-
匿名用户2024-01-27将肉切成泥，茄子切成薄片，加入调味料，加入面糊，放入油锅煎至金黄色。
-
匿名用户2024-01-26茄子采摘后洗净，切掉根部。 将茄子逐层切开，均匀地涂上肉馅，防止漏水，放入锅中煎炸。
-
匿名用户2024-01-25先把茄子洗净切成片，再给买的肉上香。 将它们分别放入茄子中，然后放入锅中煮一会儿。
-
匿名用户2024-01-24将茄子切成大片，将肉夹在中间，加几层，用油煎至金黄色。
-
匿名用户2024-01-23这种做法在我们当地被称为茄子蛋糕。 将韭菜和猪肉馅搅拌均匀。 将茄子切成两片。 将混合好的馅料夹在两片茄子中间，蒸20分钟，非常好吃。
-
匿名用户2024-01-22千酥茄子的方法是先选择最好的肉馅，然后一定要把茄子切好，然后保证馅肉充分加热均匀。
-
匿名用户2024-01-21准备好肉泥，放在茄子片上，逐层撒上面粉，外层涂上面糊，炸至金黄色。
-
匿名用户2024-01-20就是买点猪肉，然后切成小方块，放点茄子泥，这样就可以好吃，可以做成你想要的形状。
-
匿名用户2024-01-19如果你想做一个特别美味的千酥茄子，你需要提前将肉馅腌制，今天你就把茄子切成薄片，用蛋液连接在一起，这样会非常美味。
-
匿名用户2024-01-18在肉馅等香料中加入盐，搅拌均匀，将茄子洗净切成两片相连的圆片，放入锅中后用油煎炸。
-
匿名用户2024-01-17你好！ 茄子配肉末的准备
配料：茄子、五花肉、生姜、葱、蒜、小米、花椒、鸡蛋、淡酱油、蚝油、胡椒粉、砂糖、料酒、淀粉、食盐、食用油。
具体步骤： 1、准备好清洗所需食材，将五花肉切成薄片再切成肉末，如果太麻烦，可以将五花肉切成小块，然后放入绞肉机搅拌成碎肉; 将生姜切成姜末，将葱切成葱丝，去掉蒜皮切成蒜末，将小米辣椒切成小圈备用;
2.先将肉末腌制，在肉末中加入适量的盐、淡酱油、蚝油、胡椒粉、糖、料酒、姜末、葱碎，用筷子同方向用力搅打，然后打散一个蛋的蛋清，加入少量食用油和淀粉， 继续搅拌均匀至粘稠状态，腌制10分钟;
3、先将茄子的头尾部分切掉，然后在茄子的两面放两根筷子，这样最好切开，用斜刀切成一小段粗细的斜片，再成组两片，每两片切成夹刀， 将切好的茄子浸泡在水中，然后取出沥干水分备用，这样茄子就不会变黑;取一块切好的茄子，打开塞入适量的腌肉馅，茄子夹上肉馅后，将茄子肉整齐地折入碗中备用; 从锅中取出，倒入适量的水放入蒸锅中，大火煮沸，放入盘中的茄子和肉，盖上锅盖继续大火蒸10分钟;
4.从锅中取出，将适量的食用油倒入锅中，将切碎的大蒜和小米辣椒在油的加热下，打开小火不断翻炒，使香味爆裂，然后加入少许淡酱油调味，翻炒均匀，倒入适量的水淀粉使其变稠， 打开大火煮沸，放出来备用;
几分钟后，茄子肉已经蒸好了，取出茄子肉倒出盘中蒸好的汁液，然后均匀地倒入新鲜煮熟的酱汁，最后撒上一些葱来装饰和增加香味，这茄子肉就做好了，营养鲜美不腻，方法简单美观。
温馨提示： 1.尽量选择直茄子，弧形茄子不容易分平，直茄子更好看。
2、肉馅要先腌制，这样可以很好的去除鱼腥味，也能使肉馅更鲜美、更浓郁。
-
匿名用户2024-01-16