你能在电蒸锅里蒸蛋糕吗？ 你能在锅里蒸蛋糕吗

答案是肯定的。 材料。

120克低面粉，4个鸡蛋，80克糖，30克油，50克牛奶，1克无铝泡打粉，1克盐。

方法。 1.蛋黄和蛋清分开。

2.将蛋清倒入无油无水的容器中。

3.在蛋黄中加入20克糖并搅拌。

4.加入油，加入牛奶搅拌。

5.倒入过筛的面粉。

6.搅拌均匀。

7.将蛋清打至起泡。

8.用抹刀将蛋黄酱从上到下搅拌均匀。

9.把油纸放进电饭煲里，我用的是1角2分的那种油纸，切成一个圆圈，一张可以切成四张，全部放在电饭煲底部，电饭煲就预热好了。

10.倒入面糊，戴着手套轻轻敲几下电饭煲，不戴手套会很热，这样做的目的是让蛋糕出来时没有太多的孔。

11.5分钟后按电饭煲加热，10分钟后，再次按电饭煲加热，再过10分钟后，用牙签插入，牙签上没有面糊。 总时间不应超过 30 分钟。

12.取出后倒置20分钟脱模。

电饭煲蒸蛋糕会0失败，超级好吃。

电蒸锅是在传统木蒸锅、铝蒸锅、竹蒸锅等基础上发展起来的一种厨房家用电器，以电蒸汽原理直接蒸制各种美味佳肴。 小熊电器的电蒸锅可以蒸饼和蒸米饭。

是的，网上有很多步骤。

是的，这很容易。

在生活中，可以用锅蒸糕点，蒸饼是目前比较流行的做法，口感甜糯，含水量适宜，吃起来味道很好。

蛋糕蒸后湿了，可能是面包没蒸或蒸锅太湿造成的，面包不蒸比较常见。

一般来说，如果蛋糕蒸的时间不够长，在锅里会膨胀得很好，但是当你把它从锅里拿出来时，如果你用手轻轻按压，它就会塌陷。

此外，蛋糕切开后，里面很粘，看起来很湿润。

蛋糕的成熟过程也是水汽化的过程，其中面团形成许多孔，最终由面粉补充以支撑蛋糕。

需要注意的是，当蛋糕不成熟时，蛋糕内部会有充足的水分，蛋糕的骨架不会完全成型，蛋糕本身的重量会自行塌陷。

需要注意的是，蛋糕蒸熟后，建议等待2分钟左右再取下盖子，以免蛋糕塌陷。

最后，新鲜蒸熟的蛋糕没有完全凝固，需要倒置放置，自然冷却后才会形成。

电饭煲煮蛋糕并蒸 40 到 50 分钟。

1.原料：新鲜鸡蛋，牛奶，低筋面粉。

2.步骤： 1.将牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。

2.筛入蛋糕粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。

3.将水放入蒸锅中煮沸。

4.一次在蛋清中加入盐和糖，搅拌至8至9分钟。

5.将打发的蛋清加入蛋黄酱中，分两次搅拌均匀。

6.倒入模具中，在通潭中摇匀泡，并用高温保鲜膜盖住。

7.将蛋糕放入蒸锅中，转中小火，蒸40至50分钟。

制作电饭煲蒸蛋糕的步骤。

主要成分：鸡蛋4个，糖60克，牛奶40克，玉米油30克，米醋几滴，蛋糕粉100克。

详细说明]：

第一步：从冰箱里拿出来的鸡蛋不能直接使用，用温水浸泡5分钟，然后把表面擦干净，这样也可以消毒，一石二鸟。

第 2 步：将四个全蛋打入盆中，加入少许米醋以去除鸡蛋的鱼腥味并帮助将它们搅干。

第四步：打浆的状态很重要，直到颜色发白，鸡蛋滴水纹不会立即消失，这样打浆还需要几分钟。

第 5 步：一次筛入 100 克蛋糕粉。

第 6 步：将盘子均匀地滚动，这个技术也很重要，一边转动锅，一边搅拌，就是这样。

第 7 步：在碗中加入 30 克玉米油和 40 克牛奶，与鸡蛋一起搅拌两秒钟，搅拌均匀。

第 8 步：然后分三次倒入之前的鸡蛋面糊中，每次搅拌均匀，然后继续再次倒入，同样的搅拌手法，最后的面糊会变得光滑粘稠。

第10步：电饭煲蒸蛋糕做好了，看鼓鼓的效果，很多人打开电饭煲都塌了，主要原因是鸡蛋面糊送不好，当然翻拍的时候会起泡，其次是加面粉翻版有问题， 它必须像炒菜复制品。接下来，我们拿出平底锅冷却一会儿，倒置的蛋糕就会掉下来。

咱们倒出来看看效果，底部金黄色，鼓鼓的，可以直接用来装饰生饼，用手按压不会有沙沙声，也不粘腻。

切口里面很软，但不会弄湿，不会塌陷也不会脱落，蓬松柔软的弹性特别好，这种方法不需要分鸡蛋，成功率更高，油糖都减少了，特别适合小孩老人吃早餐， 像海绵一样，每一口都非常柔软，超级好吃。

材料。 材料：鸡蛋4个（蛋黄和蛋白分开），糖4汤匙，面粉3汤匙，牛奶6汤匙，调味料：盐适量，油适量，辅助器具：普通白瓷勺1个，筷子3根。

方法。 1.用3根筷子打蛋清，用不了多久就能打成泡沫（为了突出甜味，可以放少许盐），放一勺糖，一直打到有点浓，再放一勺糖，再继续打......大约15分钟后，它会变成奶油状，筷子不会脱落，这是一个关键的过程，不停下来有点痛苦。

2 个蛋黄、2 汤匙糖、3 汤匙面粉和 6 汤匙牛奶。

3 倒入一半的奶油蛋清并搅拌（上下搅拌，而不是打圈）。

4 搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌。

5 按电饭煲按钮预热1分钟，取出，锅有点热，倒入少许油均匀涂抹在锅上，防止粘连。

6 倒入搅拌过的东西，蹲下几次，把气泡抖出来。

7 按下烹饪按钮，2分钟后自动跳到保温档，然后用毛巾盖住通风口塞满20分钟，然后按下烹饪按钮，20分钟后就可以了。

锅内涂油，倒一倒即可倒出，底部较深）

技巧。 全程不沾一滴水，把器皿擦干！