小米粥怎么煮，什么牌子的小米好煮

1.先取出电饭煲的胆，将小米倒入其中再放水，不要太多，米饭不要超过三厘米。

ps：洗米时，把米饭放在水里，然后轻轻擦洗，五六次就可以了。 洗涤时，要挑出大米中的杂质，如石头、沙子、草屑等。

倒米水时，左手提起电饭煲胆，右手放在倒水的地方，防止米饭倒出来。 剩下的一点点不需要倒得太干净。 再放一次水。

这一次，只需轻划几下即可倒出。

2.倒入洗米水后，将电饭煲擦干胆，放入电饭煲再放水，水量约为小米的两到三倍（建议放三遍，因为水不够就要加进去， 这很麻烦），如果你想快速放开水。

3、电线插上后，电饭煲上一般会有“煮粥”和“煮饭”的按钮，调整后可以煮粥。 如果你的电饭煲高科技一点，它会有一个类似“启动”的按钮，一个民用点是一个刀片，就在“煮粥”和“煮饭”的下方。 无论如何，按下它。

4.然后让它自己做。 如果感觉不自在，也可以每隔二十分钟左右打开一次，打开时要小心蒸汽。 你可以用勺子搅拌它，以防止底部粘住（但它通常不会粘在底部）。

ps：小米粥煮时间长，不用着急。 当所有的米饭都煮沸，直到它变软和开裂，并与水融为一体时，它就被认为是煮熟的。

这个时候就看水多还是少了，如果觉得碧宽太多了，就煮一会儿，把水烧干一点; 如果你认为它更少，加一些水，等到粥再次煮沸。

5.最后还有调味料，一般除了盐或糖，你不会放其他的，这取决于你是喜欢吃甜的还是咸的。 如果想让粥顺滑一点，可以在煮的时候放一点油（煮的油好，香油也好）。 如果喜欢吃甜食，可以放一些红枣和龙眼一起煮，最好把红枣的芯去掉，核会着火。

小米粥营养丰富，对于补充维生素B、补胃等有很好的效果，而且黄米粥看起来很漂亮，尤其是上面那层米油绝对是小米粥的精华。 小米的种类很多，比如糯米和黄小米，那么用矿渣煮小米粥比较好呢？

建议用黄小米煮小米粥，黄小米是油腻的，这样煮熟的小米粥表面会形成一层厚厚的米油，这就是小米的精华，对于刚从大病中恢复过来，或者身体虚弱的人来说，吃起来很不错， 滋养胃，营养价值比糯米更丰富。而且，黄小米煮熟后口感更柔和，粥更浓稠，口感更顺滑。 但是，糯米煮熟后，口感会变差，喝起来口感会特别松，远不如黄粟。

建议选择不蜡质的粘性小米，即黄小米。 猜猜这个小米最适合煮粥，对孕妇有好处，可以补充能量，消除疲劳，加红糖补气补血。 它也适合儿童和老人。

粟煮小米粥时，注意小米粥不要太稀，洗米时不要用手搓，避免长时间浸泡或用热水洗米。 小米可以与大豆或肉类混合，但不能与杏仁混合。

就米粒大小而言，黄粟颗粒较小，而糯米粒稍大。 在颜色方面，黄小米更黄更亮，而糯米会稍微浅一些。 在口感上，黄粟煮熟后更软，更粘稠，更顺滑，而糯米会差一点，米粒喝起来会特别松散。

小米粥可以用电饭煲煮，电饭煲或砂锅菜是煮粥的常用器具。

电饭煲煮小米粥的方法：

将粥的食材（米饭、糯米、小米、玉米、黑米、红豆、红薯、南瓜等）洗净，放入电饭煲中。 它通常设置在下午 3 点，以便准备就绪。 这个过程包括“一次冲泡、两次煮沸和三次盖子”：

“一次浸泡”是在烹饪前浸泡几个小时。

“第二次煮沸”是煮一个小时。

“三盖”就是想经常喝的时候不让它煮李，而是提前一个小时让它煮好，然后盖上一个小时，这样煮熟的粥就会很粘。

用电饭煲煮粥不溢出的技巧：

方法一：延长浸泡时间。 先将米饭浸泡2小时以上，然后再用电饭煲煮，以免出现米汤溢出的情况。

方法二：热水米法。 煮粥时，米饭只有在水加热后才能食用，米汤很少溢出。

方法3：加入香油。 在锅中加入几滴香油，以免煮饭时米饭溢出。

用电饭煲煮小米粥需要多长时间：

用电饭煲煮粥需要多少时间，要看你用什么电饭煲，电饭煲有机械的、智能的、电饭煲煮粥，如果用冷水煮半小时（约2碗），如果用热水煮20分钟， 电饭煲煮粥确实不一样，很浓稠，味道也很香。一般来说，整锅煮粥将近30分钟，方便快捷的关键是你只需要按下开关，这30分钟是自动煮的，还有一些煮粥的技巧，煮粥可以节省时间，让粥味道更好，下面我们来谈谈煮粥的技巧。

1.浸泡：煮粥前，将米饭用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。 这样做的优点是：a.煮粥以节省时间; 湾。搅拌时，它会向一个方向转动;三.煮出来的粥脆口感很好。

2、水下锅煮沸：水下煮锅不会有粘锅底的现象，比冷水煮粥更省时。

3.油：煮粥需要放油吗？ 是的，煮粥时加一点色拉油，你会发现成品粥不仅色泽鲜艳，而且口感清新顺滑。