吃日本料理的注意事项，吃日本料理的注意事项

正式的日本料理是按照清酒-清汤-主菜-主菜、甜点的顺序供应的，主菜有不同类型的生鱼片和寿司。 生鱼片是“从白到红，从浅到暗”，这样才能品尝到食物的真正味道。

日本料理的部分成本是服务，所以如果你有任何不明白的问题，你可以问服务员，他们会耐心地回答。 餐桌礼仪也是日本文化的一部分。

饮食过程也是日本料理的文化之一。 吃寿司时，建议一口吃完，注意不要用牙齿咬到一半。

日本人对食物非常讲究，不仅在食物本身，而且在吃饭的规则上。 以下是吃日本料理时必须知道的10条规则！

1.将盖子倒置，放入碗中

有些人认为把盖子倒置在碗里意味着“这道菜我吃完了”。 其实不，只要你把盖子放回碗里，服务员就知道你已经吃完了。 至于为什么不能把盖子倒过来？ 据说这样做会损坏盖子。

2.拿碗前，不要拿筷子

吃日本料理时，你总是在举起筷子之前把碗举起来。 要换碗吃饭，也要把筷子放下，再换碗，最后拿起筷子。

3.不要用牙齿咬一半的食物

吃握寿司、生鱼片等，在放回盘子里之前，从不咬一半的食物，这是日本的。 礼貌。 如果食物实在太大，就得塞进嘴里，用手捂住嘴，慢慢咀嚼。

这也是为什么一些日本女演员知道自己会长得丑，但还是不顾形象吃饭的原因。

4.筷子不宜放在碗上“休息”。

大多数人认为把筷子放在碗上没什么大不了的，但这个动作也是违反礼仪的。 正确的做法是：把筷子放在筷架上，如果没有筷架，可以自己用筷子的纸包装折叠一个。

5.贻贝壳不宜扔进碗盖里

很多人喝蛤蜊汤时，把空壳放在碗盖上或扔进空盘子里，这也是不礼貌的。 正确的吃法是将空壳留在原来的汤碗中。

6.不要以为你卫生，用筷子的背面夹住公共盘子

筷子的一端放在手上，说实话比前端脏，不应该用来捡食物。 正确的做法是向服务员要另一双筷子，或者说对不起，问：“我可以用自己的筷子吗？ ”

7.切勿用手捡起掉落的食物

用筷子把手放在食物下面是一种自然的手势，以避免酱汁滴在衣服或桌子上。 然而，对于日本人来说，这种“手器”是一种非常不礼貌的姿态，绝对应该避免。

8.芥末不宜混入酱油中

有些人吃生鱼片大多是芥末和酱油混合，但这是错误的！ 错！ 错！ 正确的吃法是将芥末放在生鱼片上，然后将鱼浸入酱油中。

9.不要把筷子挂起来，或者碰到食物后不要捡起来

将筷子挂在盘子上并选择一个是不礼貌的，甚至有一个专有名词将这种行为称为“丢失的筷子”。 此外，当一个人的筷子碰到某种食物，但把它拉开而不是放在盘子里时，这被称为“空筷子”; 如果你不先吃一道菜，然后紧接着下一道菜，这叫做“移动筷子”，这些都应该避免。

10.切勿将食物抬高到高于嘴巴的位置

当他们看到一块精致的食物时，有些人会在眼前称赞它。 这是错误的，永远记住不要把食物放在嘴边。

注意造型美，食材新鲜

最有名的是生鱼片，也就是著名的生鱼片，最好的是用鲑鱼做的。

注意你想吃什么酱汁。

气氛比较安静。

吃饭前要用白毛巾擦手，米饭里不要插筷子，面条要用勺子和筷子吃，上菜前要有小菜，天妇罗要蘸汁，火锅要先放蔬菜再放肉，牛肉要蘸生鸡蛋汁吃。

如果你和日本人一起吃饭，说我要在吃饭前开始（这只是一个礼貌的习惯），吃完饭后说谢谢（如果是一种款待），并感谢餐厅的女服务员（上菜时）。

其实现在，一切都没那么讲究，以前有很多规矩，现在多讲究礼仪就好了。