如何辨别青枣是否浸泡过，如何判断红枣是否浸泡过糖水

购买椰枣前舔舐皮肤。

据一位水果销售商介绍，可以先尝尝味道来区分“腌枣”：浸泡过的枣皮也是甜的，消费者购买时可以先舔一舔，表皮是否甜; 同时，浸泡在水中的枣保质期很短，如果买回来的枣会很快腐烂，就可能被“浸泡枣”。

购买椰枣前捏住皮肤。

同时，消费者在购买时，可以捏住大枣的外面，如果果皮裂开或与内部果肉分离，则为浸泡过的大枣，千万不要购买。

据说看起来红色的部分自然是不自然的。

如果都是红色的，或者红色和青色的界限很明显，应该浸泡一下，可以稍微尝尝一下绿枣皮的甜味。

一：看外皮; 大绿枣的表皮平时都是很光滑的，摸起来很细腻，而且因为外观比较鲜艳，所以我们在挑选的时候也能很好的分辨出来，毕竟不是所有的大绿枣都是质量好的，免费有些在运输过程中，这种大绿枣表面会有黑点， 选择的时候一定不能采这种绿枣，而且有些青枣表面光泽度很低，皮很暗淡，这种大绿枣平时运输或放置时间过长，水分流失严重这种青枣味道很差， 所以建议不要买。

二：捏它; 我们可以轻轻捏一捏所有的果实，分辨品种的优劣，大绿枣也是如此，采摘的时候可以轻轻压榨，一般新鲜的大绿枣汁饱满，果肉比较紧，所以压的时候很紧，皮薄肉香甜口感浓郁， 如果是陈旧的大绿枣，我们按捏的时候很软，肉组织不紧实，可以轻轻推开果皮，上面会有很多皱纹，这种大青枣不建议选择，吃起来难，浪费钱。

三：闻味道; 大绿枣味道特别好吃，但闻起来它的皮味却很只有淡淡的香味，香气不是很散漫，我们选的时候可以拿几颗大绿枣，放在鼻尖下闻一闻，如果有青枣的甜味，说明这种大绿枣比较新鲜， 如果闻起来淡淡无味，肯定是放得太久了，这么大的青枣不仅闻起来很淡，而且味道也足够甜，选择的时候一定要注意， 如果有刺激性气味，很可能是农药或者染色的青枣，不仅对身体不好， 但会危害健康，这种绿枣一定不能选择。

青枣味道鲜美，难选，只要用这些方法，选的青枣酥脆多汁。

选购青枣，首先要看的是青枣的颜色，绿色的有点黄，青枣表面光滑，没有破损和斑点。 还有绿枣应该很难摸的，不要碰软的，至于大小，甜度很好。 最好的。

您可以从三个方面进行选择：外观、尺寸和颜色。 我之前在九田农家买的青枣，有点青黄，没有烂果，很大，果肉厚，核小，有点脆多汁。 味道还挺甜的，朋友说是因为他们家的种植区阳光充足，降雨量充足，可以让绿枣更好地积糖。

诀窍1：看外观 尽量选择果皮是否完整光滑，不要挑斑点和破损。

2.诀窍二：看尺寸 不要挑太大或太小的，选择合适的尺寸，这样的绿枣更甜。

3.诀窍3：看颜色 红枣越黄越好，挑绿黄，颜色鲜艳。

如何鉴别红枣是否浸泡在糖水中？ 据业内人士介绍，可以使用观察皮肤、触摸水果、舔表面等方法。

浸泡过的枣皮比较柔软，没有鲜果的硬度，也不耐储存，放置一段时间会起皱，甚至果肉也会分离。 正常的水果一般果肉含糖量高，果皮没有太多的甜味。 “糖水枣”的果皮是甜的，里面很不自然的甜，甚至有点苦。

我真的经常想念你红色的枣子。

首先，从外观上看，浸泡过的枣褶皱较少，外观更光滑，颜色更鲜艳，未经加工的枣褶皱较多，颜色呈暗红色; 其次，从外观上看，未加工的红枣外表并不甜，如果尝起来很甜，那么很可能是用糖水浸泡过的; 最后掰开看看肉质，如果肉是松散的，可能是用糖水浸泡过，没有加工过的枣肉肉更饱满更紧实。