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匿名用户2024-01-28配料：碎牛肉、面粉。
调味料：料酒、淡酱油、酱油、五香粉、盐、炸酱、鸡粉、香油、葱、姜、蛋清。
做法：1.将温水倒入面粉中，搅拌后用手揉成光滑的面团。 浸泡布，盖上面团半小时。
2、将牛肉馅放入大碗中，倒入料酒、淡酱油、酱油、五香粉、盐、炸酱、鸡粉、蛋清、姜末、适量水和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.取葱白，切成与肉馅大小相同的碎块，倒入牛肉馅中，搅拌均匀。
4.将面团分成拳头大小的块，然后擀成长圆块。
5.将肉馅铺在面片上，盖上4 5，留出1 5的空白，左右留出2厘米宽的空白。
6.将面团卷起，留出空白处密封。 用手捏紧两面，将卷好的面团压平。 轻轻按压，不要挤出碎肉。
7、锅中倒少许油，中火加热，放入面团中改小火，两面煎至金黄色，如果面团太大，可以切开吃。
2.面粉和水的比例为2：。
3.加入少许五香粉，增强风味。
4.牛肉馅中的炸酱味道特别。 也可以用甜面酱和黄酱代替，但炸酱更美味。
5.分批在肉馅中加入水和蛋清，使牛肉馅更加嫩滑。
6、调整肉馅时，最后放上葱，大葱更醇厚。
文章**在中国食品网络上。
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匿名用户2024-01-27教芹菜卖慢，你让一头牛丢掉很多肉馅饼，升。
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匿名用户2024-01-261、牛肉饼的制作方法是什么？
2.如何制作静云牛肉饼。
3、牛肉饼生产太亮了。
4. 如何制作牛肉饼？
1.准备母材料。
2.将面粉、热水和油放在一起，将它们混合成絮状，然后揉成光滑的面团。
3.盖上湿土豆桶布，发酵 20 分钟。
4.将葱切碎。
5.姜末。
6.在碎牛肉中加入米酒、水、姜末、芝麻酱、蚝油、香油和盐，将肌腱沿一个方向混合。
7.将切碎的葱放大，继续沿一个方向混合面筋。
8.将面团分成8份，擀成薄薄的外皮，上面放上碎牛肉。
9.把它像面包一样包起来，排列成一个圆形的蛋糕。
10.在煎锅中，放入油，油温热后，将蛋糕放在空白处，盖上盖子，用很小的火煎至两面金黄色，皮酥脆，肉煮熟。
11.我花了大约10分钟左右的时间。
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匿名用户2024-01-25<>1.配料：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一个，花椒粉适量，十三香料适量，盐适量，花生油适量。
2.准备好所有食材。 在面粉中加入 5 克盐以增加面筋，然后用里脊肉或前腿肉做牛肉，然后切成肉泥。
3.开始拌面条，让冰雹一半用开水和面条，另一半用温水，不要一次加水，一点一点倒入，搅拌成面团絮状物。
4.然后加入一勺食用油，将面团揉成光滑的面团。
5.揉捏光滑的面团，必须掌握柔软度，面团不要太硬。
6.将面团放在板上，切成8小块，大小均匀。
7.将面团切成滑溜溜的冰雹条，刷上油，用新帆保鲜膜盖住1小时。
8.有调整牛肉馅的诀窍，在温水中加入花椒、葱、姜，搅拌均匀，在牛肉馅中加入少许胡椒面、十三香料、鸡精、蚝油，将浸泡好的葱姜水一点一点地倒在牛肉馅上，向一个方向搅拌。
9.葱切成小葱，酥皮，舀3汤匙面粉放入碗中，将热油倒在面条上，搅拌均匀。
10.将面团放在板上，在板上涂抹油，用手指轻松压成薄片，然后放入牛肉和切碎的葱。
11.将面片的两面拉起，将牛肉馅斜压，在面团上涂上酥皮。
12.用手捏住一端，举起向内滚动。
13.卷好所有卷后，盖上保鲜膜，放松10分钟。
14.将松散的蛋糕坯料用手压成椭圆形。
15.锅内倒入适量油，不要太少，油温略热，放入饼坯中，用小火翻动至底面微黄。
16.牛肉饼可以烤至两面金黄色，蛋糕煮熟后再平底锅烘烤。
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匿名用户2024-01-24牛肉饼是我们生活中常见的食物，闻起来香气扑鼻，外面酥脆香气，里面嫩嫩略带辣味。 牛肉饼也叫牛肉饼"千层酥牛肉饼"，已有1200多年的历史。
配料准备：
牛肉适量，面粉适量，温水适量，食用油适量。
准备牛肉饼的步骤：
1将牛肉洗净，切掉筋膜。
2.先将牛肉切成小块，然后切成肉末。
3、大葱洗净，拿桶将葱切碎，姜去皮切碎。
4在肉馅中加入淡酱油、黑酱油、白砂糖、胡椒粉、蚝油、芝麻油、食用油、葱末、姜末，搅拌均匀，倒入适量胡椒水搅拌至浓郁，腌制15分钟。
第5步：将温水倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。
6 包，用保鲜膜盖住，静置 30 分钟。
7将面团分成小块，擀成长圆块。
8取适量的肉末，铺在面片上。
9把面团收起来，密封起来。
10将青坯轻轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖将穗子清空，轻轻压至稀薄。 敢（轻压，不要压出碎肉）。
11.擀成薄而均匀的绿色身体，倒入锅中少许油，中火加热，放入面团中，转小火，盖上盖子烧。
12.两面煎，炸成金黄色。
13.取出并切成方块即可食用。