坚果，应该如何选择它们？ 坚果是什么？

大家都知道坚果的**有点高，不同人群选择的坚果种类也不同，我们可以根据自己的喜好选择自己喜欢的坚果类型。 一般有瓜子、杏仁、核桃之类的，也是人们休闲的一种食品，那么你知道怎么选择坚果吗？

抗衰老的杏仁，用于大脑的核桃和用于钾的开心果。

有助于抗衰老的杏仁<>

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，略带甜味的甜杏仁一般作为零食购买。 甜杏仁富含维生素E，具有良好的抗氧化作用，当人体因新陈代谢而产生活性氧和各种代谢废物时，可以有效保护细胞免受某些有毒物质的入侵，还可以有效防止皱纹和斑点的发生。

抗衰老的杏仁，用于大脑的核桃和用于钾的开心果。

有助于预防生活方式相关疾病的核桃<>

核桃长得像脑子，也有人说多吃核桃的人很聪明。 核桃含有所有坚果中最多的 omega-3 脂肪酸，对减少体内脂肪最有益**。 核桃可以帮助大脑发育，让你更聪明，适合很多人吃，也有**的作用，重要的是适量吃才有价值。

高血压患者不妨吃一些开心果。

开心果富含钾，可促进钠从体内排出，有利于控制和降低血压。 另外，因为开心果的硬壳在吃的时候要剥掉，也有助于人吃得太快、吃得太多，适当食用开心果也能让你有饱腹感，高血压患者适合适当食用，可以有效控制血压，稳定血压。

抗衰老的杏仁，用于大脑的核桃和用于钾的开心果。

关于坚果的选择，上面已经给大家介绍了相关内容，可以看出不同人群选择的坚果种类也不同，所以女性平时多吃杏仁，可以起到抗衰老和美白的作用，吃点核桃也能让你更聪明，所以不妨选择一下。

霹雳果是一种在东南亚比科尔半岛发现的优质坚果。 霹雳果的壳有点像橄榄壳，用焦糖或黄油炒的坚果酥脆、香甜，口感比比较常见的杏仁和腰果要好。

霹雳树只能生长在火山地区，而且基本上是自然生长的，不是人工和商业化的，这使得霹雳树的产量有限且不稳定。 霹雳果含有17种氨基酸，其中必需氨基酸8种，富含高锰、钙、磷、钾、维生素、胡萝卜素、蛋白质等成分。 霹雳果中的单不饱和脂肪酸容易被人体吸收消化，对健康有益。

霹雳果的主要作用是提高记忆力、调节血脂、延缓身体衰老、美化肌肤。

1.核桃：核桃含有人体必需的多种微量元素和矿物质，其中锌和锰是脑垂体的重要组成部分。 核桃中所含的脂肪是甘油亚油酸酯，可以满足大脑基质的需要，还可以减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血压和动脉硬化患者。

2、腰果：腰果形似肾脏，其丰富的营养成分可以强肾健基，有利于延年益寿; 腰果还含有相当多的蛋白质，经常食用可以帮助提高身体抵抗疾病的能力。 但需要注意的是，腰果含有大量的脂肪，腰果不适合肝肠功能差的人食用。

3.杏仁：杏仁甘甜温热，进入肺部和大肠经络，有止咳、止哮喘、润肠、解便的作用。 南方杏仁很甜，适合虚弱、咳嗽和哮喘的人; 北方杏仁有苦味，能润肠和泻药，**风寒。 但杏仁有轻微毒性，过量食用可引起呼吸麻痹。

4.山核桃：山核桃其实是一种山核桃，所以和核桃差不多，还具有补脑的作用。 此外，山核桃还可以美化和滋润头发，非常适合女性。

5.松子：松子含有丰富的维生素E，可以保护细胞免受自由基的伤害，从而延缓衰老; 当感到疲倦和虚弱时，吃一小把松子可以帮助修复身体组织，减少能量消耗，使人长时间保持活跃。

1.外观饱满，购买坚果时要注意坚果的外观，果实的正常形状应圆润饱满，不干扁平，无虫蛀痕迹。 在优质坚果的情况下，弯曲的角度是自然的，尾巴很粗，虽然前端没有后端那么厚，但你也可以感受到整个腰果的丰满度。

2.颜色浅，我经常在市场上看到坚果，有的亮，有的浅，什么类型的坚果质量好？ 答案先公布，答案是颜色较浅的坚果质量更好。 过去，我们一直以为颜色鲜艳鲜艳的东西会引起食欲，但高温油炸的坚果的营养成分大多被温度破坏了。

当你看到光鲜亮丽的坚果时，很可能是经过高温油炸或添加了其他添加剂，它们不是坚果的颜色。 另外，不自然的、过白的坚果也有可能被漂白了，如果我们不小心选择好的坚果，很可能会吃这些漂白或有色的食物，恐怕会对身体产生不良影响。

3、油耗气味代表不新鲜，坚果油含量丰富，如果长时间暴露在空气中，会出现氧化，这时极有可能出现油耗的气味。 因此，在选择坚果时，可以仔细看看里面是否有脱氧包。 另外，如果坚果吃得不快，经常打开和关闭，也会加速氧化，购买时尽量不要买大包装，160-230克左右就好了。

4、原味并不意味着无味，坚果的原味是世界上最好、最无可替代的味道。 原味不代表无味，吃了原味可以尝到坚果的甜味，优质的坚果会让你的嘴巴流连忘返，而极好的油脂也不会让你口干舌燥，一个接一个，你停不下来。

1.降低胆固醇。 坚果含有不饱和脂肪酸、高蛋白、矿物质、维生素、纤维等，以及其他有助于催化脂肪的微量元素。 因此，饿了吃点坚果的人比饿的人可以减肥更多，降低胆固醇。

2.强心强肠，增强免疫力。

核桃中所含的亚麻酸和杏仁中所含的维生素E、维生素C、镁等元素有助于增强心脏和免疫力，对压力也有减缓作用。

除了这种禅宗覆盖物外，花生和腰果等坚果食品的降胆固醇作用还可以降低患心脏病的风险。

3.美丽肌肤，抗氧化。

摩洛哥坚果油中所含的维生素E具有抗氧化和抗自由基的作用，可以帮助滋润皮肤，防止黑色素堆积和引起斑点，防止皱纹。

坚果食品中的纤维有助于消化，便秘患者可以食用，以帮助清除体内的废物。

4.改善视力，滋养大脑。

吃整个坚果需要不断咀嚼，研究发现咀嚼力可以帮助改善视力。

坚果的成分对脑神经细胞也有好处，如维生素B群、维生素E，以及钙、铁、锌、磷等矿物质，能提供大脑营养，适合孕妇和儿童食用。

注意事项： 1、坚果的采购必须保证其质量问题，减少其他方面的健康威胁。

2.少吃经过煮、烤、炸加工的坚果。

3.坚果不宜在饭后食用，而应在饭前或随餐食用。

4.注意适量的食物。 为了避免无法控制自己而贪婪坚果，可以选择一些难以剥皮的坚果，如南瓜子、松子、带壳核桃等。