蒸骨粉的营养价值如何？

肉骨粉中的营养成分 营养成分 营养标准含量 干物质 蛋白质 代谢能量 家禽 （真） 千卡 克 2528 猪 千卡 克 2354 脂肪 亚油酸 钙 总磷 有效磷 磷灰 氯化钠 硒 ppm 锌 ppm 赖氨酸 蛋氨酸 蛋氨酸 蛋氨酸 + 胱氨酸 苏氨酸 色氨酸

雪虎：对不起，对不起，我还以为是肉骨粉的营养价值，就送出去了。 查看原帖

温枫发来的不是蒸骨粉数据。 查看原帖

肉骨粉 men=3000 farrell，1980 肉骨粉 肉骨粉 men= janssen，1989 肉骨粉 tmen= dale，1997 肉骨粉 men= 910+ dolz and de blas，1992 肉骨粉 tmen= 491 dolz and de blas，1992 参考此 查看原文 自己计算”。

骨粉营养丰富，尤其是含有一些钙质，非常丰富。

营养价值。 富含矿物质。

骨粉中含有丰富的矿物质，其中最重要的是羟基磷灰石晶体[Ca10（PO4）6（OH）2]和无定形磷酸氢钙（CaHPO4），并在其表面吸附Ca2+、Mg2+、Na+、Cl-、HCO-、F-和柠檬酸根离子。 更重要的是，骨粉中含量丰富的Ca和P是必需的常量矿物质元素，其比例（Ca P=2 1）是人体吸收的钙和磷的最佳比例。

优质蛋白质。

骨粉含有最多的蛋白质，其中最高的是胶原蛋白，它构成了胶原蛋白纤维。

脂肪酸的合理比例。

骨粉中含有合理比例的脂肪酸，主要饱和脂肪酸为棕榈酸和硬脂酸，不饱和脂肪酸为油酸和亚油酸。 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例接近1：1，与营养协会推荐的脂肪酸组成比例一致。 此外，骨粉还含有微量的肉豆蔻酸（14 10）、肉豆蔻油酸（14 1）、棕榈油酸（16 1）、亚麻酸（18 3）等脂肪酸。

其他营养素。

骨粉还含有磷脂、磷蛋白（对脑组织发育不可缺少）、软骨素和胶原蛋白，被认为可以增强皮下细胞的新陈代谢并防止衰老。 此外，还有许多维生素，如：VA、VD、VB1、VB2、VB12等。