什么样的烤猪蹄好吃？ 烤猪蹄配什么菜好吃

卤素，我非常喜欢它哈哈。

亲爱的，你好，我很高兴为您回答：烤猪蹄配什么带灰尘的菜肴好吃？ 一个：

土豆、山药、花生、莲藕、金针菇、芋头等 烤猪蹄时，可以根据个人口味添加一些配菜。 做猪蹄的时候不要着急，如果想炖到入口即化的程度，至少需要两个小时左右的时间，也可以用高压锅或电压力锅代替普通的锅，使用高压锅只需要30到40分钟左右就可以达到去骨状态。

猪蹄的制作方法有很多种，有红烧猪蹄、黄豆炖猪蹄、蒸猪蹄等，味道好吃，味道鲜美。 猪蹄是家常菜，每周在家吃一次，猪蹄的营养价值非常高，尤其是含有高胶原蛋白的话，女性多吃给自己**是很不错的。

1、红烧猪蹄味道好，方法很简单

要想做红烧猪蹄，一定要先准备一个带筋的猪蹄，买猪蹄的时候一定要请别人把猪蹄上的毛清理干净，不然回家就很难收拾了，再准备淡酱油、黑酱油， 加入适量的冰糖、葱、姜、蒜，最后将猪蹄在水中煮沸，用冷水清洗干净，放在盘子里备用。将葱切成薄片，姜切成薄片，蒜蓉切片，烧油，加入适量冰糖炒红，然后放入猪蹄翻炒均匀，加入葱、姜、蒜炒香，放入淡酱油、黑酱油、食用盐、鸡精， 胡椒粉翻炒均匀，加适量水大火煮沸，转小火炖一个小时即可出锅。

其次，也可以和黄豆一起烤，烤猪蹄很丝滑

首先，将大豆浸泡在冷水中过夜，以便第二天轻松煮熟。 将猪蹄用清水煮沸洗净，将葱、姜、蒜切成薄片备用，并配制适量的冰糖。

启动锅烧火，放入食用油，放入适量的冰糖，待油温较热时煮沸糖色，然后放入猪蹄翻炒均匀，依次加入葱姜蒜、淡酱油、黑酱油继续翻炒， 加水炖半小时，然后放入浸泡过的黄豆，中火慢炖半小时，加入适量食用盐、鸡精调味，即可出锅。

红烧猪蹄吃多了会变得很油腻，所以建议吃清水猪蹄，方法特别简单，直接将洗净的猪蹄放入高压锅中，加入适量水、食用盐炖40分钟即可出锅， 上菜前撒上小米和大葱，味道很好。

猪蹄的制作方法，就是把猪蹄炖，煮猪蹄，蒸猪蹄和黄瓜一起吃，还有混合猪蹄，尤其是炖猪蹄，特别好吃。

猪蹄可以油炸、蒸、煮、调，甚至可以做成猪蹄汤，都还可以，味道鲜美。

炖猪蹄、烤猪蹄、辣猪蹄、红烧猪蹄、酱猪蹄。 这些都比较好吃。

红烧猪蹄。 材料：猪蹄2根，料酒，花椒1把，肉桂皮4个，八角5个，月桂叶3片，辣椒干3个，姜蒜，韭菜，冰糖6个，黑酱油，生抽1汤匙。

做法：1、将猪蹄洗净，切成小块，浸泡在水中;

2、然后将猪蹄放入冷水锅中，加入料酒，将姜片焯水，洗净沥干后捞出;

3、锅烧油，倒入花椒，小火搅拌香，再加入八角、肉桂、干辣椒、月桂叶搅拌香;

4、然后将猪蹄炒至表面金黄色，转移到砂锅中，加入料酒、淡酱油和深酱油搅拌均匀;

5、然后加水盖住猪蹄，加入葱、姜、蒜，煮小火炖1小时;

6.然后加入适量的冰糖调味，用大火调低汁液。

猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。 猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，可以预防和治疗皱纹萎缩，增强弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长具有特殊意义。

猪蹄烤花生和莲藕非常好吃，猪蹄营养价值高，蛋白质丰富，是营养食品，用花生炖，营养丰富，美味健康！