你最擅长的一道菜是什么？

<>炸烤鱼头]，简单不过你要花心思，买一个大鱼头，一定是新鲜的，不然就别做这道菜了，让他帮你切，然后洗净沥干水分，放上盐和胡椒粉，再放点玉米淀粉腌制备用，锅里烧油， 放上葱段姜蒜洋葱，放上鱼头，中小火炒至中熟，放上彩椒粉，放上调味料（放少许蚝油或黑胡椒汁、糖、红酒）盖上大火烘烤，等到酒没了， 汁汁可以从锅里放到葱上。

它必须是我的招牌菜，松子玉米。 关键是它超级简单，但它看起来太好了，我就是太喜欢它了！ 成分：

松子、玉米、黄瓜、枸杞、葱、姜片 配料：油、盐、糖 做法：将枸杞提前浸泡在水中几分钟，让它变软，将松子炒熟，然后用葱姜油取出葱姜，放入玉米粒，加入糖两勺， 少许盐，翻炒几下，加入枸杞黄瓜丁，锅后撒上松子。

烤鸡翅<>电烤盘。 鸡翅是普通超市买的冷冻鸡翅，解冻后，洗净，用刀切几刀，放入一个大碗里，放入料酒、酱油、盐、孜然、辣椒粉、葱、姜片、蜂蜜，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚， 第二天拿出来，直接放进电烤盘里，调整好，炒五六分钟，出锅。

<>黑胡椒牛仔骨]黑胡椒牛仔骨是现成的，切好放在一边，将洋葱和大蒜放入平底锅中用中小火煎，七八个中熟，放入彩椒，倒入黑胡椒汁，加入糖，倒入一些红米酒，盖上盖子用大火烘烤，酒就蒸发了，开始锅了。

是锅肉，不是锅肉，挑个更肥的五花肉（我喜欢吃肥，因为胖不了。 买蒜蓉芽、青椒，可以做一块自己喜欢的回锅肉，锅里烧水，把肉煮熟，煮肉的时候放几颗花椒，青椒、蒜芽，斜刀，备用，肉大概是用筷子去的，没有血水流出来， 大约6分钟左右，根据肉的大小，取出肉后，用冷水冲洗，迅速冷却（不知道正宗的回锅肉会不会这样，我只想切的时候不要烫）然后切成薄片，一切准备就绪，走， **，锅里放少许油，先把青椒炒好，这个过程有点辛苦，抽油烟机不是很好，请做好心理准备，把青椒炒到有点软，放盐放进去后再放盘子用，再洗锅， 开始时，倒入少许油，以防止瘦肉被冻伤

那么大概是煮熟的猪肉片吧......我觉得这样比较容易做，猪肉切成片，前尖和后座都和你吃的一样好，淀粉用少许盐料酒腌制。 将生菜洗净，用手撕成小块，放入较大的容器中铺底。 葱蒜（我个人不喜欢生姜和大配料，不放）放入锅中，放入郫县豆沙，用小火炒红油（我更喜欢放黄油火锅底料或干锅料，王家渡德庄配合你的口味） 加入适量的水，约半炒锅， 肉片不能通过，然后用大火将肉片煮沸，均匀地撒在汤里，先不要搅拌，煮几分钟，肉煮熟后，将汤倒入装有生菜的大容器中。

将切碎的葱和大蒜均匀地撒在上面，还有辣椒，我用的是四川七星辣椒，还有芝麻，我和女朋友都喜欢吃辣。 再起一口锅，加热油，油是炒的两倍，将花椒放入热油中，当花椒变黑时，用干漏勺取出花椒，将油均匀地倒在煮熟的肉片上，就完成了！ 当然，如果麻烦的话，可以直接买生肉菜，还有一包煮熟的肉片调味料，上面还有食谱，简单快捷。

请务必注意安全，热油很热。

<>炒花指甲]先将指甲在水中煮沸，将葱、姜和大蒜翻炒，再加入一点姜和大蒜，倒入花指甲，加入酱油、蚝油糖和老干马！老教母是天才的一击，她在锅里。

西红柿炒鸡蛋，鸡蛋加少许水，比较嫩，鸡蛋在高温油下，锅边画一个圆圈，煮好，炒均匀，炒到差不多熟，把西红柿炖得厉害，葱不省，最后放盐。

记得小时候，我做的第一道菜就是炒鸡蛋，因为小时候生活不如现在好，吃鸡蛋很不错，过去的鸡蛋和现在的鸡蛋绝对不一样，我记得小时候吃的鸡蛋都是油炸出来的，有一种特殊的香味， 这应该是鸡蛋最原始的味道了，因为以前的鸡蛋都是在家里养鸡的，鸡是没有饲料喂养的，而且都是天然的东西，所以鸡蛋的质量、营养和口感都会那么好，后来我也当了厨师，炒鸡蛋成了我的拿手菜之一， 一般我们的鸡蛋有：虾、牛肉、烤猪肉等，鸡蛋、鸡蛋等，鸡蛋，看起来很简单，但是要做好，就要有技巧，首先，打鸡蛋的时候，加入一定比例的水、油、调味料，然后是h的掌握。

西红柿和米饭炒鸡蛋。

炎热的夏天，下班回家，不想做别的事情，就想调一个**雪花柿子，喝两瓶冰镇啤酒。 一个字——酷，两个字——小偷酷。

我学到的第一道菜是混合雪花柿子。 最好的菜也是雪花柿子。 下班的路上，我总是绕道去菜市场，摘不大不小、不软不硬、粉红粉色的柿子。

回到家后，我把柿子切均匀，做成小船。 不要去掉柿子的汁，柿子的美味都在果汁里。 然后，船底放在盘子上，撒上白糖，放一会儿开始制作。

学到的第一道菜，或者说最好的菜是拌西红柿。 不如说这道菜最方便，最好做，最好吃。

随着年龄的增长，我的食欲越来越差，我变得越来越挑剔。 炒菜是干的，炖菜是水的，蒸菜是电池，只有凉菜才清爽开胃。

但是，在过去，我没有在混合柿子中放太多糖。 现在的柿子总觉得没有了过去的味道，外表红红的，里面硬的，嘴里还是“嘎”的声音，像吃了一个大萝卜，味道不如一个大萝卜好。

总之，现在吃雪花柿子，就应该闭上眼睛盲目吃，吃过去的柿子。

我学的第一道菜：辣椒炒鸡蛋，小时候，我在家里吃的食物最多。 那时候吃不起肉，夏天天气炎热也没胃口，就不能工作了。 将一盘炒鸡蛋配辣椒，拌上米饭。

清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鸭、烤鸡、炖鸭、酱鸡培根、松花牛肚、酱肉香肠、红肉丸、白肉丸、鲜肉丸、开心肉丸、炸丸子、水煮肉丸，我最喜欢的30道家常菜是：

鱼味猪肉丝、回锅肉、炒猪肉、炒猪肘、炸鸡、酸辣土豆丝、青椒炒鸡蛋、春豆芽炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、豇豆肉末、茄子肉末、红烧茄子、红烧肘子、番茄蛋汤。

蒸猪肉、烤白、蒸排骨、蒸肥肠、红烧猪头肉、尖椒炒猪嘴、红烧油肠、泡椒油肠、泡椒猪肝、泡椒鸡内脏、蒸鱼、泡椒鱼、腌白菜鱼、切椒鱼头。

皮蛋黄瓜汤。

这可不是说串扰，报菜名。

宫保鸡丁。 煮熟的肉片。

辣鸡肉丁。 麻婆豆腐。

回到锅肉。 夫妻肺片。

水煮牛肉。 唾液鸡。

辣虾。 红烧猪蹄。

红烧肉。 炒猪肝。

泡椒里脊肉。 糖醋排骨。

干炒青豆。

水煮鱼。 红烧发尾。

灯之影牛肉。 鱼味茄子。

农家炒菜。 三清新。

酸辣土豆丝。

西红柿炒鸡蛋。

苦瓜炒鸡蛋。 炒姜兔。

虎皮青椒。 辛辣的脆骨头。

毛学旺. 青椒猪肉丝。

姜肉丝。 蒸鸡蛋。

等等等等

首先想到的是沙猪肉，这是四川传统蒸菜的九桶碗之一，深受许多当地人的喜爱。 散打猪肉是一种传统的甜菜，吃起来独特，营养丰富，味道肥腻但不油腻。

咸烤白，与沙猪肉相似，但味道略有不同，也是川菜中最具特色的菜肴之一。 咸味的烤白也是蒸出来的樱桃抓傻，口感甜咸，配菜也不错，是四川宜宾的特产徐福芽。

回锅肉是川菜中一种独特的烹饪方法，在当地人口中也被称为“水煮锅肉”。 这道菜应该是家常菜，也是最具代表性的一道菜，煮熟的火锅肉看起来是红色的，但并不辣，当然也可以根据自己的喜好加入辣椒来调味。

鱼腥肉丝，不仅很多中国人喜欢，也一些外国人喜欢，经常出现在四川人的餐桌上。 鱼味肉丝尝起来像鱼，配菜虽然有辣椒，但味道又辣又咸。

蒸猪肉，南方常见的一道菜，闻起来很香，口感肥但不油腻，口感也很软糯。 其中，川式玉米粉蒸肉入选“重庆十大名菜”，也成为了当地菜，带有川辣的味道，当然也可以甜或咸。

我认为最好的菜是东北炖菜。 现在很多家庭人口少，大多是两三个人，很多只有三五个人。 炒菜少，营养不全面，炒菜多，每天都有剩菜剩饭。

而炖这道菜，一锅煮，什么都可以放一点，什么海鲜，肉，豆制品，各种蔬菜，粉丝等等，口感调理很好，米饭的营养也很全面。 连汤都一应俱全，既省时又营养。 非常适合现代家庭入住。

这就像吃火锅一样，你想怎么扔就怎么扔，冬天还是很热的。

你好，我是中原人，马上就要步入老年了，我觉得最精致枯萎的菜是豆腐拌青葱（冬天炒豆腐）。

云南新东方烹饪学校学生制作的一道菜。

小时候家里种的蔬菜水果都不太聪明，我还以为是黄手指瓜。

八种菜系中的每一种都有每个人都认为最好的菜系。 川菜的后锅肉应该是川人，大家都喜欢。

很高兴你的问题，我认为最好有一道酸辣土和毁豆子的菜，不管你买得起多穷。