如何将普通面粉变成蛋糕粉

如果你想让普通面粉变成低筋面粉，你可以把它和玉米淀粉以4：1的比例混合，如果你想加入玉米淀粉来降低面筋，你也可以加入一些玉米淀粉。

低筋面粉是指水分和粗蛋白较少的面粉，通常用于蛋糕、饼干、小蛋糕、糕点等。 海绵蛋糕是用低筋面粉制成的，因为低筋面粉没有筋质强度，制作的蛋糕特别柔软，体积膨胀，表面平整。

如何储存蛋糕粉：

1.通风良好。

面粉具有呼吸作用，因此需要空气循环，使面粉有空气可以使用。

2.湿度干燥。

面粉会根据环境的温度和湿度而改变其含水量，湿度越高，面粉的含水量增加得越多，容易结块。 湿度越低，面粉的水分含量越低。 理想的湿度在60%-70%之间。

3.合适的温度。

面粉储存的温度会影响成熟时间，温度越高，成熟越快。 但温度也会缩短面粉的保质期。 面粉储存的理想温度为18-24°C。

将普通面粉变成蛋糕粉既简单又容易制作。

有两种方法可以做到这一点：

1.第一种方法。

当面粉蒸、炒或烘烤成熟面粉时，它会完全失去面筋。 但在这个过程中，你应该注意把锅煮沸，蒸几分钟。 不要全部蒸，三分之一，四分之一就可以了。

2.第二种方法。

加入20%玉米淀粉。

也可以配置低筋面粉。

当面粉蒸、炒或烘烤成熟面粉时，它会完全失去面筋。

蒸几分钟。 不要全部蒸，三分之一，四分之一就可以了。

面筋粉也可以用20%的玉米淀粉制成。

普通标准粉和富强粉均为通用粉。

材料。 通用面粉，玉米淀粉。

方法。 1.准备4份通用面粉（不要这么称呼。"饺子粉"含有大量麸质的面粉）和 1 份玉米淀粉。

2.混合均匀。

普通面粉加玉米淀粉或玉米淀粉。 添加比例为：普通面粉：玉米淀粉（或玉米淀粉）=4：1 用这种混合面粉代替低筋面粉做蛋糕。

用于炒酥的土豆大多是土豆粉或红薯粉，玉米粉也很好。 做蛋糕时最好用玉米粉，面粉：玉米淀粉=4：

1。另外，也可以尝试将面条焯一下---取出一半面条用特制的开水混合，再加入另一半即可制作。 当然，你必须等待它冷却下来，小心烫伤你的手！

4斤普通面条加一斤玉米淀粉，做成低筋面粉，省时省力。

只要普通面粉再加工几次，加热后就会变成低筋面粉。

这很简单，只需加入玉米淀粉即可。

如何将普通面粉变成蛋糕粉你可以把葡萄粉放在锅里蒸3到5分钟，或者你可以让他的金杏子被取出。

普通面粉通常是指通用面粉，因为用通用面粉做的东西比较多样化，所以叫普通面粉，因为低筋面粉只适合做蛋糕，高筋面适合做面包面，而通用面粉可以做很多，可以做面条、馄饨饺子， 馒头和馒头。所以普通面粉是指通用面粉。

用保鲜膜盖住普通面粉，刺破眼睛，蒸 40 分钟。 或者将普通面粉和玉米淀粉以 3：1 的比例混合。

将普通面粉装在容器中，用保鲜膜盖住，蒸20分钟，通过筛子过滤即可。

盖上保鲜膜，在锅中蒸熟，然后冷却。 玉米淀粉也可以按比例添加。

家里的普通面粉可以变成低筋面粉，记住这一步比买便宜多了。

压入碗中，戳几个洞，盖上保鲜膜，蒸熟。

普通面粉一般是高筋面粉或通用面粉。

方法一：将普通面粉压实放入容器中，放在蒸锅上蒸20分钟，然后用面粉筛过筛，通过筛子可以将普通面粉变成低筋面粉。

方法2，可以加入玉米淀粉（玉米淀粉在超市里很有售），普通通用面粉4比1，高筋面粉1比1，按这个比例混合。

Hello Kiss 很高兴为您回答这个问题。 以下是将普通面粉变成蛋糕粉的方法：在普通面粉中加入 25% 的玉米淀粉制成蛋糕粉。 如果你想吃低麸质，你可以添加一些玉米淀粉。

如果是高筋面粉，可以先放入微波炉加热2-3分钟，使面筋减少，然后与淀粉混合形成低筋面粉，将蒸布铺在蒸锅上，然后将面粉铺在蒸锅中，用另一块蒸布盖住面粉， 然后盖上一张吸油纸，用大火蒸30分钟，然后拿出来晾干。您也可以将面粉直接倒入锅中煎炸或放入微波炉中烘烤，这样面粉就会完全失去面筋。 但在这个过程中要注意时间，3-5分钟就可以了。

如果你想把普通面粉变成蛋糕粉。

可以与玉米淀粉一起食用。

混合4：1的比例，如果你想降低面筋并加入一些玉米淀粉。 当面粉蒸、炒或烘烤成熟面粉时，它会完全失去面筋并成为低筋面粉。 但是，在蒸煮过程中，需要注意将锅煮沸并蒸30分钟左右。

低筋面粉可用于制作蛋糕、饼干、糕点、酥皮糕点等美味佳肴。 日常生活中的蛋糕粉和蛋糕混合物和糕点。

面粉类似，但饼粉除了饼粉外还含有小麦淀粉和乳化剂。

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1.通用面粉淀粉：将通用面粉和淀粉按4：1的比例混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成后即可成为低筋面粉。

你可以抓一把面粉，松开它，然后重新打开它，更容易形成一个低筋面粉球。

2、干蒸：将蒸布铺在蒸锅上，然后将面粉铺在蒸锅中，用另一块蒸布盖住面粉，然后盖上一张吸油纸，用大火蒸30分钟，然后拿出来晾干。

3.炒烤：也可以将面粉直接倒入锅中煎炸或放入微波炉烘烤，使面粉完全失去面筋。 但在这个过程中要注意时间，3-5分钟就可以了。

购买低筋面粉的注意事项

1、购买低筋面粉时，首先要看面粉的颜色，优质面粉是白色或微黄色，劣质面粉是灰白色或深黄色。

2.其次，你可以闻到气味，优质面粉没有味道，劣质面粉有霉味或酸味。

3.优质面粉摸起来是细粉，劣质面粉摸起来是颗粒状的。

以上内容指百科全书-蛋糕粉。

总结。 第一种：将普通面粉倒入碗中，用勺子压实，然后用筷子刺几个小孔，盖上保鲜膜，在锅里蒸十五分钟，就可以变成低筋面粉了。

第二：普通面粉和玉米淀粉（或玉米淀粉）可以与面粉按四比一的比例混合，以代替低筋面粉。 蛋糕粉：

又称稀粉，适用于制作蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、不硬的零食。 面粉是一种由小麦碾磨制成的粉末状物质。 根据面粉的蛋白质含量，可分为高筋面粉、通用面粉、低筋面粉和无麸质面粉。

第一种：将普通面粉倒入碗中，用勺子压实，然后用筷子刺几个小孔，盖上保鲜膜，在锅里蒸十五分钟，就可以变成低筋面粉了。 第二个：

普通面粉和玉米淀粉（或玉米淀粉）可以与面粉以四比一的比例混合，以代替低筋面粉。 低筋面粉：又称稀面粉，适用于制作蛋糕、饼干、蛋挞等散、脆、不硬的零食。

面粉是一种由小麦磨坊制成的粉状物质。 根据面粉中蛋白质的含量和腐败含量，可分为高筋面粉、通用面粉、低筋面粉和无麸质面粉。

你能再详细说明一下吗？

将普通面粉放入碗中，然后在碗中的面粉上刺几个孔，用保鲜膜盖住，放在蒸锅上，蒸十五分钟，就好了。