秋冬清火的家常菜，冬天清火吃什么菜

菠萝咕噜咕噜的日本豆腐。

材料：豆腐2片，菠萝300克，小西红柿6颗，青椒半个小，番茄酱适量，食用盐适量，白砂糖Teno适量，玉米淀粉适量。

步骤：1将菠萝去皮，切成小块，放入淡盐水中。

2.将樱桃西红柿洗净，切成两半。 3.

将青椒洗净，去掉辣椒种子的中间，然后切成方块。 4.将日本豆腐切成大小相当的方块。

油炸日本豆腐。 7.用筷子戳一下豆腐表面的毛发，感觉豆腐皮已经炸得酥脆，然后就乱七八糟的，可以从锅里沥干。

8.将一些番茄酱倒入锅中，以及一些盐和糖。 9.

翻炒后，加入少量热水，转小火煮沸，然后倒入菠萝、小西红柿、小青椒继续翻炒。 10.最后，当酱汁变稠时，是时候关火了。

11.将酱汁稍微冷却，然后倒在刚沥干的豆腐上，均匀地挂在里面的每一块脆皮豆腐上。 然后就可以吃了。

肉末和青豆。

配料：青豆、肉末、葱末、蒜末、白砂糖、淡酱油、食用盐、老干马酱。

步骤：1首先，将青豆洗净并切成小方块。

2.在锅中加入油，翻炒至青豆变软。 放在盘子里。

3.将葱末和蒜蓉加入锅中翻炒香，然后加入肉末翻炒至肉末煮熟。 4.

加入刚放进盘中的四季岭豆，继续翻炒，再加入适量的白糖、淡酱油、少量盐和少许老干马酱。 5.继续翻炒均匀，然后将其从锅中取出即可食用。

拌七田，拌苦菊花、萝卜汤。

红枣和黑豆猪皮汤。

红枣黑豆猪皮汤的做法很简单，是青少年食谱中常见的一道菜，你不必看过红枣和黑豆猪皮汤**来学习掌握或注册，但如何制作红枣和黑豆猪皮汤是最好的， 按照食谱**制作这款红枣黑豆猪皮汤。

材料：猪皮250克，红枣12颗，黑豆250克，少许香菜，精盐，米酒，肉汤。

红枣黑豆猪皮汤法：

1.将黑豆洗净，将红枣芯洗净去去，将香菜洗净切成小块。

2.将猪皮腌制，在沸水中焯水至硬，取出洗净，切成菱形块。

3、煲中加入肉汤，加入猪皮、黑豆、红枣，用料酒煮熟，大火煮沸，转中低火炖至端红黑豆熟，加精盐调味，撒上香菜即可食用。

疗效。 滋养血液，美化肌肤，减少皱纹。

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多吃水果。 遇到问题并不可怕，不明白就多问，多练习，多测试，总能得到满意的解决方案。 希望我的能帮到你，在你身边捡到Jane并不容易，希望，谢谢！ 这个禅！

百合梨汤。

材料：百合30克，梨1个，冰糖适量。

做法：将百合花在水中浸泡过夜，第二天将百合和水一起倒入陶罐中，加入半碗水，煮一个半小时，等到百合腐烂，加入去皮的核和切好的梨和冰糖片，再煮30分钟。

功效：非常适合阴虚和火，发烧容易引起阴虚和体温，可以缓解因火引起的头晕头痛问题，还可以缓解口干和喉咙痛。

粉红葛根红豆和牡蛎炖鲮鱼。

材料：竹芋600克，红小豆50克，牡蛎3 5个，鲮鱼1个（约400克），瘦猪肉50克，姜4片。

做法：竹芋去皮切开，将鲮鱼宰净，放入锅中煎至微黄，加少许热水。 将所有食材放入陶罐中，加入2000毫升水（约8碗），大火煮沸，转为炖煮，煮约1小时，加入盐。

功效：广东人认为葛根最适合秋冬季节食用，因为它具有清热发热的作用，尤其对骨火和胃火尤为重要。 这样的养生汤可以起到滋阴的功效，对滋润和滋养胃有好处，非常适合经常着火的人，还可以起到除火的作用。

沙黄瓜玉竹雪木耳汤。

材料：北方沙参15克，黄瓜15克，雪耳15克，瘦猪肉200克，橘皮和少许盐。

做法：先将雪木耳浸泡在水中，静置一旁; 北沙人参、玉竹、瘦猪肉、陈皮分别用水洗净; 在砂锅中加入适量的水和所有食材，煮沸约两个小时，加盐调味，即可饮用。

功效：滋润肺气，养阴养气。 沙神和玉竹都是除火的中药材，与雪木耳搭配时，有除火降火的功效。

一道家常菜，可以消除热量并消除火势。

1.冷瓜炒鸡蛋。

材料：冷瓜1个，鸡蛋2个，盐和少许鸡粉。

1.切开材料，放在一边。

2.在鸡蛋中加入适量的鸡粉和盐，然后搅拌均匀。

3.先将葫芦焯一下，记得加点油，保持葫芦绿。

4、很多人都怕冷瓜的甜苦味，其实冷瓜焯水后，先冲洗一些冷水，用手挤出甜汁，可以有效降低甜味！

5.用中火炒冷瓜。

6.调制好的蛋液分为两种用途，炒鸡蛋不会太老。

7. 服务！

二、荷花池上的月光。

材料：胡萝卜100克，木耳5克，莲藕100克，青豆50克。

1、提前浸泡木耳，将小花洗净撕开，胡萝卜切成小片，莲藕切成小片，荷兰豆切成金刚刀片，蒜粒粉碎。

2.锅中放水，加入少许油和盐，将莲藕和胡萝卜片放入锅中，用冷水处理。

3.水沸腾后，加入荷兰豆、木耳，用小火炖20-30秒。

4.从焯水水中取出所有成分，以控制水分，然后放在一边。

5.锅中放入适量食用油，油热后加入大蒜。

6.等待大蒜的香气散发出来，倒入所有食材，用大火翻炒约2分钟，然后加入适量盐调味，最后放在盘子里。

3.蚝油生菜。

食材：生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、食盐。

1.将生菜洗净，用手撕成大块，将葱姜切碎备用。

2.煮半锅水，水沸腾后，将生菜略微烫伤（约40秒），取出生蔬菜，沥干多余的水分。

3.放在锅里的火上，倒入油，将切碎的葱稍微炒一下。

4.倒入蒜蓉蚝油末，小火慢炒，加入少许鸡精，翻炒均匀，倒在焯过的生菜上。 如果你有高汤，你可以在加入蚝油后再加一些高汤，然后加一点增稠剂。

四、地三鲜。

材料：土豆250克，茄子250克，柿子椒150克。

调味料：花生油适量、盐2克、酱油15克、葱1段、大蒜适量、淀粉适量、白砂糖5克。

方法：1茄子去皮，土豆去皮，切成滚刀块备用。

2.用手将青椒切成小块，将葱切成方块，然后拍打大蒜以备后用。

3.将更多的油倒入锅中，煮至80%热将土豆煎至金黄色，然后取出。

5.然后将茄子炒至表面呈金黄色并取出，舀时用抹刀挤压多余的油。

6.将油倒出锅中，在锅中留少许底油、青椒、葱、大蒜翻炒。

7.然后倒入酱油，翻炒至香。

8.加入适量的水煮沸，加入盐和糖，搅拌均匀。

这些家常菜适合所有人，尤其是那些家里有孩子的人。 绿色食品主要用于清热除火，如冷瓜、青豆、荷兰豆和生菜等。 这些蔬菜也易于处理，几乎不需要准备，因此适合忙碌的家庭。

在炎热的夏天，炒一盘炒菜，为夏天降温。

天气炎热的时候，人们的胃口也会发生变化，所以这里有一些清爽油腻的家常菜：

冷黄瓜：黄瓜清爽油腻，可以切成薄片，加上大蒜、醋、盐、辣椒油等调味料，冷黄瓜就做好了，非常简单易做。

2.西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是一道非常简单但美味的菜肴，可以清爽并满足人们的食物需求。

3.冷豆腐皮：豆腐皮是一种营养丰富的食材，可以切成丝，加上洋葱、生姜、大蒜、醋、盐、糖等调味料，冷豆腐皮就做好了。

4.炒西葫芦：西葫芦清淡可口，可切成薄片，加入洋葱、姜、蒜、盐、鸡精等调味料，炒好的西葫芦就做好了。

5.冷海带丝：海带丝是一种非常有营养的食材，可以切成丝，加上洋葱、生姜、大蒜、醋、盐、糖等调味料，冷海带丝就准备好了。

总之，这些菜品比较清爽，适合炎热的天气，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的家常菜。

1.小白菜。

小白菜味苦微寒，适合秋冬季节滋养肠胃。 它富含维生素C和钙，以及磷、铁、胡萝卜素和B族维生素。

2.芹菜。 芹菜清凉、香辣、平腹，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，能有效缓解缺钾引起的秋季缺钾，并有祛痰作用。 芹菜可以与干香肉丝一起炒，色泽鲜艳，味道香浓。

3.莲藕。 冬天还可以吃点莲藕，莲藕是东方蔬菜之王，富含多酚，可以提高免疫力和抗衰老能力。 此外，莲藕经过加工后，其性质由凉转温，虽失去除淤、清热的能力，但对脾胃有益，具有养胃养阴、益血止腹泻的作用。

4.菠菜。 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。 尖叶菠菜叶柄长，叶薄，根粗，糖分多; 圆叶菠菜片又大又厚。

菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，维生素C的含量低于辣椒但高于西红柿，具有止血作用的维生素K含量在叶菜类蔬菜中最高。 冬季干燥，菠菜富含核黄素，具有预防口角溃疡、唇炎和眼睛干涩的作用。

5.花椰菜。 花椰菜含有丰富的维生素，每200克新鲜花椰菜可以提供成年人一天所需维生素A的75%以上。 其维生素C含量较为突出，达到每100克80毫克，是普通大白菜和豆芽含量的3-4倍，是柑橘含量的2倍。

最重要的是多喝水和汤，还有水果，冬天是吃萝卜的好季节，可以做点萝卜汤喝，但不要只吃火，冬天更适合补温。

新鲜的绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有很好的清火效果，而胡萝卜对补充人体维生素B、避免嘴唇干裂也有很好的效果。 此外，还可以口服各种清凉粉，比如夏桑菊粉、晋菊粉等，对于“清火”也非常有效。

苦瓜、萝卜什么的，水果吃柚子。

酸梅汤、冰镇、西瓜汁也不错。

豆芽、鸭肉、芥菜、卷心菜、莲藕、萝卜、韭菜、芹菜、木耳; 豆芽炒芦苇、白菜炒萝卜、韭菜炒豆芽、鸭肉炒木耳、白菜炒豆芽都是非常好的菜，而且制作起来比较简单。

能降肝火、清热解毒的蔬菜有豆芽、萝卜、竹笋芽、蒜芽、茉莉花; 健康美味的食谱，包括苦瓜酿肉、丝瓜三鲜汤、烤茄子、冷黄瓜、鸭气吵吵嚷嚷的圆碰凯肉悄然倒下。

黄瓜藏蚂蚁、苦瓜、丝瓜络、菠菜、洋葱、豆芽，这些都是火光清澈的火炉枣葬效; 西红柿炒鸡蛋、蒜蓉小白菜、蚝油生菜、木耳炒山药、炒豆芽。