自制糯米粉 如何自制糯米粉

湖南米粉在家制作，不含任何添加剂，光滑有弹性，湖南人无需再买。

早餐总是少不了一碗米粉，浇上你最喜欢的哨子，任何豆腐脑油条都必须放在一边。 米粉，对于身处异国他乡的湖南人来说，代表着家乡的味道。 每次回家，我首先要做的就是下楼去吃一碗，我的心是一路米粉的源头，顺滑的米粉。

辛辣的哨声是如此稳定。 湖南米粉在毁傻的形状上有两大类：圆面和扁面。

其中，圆粉分为厚粉和薄粉，扁粉也有宽窄之分，厚度不同。 我们在邵阳的米粉都是圆面，但到了长沙才知道米粉是扁的。 我现在大部分时间都在场外。

第 1 步：将米饭浸泡 30 分钟。

第 2 步：过滤水并晾干。

第 3 步。 在食品加工机中打碎并筛选。 这一步需要重复几次，这个岩码样品得到的糯米粉就足够细了。

1.糯米粉蛋糕

材料：米粉100克。

辅料：鸡蛋3个，糖60克，牛奶60克，植物油25克。

2.喝酒回合。 配料：糯米粉200克，糯米粉200克，开水适量。

辅料：香干香1片，胡萝卜1根，芹菜2片，油盐适量，芥末半。

3.胡萝卜蛋糕。

配料：萝卜适量、扇贝干适量、虾米末适量、香肠适量、糯米粉160克、面粉30克。

辅料：蚝油适量、盐适量、胡椒粉适量。

4.四个幸福饺子。

配料：糯米粉150克，糯米粉150克，开水200克，红豆沙100克，黑芝麻馅100克。

辅料：桃酥80克，红糖40克，熟花生仁35克，玉米油35克，牧羊人卷心菜150克，姜末5克，盐2克，猪油20克，糖1克。

5.苹果和玉米品牌。

材料：米粉55克，玉米粒40克，蔓越莓20克。

辅料：1个苹果。

6.五颜六色的栗子蒸年糕。

材料：糯米粉135克，糯米粉45克，冻干五颜六色面粉15克。

辅料：水80克，麦芽糖20克，栗馅适量。

7.山药饭和红豆糕。

材料：糯米粉100克，山药一个。

辅料：红豆沙一包，油少许。

8.糖和油水果。

配料：糯米粉200克，糯米粉50克，红糖60克，植物油适量。

辅料：少许白芝麻。

9.菠菜米粉。

材料：米粉200克，菠菜汁250毫升。

赋形剂：盐1克，油1毫升。

10.芋头蛋糕。

材料：糯米粉200克，糯米粉300克，芋头250克。

辅料：油适量、盐适量、水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽酱油10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。

11.桑叶饺子。

材料：米粉110克，水120毫升，油1勺。

辅料：韭菜100克，豆腐半片，培根一小块，油一勺，盐一勺。

12.桂花碗饼。

材料：糯米粉80克，面粉20克。

辅料：桂花3克，糖25克，水170克。

糯米粉是用来做汤的，米粉是用来做汤的，可以做糯米圆，也可以做年糕，糯米粉不好，糯米粉是用来做年糕的，糯米粉是用来做年糕的，也可以做糯米圆，也可以做年糕，但不能做糯饭圆， 因为糯米团是用糯米粉做的，不是糯米粉做的，所以不好吃，糯米粉是用米做的。糯米粉是米粉，米粉是用来做汤的，它可以用来做汤团，也可以做成年糕，糯米粉不好，糯米粉是用米粉做的。 你可以做饭团或年糕，但你不能粘米粉。

糯米粉是由米粉制成的。

1、糯米粉300g，水240g，泡打粉3g，酵母3g，葡萄干40g，糖40g。

2.将米粉和泡打粉混合均匀，放入碗中，将白糖和酵母倒入温水中溶解。

3.然后将溶解好的糖粉水倒入糯米粉碗中搅拌至无颗粒无粉，加入葡萄搅拌均匀，8寸蛋糕膜，也可以换成大碗，在模具上涂上一层油，防止不良成型。

4.用保鲜膜盖住，大小增加一倍，冬天可以放在微波炉里发酵，夏天常温发酵，发酵过程中表面开裂时撒上一些水。

5.冷水煮，转中小火蒸30分钟，关火炖5分钟。 趁热蓬松吃，冷却后味道越粗，也可以在蒸前在表面撒上一些葡萄干或红枣和枸杞。

6.用锯齿刀切开，放在盘子里，如果当天不吃，可以放冷藏层，微波炉可以熏1分钟。

准备晨书的材料：量杯、110 克大米和破壁器。

第 1 步：从量杯中取出 110 克米饭，放在一边。

第 2 步：将称好的大米放入破壁机中。

第 3 步：合上破壁机的盖子，点击并按坚果健开始粘米粉。

第四步：大米被破壁机压碎后，会变成金刚石米粉。

至此，钻石米粉就完成了。

在家自己制作米粉的步骤如下：

1.将大米洗三次，浸泡约30分钟。

2.大米浸泡后，滤出水分晾干，或芯可在烤箱或烘干机中烘干。

3.将干米放入食品加工机或破壁机中。

4.用食品加工机将其掰开并过筛。

5.第一次碎米不够细腻，需要重复以上步骤几次，这样才能得到细糯米粉。 明洪挖了。

美味而简单的糯米粉制作如下：

1.将大米洗净控制水分，放在砧板上，放在阳光下，24小时左右晾干。

2、干燥后，将大米放入破壁机中粉碎，将粉碎后的米粉用筛子筛分，用于制作蛋糕，筛分后的米粉更加细腻。 将过筛的米粉装入袋子中。

如何制作年糕。

材料：米粉300克，通用面粉300克，糖10克，泡打粉3克，牛奶200毫升，30度温水150毫升。

1.取一个较大的盆，放入糯米粉、通用面粉、糖、泡打粉，先将温牛奶倒入盆中，搅拌均匀。 然后倒入温水，将米粉搅拌成细而厚的米糊，没有颗粒。

2.盖上保鲜膜，将纤维放在温暖的地方发酵。 2小时后，米糊充满气泡，打开保鲜膜，淡淡的米香扑鼻而来，米糊准备发酵。

3.用筷子搅拌年糕，排出年糕中的气泡，这一步使年糕的味道更有嚼劲和嚼劲。

4.取蛋糕模具，在蝗虫底部铺上一层防粘油纸，在模具周围刷上一层薄薄的油，防止粘连，这对脱模也有好处。 然后将米糊倒入模具中，直到它装满八分钟，然后轻轻抖出米糊中的气泡。

5.放入一锅冷水中进行二次发酵，当米糊装满饼模时，将喜欢破坏的干果放在上面，撒上黑芝麻进行装饰。

6.将热水放在锅上，蒸熟后用中火蒸30分钟，不要炖，直接取出。