咸鱼干怎么蒸，咸鱼干怎么蒸，咸鱼干怎么蒸，蒸

把它放在墙上，蒸一些葱以去除异味。

材料：咸鱼片1片，糖少许，生姜适量，料酒适量。

1.用清水冲洗干咸鱼，沥干水分。

2.用刀切成小块，放在盘子上。

3.放入适量的姜片。

4.加入适量的水。

5. 蒸 4 分钟。

6.取出并倒出蒸水，以去除鱼干的咸味。

7.然后加入少许糖。

8.倒入适量料酒。

9.在锅中蒸5分钟，然后将其从锅中取出即可食用。

蒸咸鱼干的准备步骤。

将咸鱼干浸泡在水中 2 小时，然后冲洗干净。

切成小块，再次清洗。

在水中煮 5 分钟以去除咸味。

将青葱切碎，将大蒜切碎。

将生姜、蒜片和葱放在盘子里，然后将鱼块叠起来，加入料酒、糖、醋、花椒粉和玉米油。

将水烧开，在蒸锅上蒸 25 分钟。

蒸熟咸鱼干，撒上切碎的葱。 成品。

材料：咸鱼干1条，干豆半碗。

辅料：花生油2汤匙，盐少许，老酒适量，生抽适量，生姜适量1，将咸鱼干提前清水浸泡半小时，冲洗干净，备用。

2.将干豆提前浸泡半小时，稍微沥干，放在盘子里。

3.撒入少量盐，花生油两汤匙，加入少许酱油和老酒。 老酒比淡酱油多，混合不上豆子。 因为干豆蒸时会膨胀。

4.将鱼干切成大小均匀的长块，将鱼头整齐地切成两半。 堆放在豆子上。

5.将生姜切成条状，放在桌子上。 电饭煲通电，开隔间，盖上盖子，按下“煮”键，底部的米饭煮熟，鱼干煮熟。

6.米饭煮熟后，炖10分钟后再揭开盖子。 倒入一个大碗中，摇匀，最后重新排列盘子。

配料：黄鱼干250g，橄榄油适量，生姜适量，葱1个适量，黄黄鱼干稍洗净，擦干，切肉较厚部分，便于烹调;

2.将姜丝切成薄片;

3.将姜丝涂在鱼上;

4.淋上少许橄榄油;

5.在蒸锅中蒸约8分钟，直到煮熟;

6.去除姜丝;

7. 撒上青葱！

准备干蒸咸鱼的步骤。

1.将咸鱼干用冷水浸泡20分钟，中间换一次水，除去一些盐，2.将浸泡过的咸鱼洗净，切成大小合适的小块。

3.配料的准备，我用了葱、姜、蒜、香菜、红辣椒干、鲜红辣椒，除了这些常见的食材，我还特意用了橘皮，特别推荐，放橙皮，不仅能帮助去除咸鱼的腥味，还有一种很特别的香气。

4.在平底锅中加热油，加入葱、姜和辣椒，翻炒至香。

5.然后将切好的咸鱼放入锅中翻炒。

6然后放一汤匙米酒（这里可以用料酒代替，但米酒的醇厚味道和咸鱼的浓稠味道会更好）。

7加入一茶匙糖。

8.同时加入少许鸡精。

9最后，放入一汤匙红烧酱、淡酱油和醋的混合物，红烧酱和淡酱油的比例为1：1，几滴醋即可。

10最后，将炸好的咸鱼放在盘子里，放入橘子皮，蒸10分钟。

蒸咸鱼的制备方法如下：

使用材料：咸鱼一条，葱30克，生姜30克，辣椒粉，孜然粒适量，食用油30克。

做法：将咸鱼切成两段，在水中浸泡一个小时，然后用清水清洗浸泡过的咸鱼，放入滤水盆中沥干水分以备后用。

将葱姜切碎，准备蒸锅，将洗净的咸鱼放在蒸好的抽屉上，在咸鱼表面刷上一层食用油，然后撒上葱姜，撒上胡椒粉和孜然粒，用大火煮锅，蒸十五分钟才成熟。

蒸咸鱼质地耐嚼，味道咸。

姜丝蒸咸鱼的准备：

蒸咸鱼可以品尝到咸鱼的原味，咸鱼的品质很高。 也是普通家庭最常用的食用方式，方便快捷，味道鲜美。 在电饭煲的米粉上蒸咸鱼的小菜，是很多人的童年记忆。

成分：咸鱼、生姜、花生油、细砂糖。 （清淡甜酱油蒸鱼）。

各种咸鱼材料都可以使用，生姜有一股辛辣的香味可以驱散鱼腥味，少许糖可以调节咸味，不喜欢就不能用。

做法：1.将咸鱼切成小块，在水中浸泡一两个小时，将咸度降低至可口，然后沥干水分。 生姜有细条纹。

2.在咸鱼块中加入少量细砂糖和生油，搅拌均匀，铺在盘子上，在上面撒上姜丝。

3. 用大火蒸 10 分钟。

4.也可以将切碎的新姜铺开，倒入少许蒸鱼甜淡酱油，倒入沸腾的花生油，刺激生姜的香味，会更加香甜。 但是酱油应该是清淡而甜美的。

材料：咸鱼500g、萝卜干200g、蚝油适量、盐适量、糖适量、青葱适量、姜适量。

1、主辅料：咸鱼、萝卜干。

2.将干萝卜浸泡并轻轻清洗。

3.将咸鱼切成小段，浸泡在水中洗净。

4.将浸泡过的咸鱼切成条状。

5.将咸鱼条放在碗底。

6.放一层萝卜干。

7.放入咸鱼和萝卜干; 以这种方式完成它。

8.在上面放葱姜，加入适量蚝油。

9.将锅中的水烧开，然后放入锅中。 蒸 15 分钟。

10.将蒸好的咸鱼和萝卜干取出，倒出汤汁。

11.然后将盘子倒置。

12.将醒酒的汤煮沸，加入少许糖和盐调味。

13.将汤倒入盘中即可食用。

成分分解。

主要成分是咸鲭鱼。

适量辅料：大葱。

姜味，红辣椒味。

食材：料酒调味。

清淡的酱油调味。 咸味和鲜味。

蒸煮过程耗时数小时。

普通难度。 制作热气腾腾的咸鱼的步骤。

主要成分是咸鲭鱼。

辅料：料酒、淡酱油、葱、姜。

将咸鱼切成小块，在水中浸泡 2 小时。

将葱和生姜切碎，放在一边。

将浸泡好的鱼块洗净，加入料酒、淡酱油、葱和姜。 搅拌均匀。

放入蒸锅中蒸 20 分钟。

把它拿出来放在盘子里，用红辣椒装饰，就可以食用了。

用盐腌制鱼约 12 小时，记住使用比平时煮鱼多四到六倍的盐。 然后将其暴露在阳光下几天，直到鱼变干。

是不是和熏肉法一样，如果是这样，就是这样，先在鱼身上切一些小块，然后放盐、辣椒、姜和蒜等，然后腌制，过一会儿晾干。

屠宰洗净后，用料酒、洋葱、姜蒜、花椒腌制一小时，除去所有调味料，根据大小在身上蘸盐，然后悬挂在通风处晾干。

腌制和干鱼的方法：

配料材料：咸鱼干、辣椒、生姜、葱、醋、盐、食用油。

做法一：将鱼干用冷水浸泡3小时，洗净后放入碗中，放入油、盐、辣椒（干或鲜）、姜丝、醋、葱、少量红酒、少量川椒等，适当放一些水，然后在锅上慢蒸20分钟， 味道非常好。

方法二：浸泡后用同样的水洗净，炒锅放油，将鱼倒入其中几次，倒入酱油，再次搅拌，加入黄豆和适量的水，煮一会儿，加入牛奶、盐、姜、葱等调味品，烧至熟，放入味精。