如何制作牛排，如何制作牛排

我不知道你想要哪一个，所以我先给你两个。

黑胡椒牛排。 成分：

牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个。

做法：1.将牛排洗净，用刀背轻轻拍打，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白砂糖、酱油，腌制2小时，最好放在冰箱里过夜，这样味道更好;

2.将牛排翻过来几次，然后将洋葱片放在一起放入烤箱，腌制1小时即可品尝;

3.在烤盘上涂上一层薄薄的油，在底层铺上腌洋葱，放牛排，再放入西红柿丁;

4.放入烤箱，200度烘烤10分钟。

小贴士：这块牛排也可以煎，底部放一层洋葱片，同样好吃。 在顶层放几个西红柿，西红柿的糖醋汤加热后会渗透到牛肉中，自然会起到解油腻的作用，如果喜欢酸甜的味道，也可以在腌牛排时加入一勺（15ml）番茄酱;

底层的配菜也可以加薯片，牛肉洋葱的汤被土豆吸收后也非常美味。

家庭牛排餐。

材料：牛排1块，混合香料（海盐+切碎的红辣椒+粉红胡椒+薄荷+迷迭香+百里香），洋葱，西红柿，红酒，橄榄油，海盐。

做法：1.在牛排表面撒上少许海盐，用红酒浸泡约10分钟。 红酒不必牛排不足，牛排在红酒中浸泡约1.5;

2.在表面撒上混合香料并浸泡;

3.将浸泡过的牛排沥干;

4.锅中倒入少许橄榄油，加入洋葱翻炒，加入混合香料翻炒;

5.放入切碎的西红柿翻炒均匀，直接倒在加热好的铁板上;

6.在锅中倒入少许橄榄油，当热度约为7时，放入牛排中，在上面撒上少许混合香料，炒2分钟。 2分钟后，翻面继续煎约2分钟。 根据肉的厚度，将确定确切的时间。 我的一块肉大约有1厘米厚。

温馨提示： 1.我买了一种混合香料，如果没有，可以放海盐和百里香。

2.如果没有海盐，可以用普通盐代替。

3.如果没有洋葱，建议可以把洋葱炒得比自己喜欢的嫩一些，铁板的残余温度也会慢慢让肢体樱桃牛排暖起来。

4、铁板的保温性很好，吃了后不会冷却。

铁板加热后，先敲一个鸡蛋，然后用火煎。将炸好的牛排加入炒好的青葱中。 煮熟的意大利面上面撒上意大利面酱。

大概5岁左右，味道比较嫩，但嚼起来也不全是水，我觉得刚刚好，吃不下。

如果你想知道怎么做，再问我一次。

牛排的准备。

1.法式肋眼牛排。

1块肋眼牛排。

时令蔬菜调味。 5克切碎的黑胡椒

红酒 50g

盐调味。 烹调方法：

将牛排煎至褐色，烤箱预热200度，放入烤箱40分钟，取出保温，蔬菜加盐煮熟;

将红酒与盐、黑胡椒碎和烤牛肉汤混合制成牛肉酱;

肋眼牛排配上煮熟的蔬菜和牛肉酱。

2.烤牛排。

一块肋眼牛排（约400克）。

半勺黑胡椒粒

20克黄油

盐 2 克。 烹调方法：

牛排在保鲜袋中锤击，折断肌腱，使肉更嫩，烤时不会缩水;

研磨一些黑胡椒粉，均匀地撒在两面，然后涂上黄油和盐，按摩，放松30分钟; 3.烤箱预热至220度，将牛排放入厚烤盘中，在中间层烘烤10分钟。

将牛排放在盘子上，利用烤盘中剩余的热量和黄油，用2汤匙红酒煮熟，最后均匀地倒在烤牛排上。

3.黑胡椒红酒牛排。

牛排。 红酒。

红薯