如何制作烤箱烤面包和鸡肉蛋糕

想做面包吗？ 有烤箱吗？ 是的？

嗯，这很简单。 买高筋面条过筛，加入泡打粉（包装袋上有比例），用一个小盆，放上鲜奶（微热）、橄榄油（四小勺）、盐（调味）、黄油（一块，融化），放两个鸡蛋，拌匀，像甜糖一样，也可以放点白醋，这是中国人不接受的， 但在国外，这是一种比甜面包更常见的面包。所有的原材料都没有一定的数量，完全取决于你的感受、喜好和经验。

用这些将面团充分混合，软化，放入盆中，盖上湿布，在温暖的地方发酵约一个小时，等待面团开始，再次揉捏，擀成薄片，卷起来放入长方形的吐司盒中，并在表面刷上油。 再静置三十分钟。 将烤箱调至 350 度（华氏度，对不起，我不知道如何转换），放入绿色钢坯并烘烤约一个小时，直到金黄色。

时间可灵活控制，可烘烤。 如果第一次做得不好，多练习几次找经验，就能做出比买的好吃多了的面包。 我就是这样！

烤箱里做的面包远不能和面包机相提并论！ 鸡肉蛋糕的制作方法：

1. 将 150 克面粉与两茶匙泡打粉混合，并过筛以备后用。

2.打两个鸡蛋，加入100克糖，用电动打蛋器打发（颜色变白，体积增大）。

3.在“2”中加入少许奶油味、50ml色拉油和50ml牛奶搅拌均匀，将“1”筛入“2”数次并搅拌均匀，重点无粉。

4.将鸡蛋面糊倒入涂了油的烤模中，约2-3，不要太饱，也可以根据个人喜好在蛋糊上放坚果或果脯，放入预热175度的烤箱中烘烤20-25分钟，取出冷却，取出模具。

制作蛋糕的原料是：面粉、白糖、一些奶油、一个自动打蛋器和一个手动打蛋器，五个鸡蛋。 步骤1：

取两个烤盘，在第一个烤盘中加入鸡蛋和面粉，用手动打蛋器打成浆; 然后将蛋清和糖加入第二个烤盘中，用自动打蛋器打蛋。 第 2 步：将两种面糊混合在一起，在烤箱中烘烤，让它们冷却 40 分钟。

第三步：当鸡肉蛋糕完全冷却后，在鸡肉蛋糕上画一些奶油图案，美味的蛋糕就做好了。

1.蛋白酥皮：将5个蛋清放入稍大的打蛋盘中，用电动打蛋器打至粗糙起泡。

2.在蛋清中加入1 3细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至泡沫细腻，然后加入细砂糖1 3，转高速继续打，直至能呈现质感状态。

3.最后加入剩余的糖，继续打至干燥起泡，即提起打蛋器时，蛋清可以拉出一个短而直立的尖角。

4.蛋黄酱：将5个蛋黄和30克细砂糖放入另一个打蛋盘中，用手动打蛋器打蛋，直至蛋黄颜色变浅。

5.搅拌时加入50ml色拉油（可用玉米油代替），然后边搅拌边加入牛奶50ml。

6.最后，筛入90克劈核的低筋面粉，慢慢搅拌，直到光滑细腻，没有颗粒。

7.蛋黄酱搅拌均匀后，取蛋黄酱盘中取1 3个蛋白酥皮，用橡皮刮刀搅拌均匀; 将 1 3 个蛋白酥皮加入蛋黄酱盘中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

8.最后，将蛋黄酱盘中的面糊全部倒入剩余的蛋白酥皮盘中，搅拌均匀，直至光滑细腻，无颗粒。

9.将馅饼面糊倒入8寸圆蛋糕模具中，在桌子上轻轻啜饮几下，抖出蛋糕面糊中的大气泡。

10.烤箱预热10分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中间，上下加热，170度，40分钟。

11.蛋糕烤好后，立即戴上隔热手套取出，放在桌子上吸几下，然后倒扣在烤架上，待蛋糕完全冷却后方可脱模（借助道具）。

家用烤箱可用于加工一些意大利面。 例如，面包和比萨饼也可以用来制作蛋挞和小饼干等零食。 还有烤箱，您可以在那里烤鸡肉。 食物通常很香。 家用电烤箱有两种类型：台式小型烤箱和嵌入式烤箱。

1.工具 配料：面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，糖80克。

2.选择一个大铁盆，在里面放三个鸡蛋。

3.在鸡蛋中加入糖。

4.用打蛋器将鸡蛋和糖搅拌至美白。

5.将泡打粉放入面粉中，搅拌均匀。

6.将面粉慢慢加入蛋液中，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。

7.将黄油放入碗中，然后将碗放入热水中融化。 可以用勺子将黄油压成小块，这将加速黄油的融化。

8.将黄油加入面糊中，搅拌均匀。

9.将面糊倒入烤盘中，将盘子敲在桌子上几下，使烤盘中的面糊更光滑。

10.烤箱预热五分钟，然后将烤盘放入烤箱，在200度下烘烤15分钟。

12.用刀切蛋糕吃，从侧面看，蛋糕很软。

建议大家去专业人士**看看甜面团是怎么制作的，如何制作戚风胚。 这些是基础知识。

配方不同，但方法相同。

需要注意的是烘烤时间和发酵时间。 只是做面条时不要破坏面筋。

1.蛋清分离。 我用了4个鸡蛋，手工制作蛋清分离的方法我之前写在日记里，就不重复了。

2.打蛋清。 在蛋清中加入一些糖并搅拌，不断搅拌，直到蛋清呈奶油状和泡沫状。

3.混合面粉。 将面粉加入蛋黄中，加入少许蜂蜜，加入一些水（牛奶更好），搅拌成稀糊状。

4.加入蛋清泡沫。 用勺子一勺一勺，将打好的蛋清泡沫加入面糊中，搅拌均匀。

等到面糊和蛋清完全均匀地混合。

5.在烤盘上涂上油脂。

6.倒入面糊。

7.放入烤箱加热6-7分钟。

8. 烤好了！ 由于有蛋清泡沫，蛋糕出来蓬松！

网上有很多食谱，都很好。 就我个人而言，我经常阅读君智的博客，其中非常详细。

烤箱制作面包：

1）在面粉和鸡蛋中加入适量的干酵母 4

只需适量加入奶粉、糖和水一起调整面条，即可。

将其稀薄，然后用筷子调整面团。

2.先在烤盘中放少许油，在发酵面条中加入少量小苏打，用筷子向一个方向剧烈搅拌，将搅拌好的面条倒入烤盘中磨平，撒上洗净的葡萄干，让它们发酵15分钟。

3.烤箱预热3分钟，放入烤盘烘烤5

几分钟后，将其取出水面。

刷上蜂蜜，继续烘烤 15 分钟。

蛋糕法：蛋清分离后，搅拌蛋黄：加入糖2汤匙，加入面粉3汤匙，如果面粉颗粒较多，用细筛过筛，加入6汤匙牛奶搅拌均匀，用电动打蛋器打蛋

打开电动打蛋器的3档，打至奶油状，不会流淌，将蛋黄酱与奶油蛋清搅拌：

将蛋清分两部分倒入，特别注意上下搅拌，而不是打圈。

搅拌均匀后，在蛋糕模具底部涂上一层油，以防止蛋糕粘在模具上。 放入电烤箱中 4-6 分钟。

时间要根据蛋糕的量来确定，如果比较大，要花更长的时间才能看蛋糕是否煮熟，可以用牙签插入蛋糕，如果有粘稠的蛋糕屑，则说明没有煮熟，如果没有，则说明蛋糕做好了。

烤箱只能烤面包，不能烤面团，而面包最重要的是面团，手工制作面包面很困难。

材料“一式两份。

3 个全蛋---,精制糖 150 克------低筋面粉 120 克、奶油 15 克---、牛奶 15 毫升 ---

练习“ 1将鸡蛋加入糖粉中，用打蛋器搅拌使其起泡，如果鸡蛋的温度太低，可以用40摄氏度的温水加热，更容易做出柔软、有弹性、美味的蛋糕。

2.将过筛的低筋面粉加入 1 的配料中，用木勺充分混合。

3.将溶于水的牛奶和奶油倒入配料 2 中并快速搅拌。 如果搅拌不够，蛋糕会泡大，味道粗糙，搅拌过多时，蛋糕会变硬，不会有气泡。

4.将 3 种材料倒入蛋糕模型中约 8 分钟，然后在 180 摄氏度的烤箱中烘烤约 30 分钟。

预防 措施。 制作蛋糕的技巧：

如果你想做一个嘴巴蓬松的海绵蛋糕，取决于蛋糕的搅拌和起泡方式，如果它含有很多气泡，就必须在气泡消失之前快速制作，所以通过切割它们来混合配料。 清洁容器或打蛋器也很重要，因为如果器皿中含有油脂，鸡蛋将无法起泡。

很简单，只需在面糊中加入鸡蛋，加入一些糖（根据您的口味）并搅拌均匀即可。 放入适当的蛋糕发泡粉。 放在温暖的地方发酵。 我通常会把它放一夜，第二天把它拿起来，放在烤箱里，直到它完成。 这很简单。

用天使松饼粉，两个鸡蛋100毫升水，加少许油，搅拌均匀，烤箱预热10分钟，170度，20分钟即可。

所需原材料：

1.材料：鸡蛋4个，低面粉140克，细砂糖100克，牛奶40克，玉米油40克。

2.辅料：白芝麻。

第 1 步：准备所有必需的原材料。

第 2 步：将牛奶和玉米油放入一个小容器中。

第 3 步：用小型手动打蛋器搅拌均匀，放在一边。

第 4 步：将鸡蛋打入干净的碗中，加入细砂糖。

第 5 步：用电动打蛋器搅拌，直到鸡蛋面糊的滴水线不会立即消失。

第 6 步：然后筛入蛋糕粉。

第 7 步：用硅胶刀充分混合。

第 8 步：沿着盆壁加入玉米油和牛奶的混合物。

第 9 步：然后用硅胶刀搅拌均匀，注意此时不要消泡。

第 10 步：倒入蛋糕模具中，在表面上撒上白芝麻。

第 11 步：在预热的烤箱中烘烤 145 度的顶管和 175 度的底管烘烤 25 分钟。

第 12 步：烘烤后取出烤好的蛋糕。

材料：6个鸡蛋。

90克细砂糖。

蛋糕粉90克。

纯牛奶 60 克。

龙鱼油 45 克。

准备烤箱蛋糕底。

分离蛋清和蛋黄烤箱蛋糕胚胎步骤1

用打蛋器以中速打蛋清，大概可以加入白糖继续打蛋（加白糖两到三次） 烘烤蛋糕底的做法 步骤 2

到了这个程度，可以再加白糖 烤箱蛋糕胚的做法 步骤3 直到有明显的线条，停下来挑出来看看，就不会滴下来 烤箱蛋糕胚的方法 步骤4

刷过的蛋清不会掉下来（是不是很神奇） 如何制作烤箱蛋糕底 步骤 5 然后在蛋黄中加入面粉（面粉必须过筛） 如何制作烤箱蛋糕底 第 6 步：在烤箱蛋糕底中加入牛奶和油 步骤 7

用打蛋器以中速打蛋器敲打烤箱蛋糕底 步骤 8

加入新鲜打发的蛋清（分三份加入），像炒菜一样朝一个方向搅拌，而不是相反，最好同时转动容器烤箱蛋糕底 步骤 9

混合后，可以敲击它， ** 泡泡炉蛋糕胚的制作方法 步骤10 用油刷蛋糕模具的做法（我用的是8英寸的） 烤箱蛋糕胚的做法 步骤11 将混合成分倒入烤箱蛋糕胚中的做法 步骤12 我还留下了一些来制作蛋糕杯。

然后放入烤箱。

中间层，上下热分钟]如何制作烤箱蛋糕底 步骤 13 完成烤箱蛋糕底的练习 步骤 14

准备烤箱蛋糕胚胎步骤15

在家用烤箱里做面包和蛋糕的简单方法，可以加入面粉和鸡蛋做面团，等一会儿再把面条放入烤箱做面包和蛋糕，先放在模具里，慢慢调小火两下，用220度慢慢烤， 并在 20 分钟内烘烤它们。