大米是否含有钙和锌 大米是否含有钙？

大米的主要成分是碳水化合物，而大米中的蛋白质主要是大米蛋白，氨基酸的组成比较完整，容易被人体消化吸收。 糙米中矿物质、膳食纤维和B族维生素（尤其是维生素B1）的含量高于精米。

折叠的营养成分。

米饭（蒸）（平均）：每 100 克可食用部分含 100 克特色米。

热量（kcal）： 116 b1

硫胺素（mg）。

CA钙 （mg）： 7

蛋白质（g）。

B2核黄素（mg）。

毫克 镁 （mg）： 15

脂肪 （g） B5 烟酸 （mg）。

铁（mg）。

碳水化合物（克）。

VC维生素C （mg）： 0

锰（mg）。

膳食纤维（克）。

VE维生素E （mg）： 0

锌锌（mg）。

维生素 （mcg）： 0

胆固醇 （mg）： 0

铜（mg）。

胡萝卜素（mcg）。

钾 （mg）： 30

磷 （mg）： 62

视黄醇当量（mcg）。

钠 （mg） 硒 （mcg）： 4

卡路里： 115 大卡 （100 克）.

含有，很少，如果缺乏，应注意从其他食物中给予。

富含钙的食物包括海带、卷心菜、海苔、虾皮、黑木耳、黑芝麻、核桃、奶酪、绿叶蔬菜等。

含锌量较多的食物包括：瘦肉、肝脏、蛋类、乳制品、可可、莲子、花生、芝麻、核桃、海藻、海带、虾、海鱼、红豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

大米中含有钙。

以下是大米的主要成分：

大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是大米蛋白，其组成比较完整，易于人体消化吸收。 糙米中矿物质、膳食纤维和B族维生素（尤其是维生素B1）的含量高于精米，但大米中的赖氨酸含量较低。

营养成分。 米饭（蒸）（平均值）：每 100 克可食用部分 100 克卡路里 （kcal）：116 b1

硫胺素（mg）。02

CA钙 （mg）： 7

蛋白质（g）。

B2核黄素（mg）。03

毫克 镁 （mg）： 15

脂肪 （g）： .3

B5烟酸 （mg）：

铁（mg）。

碳水化合物（克）。

VC维生素C （mg）： 0

锰（mg）。58

膳食纤维（克）。3

VE维生素E （mg）： 0

锌锌（mg）。92

维生素 （mcg）： 0

胆固醇 （mg）： 0

铜（mg）。06

胡萝卜素（mcg）。3

钾 （mg）： 30

磷 （mg）： 62

视黄醇当量（mcg）。

钠 （mg）：

硒 （mcg）： 4

卡路里： 115 大卡 （100 克）.

香米 食品类别：谷物和制品 食物重量：100 卡路里 （kcal） 346 硫胺素 （mg） 0 钙 （mg） 8 蛋白质 （g） 核黄素 （mg）。

08毫克12脂肪（克）。9. 烟酸 （mg） 铁 （mg） 碳水化合物 （g） 维生素 C （mg） 0 锰 （mg） 膳食纤维 （g）.6 维生素 E（毫克）。

7 锌 （mg）。69 维生素 A （mcg） 0 胆固醇 （mg） 0 铜 （mg）.52 胡萝卜素 （mcg） 钾 （mg） 49 磷 （mg） 106 视黄醇 当量 （mcg） 钠 （mg） 硒 （mcg） 小麦粉（标准粉） 食品类别：

谷物和制品 食物重量：100卡路里（kcal）344硫胺素（mg）。28 钙 （mg） 31 蛋白质 （g） 核黄素 （mg）.

08 镁 （mg） 50 脂肪 （g） 烟酸 （mg） 2 铁 （mg） 碳水化合物 （g） 维生素 C （mg） 0 锰 （mg） 膳食纤维 （g） 维生素 E （mg） 锌 （mg） 维生素 A （mcg） 0 胆固醇 （mg） 0 铜 （mg）.42. 胡萝卜素 （mcg） 1 钾 （mg） 190 磷 （mg） 188 视黄醇当量 （mcg） 钠 （mg） 硒 （mcg） 白面粉的钙含量很高。 大米是一种精制谷物，不能长时间食用，因为精米在加工过程中会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。

比起两者，吃白面更好。

每天用来做米饭的普通大米，又称粳米或精米，呈半透明椭圆形或椭圆形，稻米产量高，米粒膨胀小，但粘度大。 粳米作为大米的日常食用，含有必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等营养物质，能提供人体所需的营养和热量。

顾万里说，用粳米粥炖粥保养健康延寿，在中国已有2000年的历史，粳米粥的顶层粥油可以补液充精，对滋养人体阴液和肾精有很大的好处，最适合患者， 母亲和老人。粳米具有健脾补胃、补中气、补阴、补气、解烦解渴、补肠止腹等功能，可用于脾胃无力、烦胃乏力、烦渴、营养不良、病后无力等疾病，但糖尿病患者应注意不要多吃。

包含。 小米中的矿物质含量约为钠、钙、镁、磷、钾等一种，小米中的铁是植物的优良铁，可以改善儿童体内的血红蛋白。

州。 小米中的硒以有机硒的形式存在，国际上普遍认为小米中的硒具有很好的功效。

小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物。

蛋白质和氨基酸。

脂肪和脂肪酸、维生素、矿物质等。

小米的营养成分清单。

每 100 克）成分名称含量。

可食用部分 100 水分 （g） 能量 （kcal） 358能量 （kJ） 1498 蛋白质 （g）9 脂肪 （g） 碳水化合物 （g） 膳食纤维 （g） 胆固醇 （mg） 0 灰分 （g） 维生素A （mg） 17 胡萝卜素 （mg） 100 视黄醇 （mg） 0 硫胺素 （mcg） 核黄素 （mg） 烟酸 （mg） 维生素C （mg） 0 维生素E （T） （mg） A-E 0 （E 0 δ-E

钙 （mg） 41 磷 （mg） 229 钾 （mg） 284 钠 （mg） 镁 （mg） 107 铁 （mg） 锌 （mg） 硒 （mcg） 铜 （mg）.

锰（mg），碘（mg）。

成分名称 量 （mg）。

异亮氨酸 392 亮氨酸 1166 赖氨酸 176 硫氨基酸 （T） 512 蛋氨酸 291 胱氨酸 221 芳香族氨基酸 （T） 753 苯丙氨酸 494 酪氨酸 259 苏氨酸 327 色氨酸 178 缬氨酸 483 精氨酸 315 组氨酸 168 丙氨酸 803 天冬氨酸 682 谷氨酸 1871 甘氨酸 245

1、锌含量高的食物有哪些，锌主要存在于海鲜、动物内脏等食物中，含锌量很少———水、儿童爱吃的主食和鸡蛋中几乎没有锌，含锌的蔬菜和水果也不多。

瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等 其中，牡蛎的锌含量最高。 根据实验室测试，动物性食物一般含有较多的锌，每100克动物性食物中锌含量约为3-5毫克，动物蛋白分解后产生的氨基酸也能促进锌的吸收。

植物性食物中的锌含量较少。 每 100 克植物性食物中约有 1 毫克锌。 各种含锌量高的植物性食物包括豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌主要存在于富含锌的食物中，如牡蛎、肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉和水果等。

近视患者一般锌和铬缺乏，大豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海曲、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含有较多的锌; 酵母、牛肉、谷物、肉类、肝脏和奶酪的铬含量很高。

动物性食物中锌的吸收率不仅高，而且高于植物性食物，如肉类中锌的吸收率高达30 40，而植物性食物的吸收率一般只有10 20。 植物性食物中的各种豆类和坚果含有较多的锌，大白菜、白萝卜、紫萝卜和茄子等蔬菜含有较多的锌。

糙米的锌含量很高，但如果加工得太细，会导致大量的锌流失，因为锌主要存在于胚芽和外壳中。 因此，不宜长期食用精制米饭和面条，以预防缺锌。

2.强烈推荐：含锌量最高的食物——牛肉。