羊肉怎么吃，羊肉怎么炖

将八角茴香、月桂叶、肉桂和花椒用纱布包裹起来，煮熟后可以扔掉; 土豆和胡萝卜都切成滚刀块，我的水平比较差，你看意思就行了; 干辣椒不切，姜片; 羊肉是切成方块的，技术注意好注意什么横线和竖线，我看麻烦，切得有多容易。

酱油、蚝油、料酒都准备好了，免得着急，老兵请忽略。

铁锅加热刷上植物油，有一大块肥肉拿夹子贴进锅里，这一步最好在切菜之前做，刷油的时候火小，这是我多次粘贴锅的经验，什么火锅冷油我试过， 差点在锅上烧出一个洞，我是日本的南方铁雅海淘，人称无涂层生铁不粘锅，炒一个猪瘦肉，银神叫粘锅，算了，我不想省略1256个字，用不粘锅可以忽略这一步， 不过，我不喜欢用不粘锅，家里有个宜家99元买的365+铁氟龙不粘锅，炒菜不方便。

放点油把干辣椒和生姜放下来炒香，放羊肉，果然没有粘锅，我兴奋地转动勺子，拿出两块，捡起来揉了揉，扔进去继续炒，你知道吗，你要问我为什么先放干辣椒和姜， 而且不是炸鱼，我不知道，只是为了安心。当肉变色时，加入蚝油、料酒和淡酱油，搅拌均匀。

加入土豆和胡萝卜，继续炒，东西太多了，我不敢搅勺子。

加热水，直到羊肉、土豆和胡萝卜吃完，如果喜欢多喝汤也没关系，一定是热水，冷水不好吃，别怪我，不要放盐。

把炒锅倒进高压锅里，也可以用普通的锅和砂锅，后两者炖的时间比较长，我估计具体时间，怎么可能超过1个半小时，高压锅应该快一点，15分钟，电高压锅会放气很久， 我已经放弃了它。

上汽之后，时间是15分钟，其实我觉得10分钟是可以的。

当时间是打开锅，加盐调味，继续加热底部时，温度越高，分子移动得越快，这有助于盐迅速融入食物中。

最好是烤着吃，它总是很好吃，吃起来不会厌倦。

羊肉汤配料：羊骨适量、姜块1块、葱2根、香菜3根、盐和鸡精。 1.

选用带骨、肥瘦的新鲜羊肉，用清水冲洗羊肉表面的血和杂质，将葱和香菜冲洗切碎，将姜切成薄片。 2.锅中加入适量水，将羊肉加入冷锅中，冷锅中加入冷水焯水，大火煮沸，等待锅中漂浮大量泡沫，用滤网除去泡沫，然后取出羊肉，用清水冲洗掉附着在羊肉表面的泡沫。

3.在沸腾的锅中加入水、姜片、葱、料酒1勺，待水沸腾后，将焯好的羊肉加入锅中炖约2小时，如果想让汤呈乳白色，一定要用大火煮，炖过程中不要盖上盖子， 让羊肉汤中的檀香味随着水蒸气蒸发，炖汤非常美味。4.

羊肉汤炖好后，取出瘦羊肉，将带骨的羊肉和较肥的羊肉留在锅中继续炖煮。 5.羊肉切成薄片后，在大碗中加入羊肉、切碎的香菜、葱、少量胡椒粉、适量的盐和鸡精，羊肉汤即可冲入碗中。

亲爱的，你还有关于我的问题吗？ 如果没有，你能给我竖起大拇指吗！ 谢谢

材料：羊肉1000克，白萝卜一个，生姜适量，枸杞适量，料酒适量，醋适量，香菜适量。

步骤：将羊肉煮沸，除去血，冲洗干净;

准备萝卜、姜片;

加入姜片、料酒、醋和适量的水煮沸。 把火调小一个半小时;

将白萝卜切成小块放入羊肉中，加入适量盐;

撒上香菜，用枸杞装饰。

配料：羊肉一斤、淮山一块、红枣五颗、枸杞适量、当归少许、料酒适量、盐适量、味精适量、姜片几片。

步骤。 将羊肉放入冷水锅中，放入一些姜片和料酒煮沸，除去血迹;

煮沸后，将羊肉洗净备用，淮山浸泡在少许水中，以免变黑。

将姜片放入锅中翻炒香;

倒入羊肉翻炒，撒上一些料酒，炖一会儿;

然后倒入一些热开水盖住羊肉，加入红枣、枸杞和当归;

倒入砂锅中，炖半小时;

半小时后，将准备好的淮山倒入其中，煮15分钟;

煮至怀山变软，可以煮熟;

香喷喷的羊肉汤来了，冬天的温汤。

羊肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，最好用它来做一些以汤为主的菜肴。 最好先将整只羊肉切成薄片，然后加入一些香料，如生姜、大蒜、葱、胡椒粉，甚至一些新鲜蔬菜，然后加入适量的水，放在炉子上煮5分钟左右，加入盐或其他调味料，或者可以放一些酱油——这样热量很少，味道很浓郁。

步骤如下：1.将羊肉洗净，切成小块，放在一边。

2.葱切成段，山宽姜切成薄片，芫荽洗净备用， 3.胡萝卜洗净去皮。

4.将胡萝卜切成滚刀块。

5.将羊肉焯水，沥干备用。

6、锅中加水煮沸，将焯好的羊肉倒入，葱姜、料酒同时加入，转小火，慎重20分钟后放入适量盐。

7.放入羊肉1小时后，加入切碎的胡萝卜，20分钟后，将胡萝卜炖至软。

炖羊肉，首先要保证羊肉新鲜，冲洗血水，然后用冷水焯锅，加入葱姜，不要添加任何调味料。 将羊肉块放入锅中煮至50分钟，左右数数。 战争。 酱油、醋、香油、辣枝、好花椒油、香菜、姜汁都可以。

第 1 步：洗净羊肉;

第2步 将大块羊肉放入冷水锅中，用火煮沸;

步骤3：煮沸后，会有血泡漂浮，撇去，煮沸约3分钟将其除去;

第四步：用温水冲洗掉肉上残留的泡沫，切成大小合适的小块;

第 5 步将切好的羊肉块放入砂锅中，放入姜片、炖菜的复合调味料，倒入米酒和淡酱油。 你可以多倒一点米酒，我倒了一小半瓶。 也可以用料酒代替，但我个人更喜欢用米酒做羊肉;

第 6 步：加水并将食材浸入锅中。 如果你想炖更长的时间，你可以多加一点水。 一次加足，不宜在烹调过程中加水;

第 7 步：盖上砂锅;

第 8 步：将砂锅放在炉子上，**，用大火煮沸;

步骤9：大火煮沸后，保持大火约10分钟，然后转为中低火炖约35分钟;

步骤10 时间到了，打开凳子桶盖看一看，此时锅里的羊肉已经尝过了;

第11步：将白萝卜去皮，切成滚刀块;

步骤12将切碎的白萝卜片放入砂锅中，用大火煮沸; 转中小火煮5分钟，然后打开盖子，加入适量盐调味;

步骤13 打开砂锅盖，大火调低汁液，放入几块冰糖放入其中，有助于收集汁液，改善风味; 当你看到砂锅里的汤在减少时，你可以关火;

第 14 步：香喷喷的萝卜炖羊肉出锅。

第15步 这道菜是用昆波砂锅做的，羊肉很好吃，虽然软烂，但不是那种从高压锅里压出来的软，味道很好，一家人吃起来很愉快。 而且这个砂锅容量大，加多点食材也没问题，过年的时候家里人多的话，一大锅炖菜就够吃了！

方法二。 食品配料。

配料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜芽15克，姜1小块，大配料适量，肉桂适量。

材料：食用油30克，红油 3茶匙，抽油3茶匙，肉汤3大匙，料酒1大匙，料酒1大匙，胡椒粉少许，豆沙3茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙2茶匙。

步骤1：将羊肉洗净切开，将白萝卜洗净去皮切成小块，将生姜洗净拍松，将蒜苗洗净切成段。

第2步 锅中放油，加热，加入姜、香辛料、肉桂、豆沙、羊肉粉炒香，倒入料酒和肉汤，中火煮熟。

第三步：加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油煮至完全调味，加入蒜芽和红油，煮一会儿。

方法三。 成分。

材料：羊肉500克，萝卜1000克，橘皮10克。

材料：料酒15克，葱20克，生姜6克，盐3克，味精1克。

第1步：将萝卜洗净，去皮切成方块。 将羊肉洗净，切成条状或小块。 将橘皮洗净，将生姜洗净拍拍，将葱洗净切成结。

第二步：将羊皮和橘皮放入锅中，用火煮沸，打掉泡沫，煮半小时。

第三步：加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加入味精，盛入碗中。

总结。 食材：羊肉卷、羊肉8两、葱2根、辣椒、孜然粉、孜然粒、姜蒜。

食材：羊肉卷、羊肉8两、葱2根、辣椒、孜然粉、孜然粒、姜蒜。

做法：1：将料酒2汤匙放入一锅羊肉中，用冷水煮沸，捞出羊肉，斜刀切葱，炒油，将姜、蒜、胡椒、辣椒、少许葱炒熟; 2：

将羊肉倒入小火，少酱油2汤匙，黑酱油半勺，将葱翻炒1-2分钟; 3、用一小半碗水炒熟后，加入孜然粉（煮熟的孜然粒可与葱、生孜然粒和花椒放在一起），最后加入半勺盐、少许味精或鸡精、半勺糖即可搅拌！

羊肉烤土豆和胡萝卜 材料：带皮羊肉520克，土豆300克，胡萝卜1根，葱1根，大蒜4瓣，生姜1片，八角1颗，青葱2个，红辣椒5-6个，肉桂1小块，月桂叶1片，花椒1撮，黄豆酱1勺，大枣梅6片， 冰砂糖6块，黑抽1勺，生抽酱油2勺，料酒2勺，热水适量，食用油1凳子，香菜1条。

1）将羊肉切成大块，准备葱和姜片。将羊肉放入锅中，用冷水浸入葱、姜片、花椒中，加入料酒1汤匙，大火煮沸，取出备用。

2）将土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，将葱、姜片和蒜片切碎，准备红辣椒、肉桂、八角、月桂叶和冰糖。3：

锅中油烧热，将葱、姜片、蒜片炒香，加入羊肉翻炒变色。 加入红辣椒、肉桂、月桂叶、八角和冰糖，翻炒两分钟。 4：

加入料酒、黄豆酱、淡酱油和黑酱油 1 汤匙，翻至羊肉呈褐色。 加入热水，用大火煮沸，改为小火，炖约一个小时。 5：

加入土豆和胡萝卜，继续炖约15分钟，用大火翻炒以减少汁液，然后从锅中撒上香菜。

炖羊肉的正确方法，如淮金：工具 配料：羊腿2斤，青萝卜半个，粉丝1把，香菜2个，生姜适量，葱适量，盐适量。

1.将羊腿切碎。

2.将冷水放入锅中，将血泡煮沸。

3.加水、姜片适量、葱葱适量，大火煮沸，小火炖。

4.准备食材。

5.煮约2小时，从大锅中取出羊肉和羊肉汤，转入小锅炖，加入青萝卜煮至萝卜变软腐烂。

6.加入粉丝煮熟，加盐调味。

7. 上菜并撒上香菜。

炖羊肉汤如下：制备方法：羊肉800g、葱、姜适量、盐、胡椒适量、香菜适量、蒜芽适量、料酒适量。

1、将羊腿肉挂好后放入锅中，加入料酒、孝脊仿葱、姜。

2.煮熟后，取出羊肉，让其冷却。

3.分离肉和骨头！ 将羊肉切成薄片，将骨头放入锅中继续烹饪。 狂野的秘籍。

4.放入葱、蒜芽、香菜羊肉、盐、胡椒粉和味精调味。

5.倒在沸腾的羊肉汤上。