如何制作Han Routene球，如何制作胡萝卜素球

胡萝卜素球。

材料】干萝卜1个，淀粉1汤匙，面粉2汤匙，五香粉适量，鸡蛋1个，韭菜50克。

胡萝卜素球的做法堪称典范。

1.干萝卜就是这样，没有这个，可以用绿萝卜、白萝卜、任何萝卜代替。

2.使用刨丝器将细丝刨出。 用手捡起水。

3.将韭菜切碎，放在一边。

4.在鸡蛋里打裂。

5.参与盐调味，韭菜。

6.一勺淀粉，两勺面粉，面粉本身的量可以抓到，可以连接到萝卜丝上。

7.五香粉适量。

8.搅拌均匀。

9.用勺子舀出球，你可以用手匹配它们。

10.煮沸，将油煮至7度，用小火煎至金黄色，然后除去油。 火不宜太大，太大了会很快烧焦皮肤。

干胡萝卜素球第 1 步

干胡萝卜素球的做法。

主要成分是莳萝。

第 2 步：准备干胡萝卜素球**。

将萝卜揉成丝，腌制一会儿。

第三步：将腌制好的萝卜丝加入少许清水搅拌，加入盐、姜粉、胡椒粉和两个鸡蛋。

第四步：加入适量绿豆面，搅拌均匀。

第 5 步：在火锅中加热油。

第 6 步：如何制作干胡萝卜素球。

将搅拌好的萝卜面糊擀成小球，放入热油锅中6分钟，用中火慢慢煎至金黄色。

第 7 步：如何炸干萝卜肉丸。

将干萝卜肉丸油炸。

食材：胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉。

辅料：食盐、五香粉、葱、姜、淀粉。

制作步骤： 1、将香菜切成丝备用，葱姜应浸泡在水中备用。

2.将胡萝卜洗净，去皮切成丝。

3.将切碎的胡萝卜放入容器中，加入准备好的香菜和盐。

4.加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入淀粉、松亮面粉、葱姜水、五香粉继续搅拌，直到容器内的食材形成。

5.锅里放油，等油热了，把肉丸放进锅里炒，等到肉丸通体金黄。

将萝卜丝揉搓，加入一小勺盐拌匀腌制十分钟左右，挤出水分备用，不要挤得很干，然后将萝卜切成小块。 将大豆芽洗净，切好所有东西。 将萝卜和豆芽混合，将酱油、十三香辛料、鸡蛋放好，然后多次放入少量面粉和淀粉。

油锅热度60%，把肉丸放上中低火，慢慢煎至肉丸金黄飘飘，然后就可以拿出来了。

如何选择大萝卜：

一般情况下，萝卜生长过程中吸水较少，表皮比较光滑，肉质细腻，所以大家在选购萝卜时都会选择光滑的表皮。 我们经常听到周围的人说，我们买的萝卜是麸皮，根本吃不下，所以买萝卜的时候应该选择更大更重的萝卜，拿在手里有很重的感觉。 买萝卜的时候，我们可以把它掰开看看引线，如果萝卜的口子有很多小孔，说明萝卜已经开始空心了，坚决不买这样的萝卜，如果口岸很光滑，说明这是新鲜的萝卜。

如果买的时候看到萝卜有半透明的斑块，就不要买，说明这样的萝卜不新鲜，可能已经冷冻过了，营养价值不大。 我们买萝卜尽量多买中小，因为这样的萝卜肉质结实，口感特别好，营养丰富。

素食萝卜丸的准备：材料：白萝卜1个，鸡蛋1个。

辅料：面粉适量，蚝油1汤匙，盐适量，花生油适量。

步骤： 1.将萝卜去皮、清洗并切碎。

2.加入少量盐，搅拌均匀，使水腌制。

3.挤出多余的水分。

4.打入一个鸡蛋，加入面粉、一汤匙蚝油和适量盐搅拌均匀。

5.用手揉成球。

6.将油倒入锅中，趁热，用中火将肉丸煎至金黄色。

7.取下控油装置，食用。

1、萝卜丸，突出萝卜的香味，不需要在里面放太多调味料，尤其是味精、葱、蒜、辣椒等调味品，势必“霸道”，影响口感。

2.要想把萝卜球炒得好吃，最重要的一点就是不要放太多面条，否则会变成面疙瘩，严重影响口感。 如果萝卜水分过多，只需用手抓住它，少放鸡蛋。

3.揉萝卜丝的时候，最后会剩一点点，所以不要继续擦，否则会擦手。 剩下的一点点可以用刀切开。

4.可以一次多炒一点，放在冰箱里冷冻，没时间做饭的时候，拿出来以备不时之需。 可以做成汤菜，在锅里放适量的水煮熟肉丸，加点鸡精什么也不加，再加入木耳、菠菜或者其他青菜煮沸。

食材：白萝卜。

赋形剂：鸡蛋（白皮），低筋面粉。

调味料：盐、油。

1.萝卜去皮，用刨子揉成细丝，挤出水分放入容器中。

2.打入鸡蛋，倒入面粉。

3.加入1茶匙盐。

4.将容器中的食材均匀地搅拌成粘稠的面糊。

5.锅中放入适量油，煮至热，然后加入揉搓好的肉丸。

6.用中火慢慢煎至萝卜球表面呈金黄色，取出并沥干油。

7.炒萝卜丸很适合做汤和红烧萝卜丸，一次可以炒多一些，放在冰箱里冷冻。

材料。 绿萝卜：450克;

鸡蛋：1个; 面粉：150克;

生姜：20克; 植物油：适量; 盐：1茶匙; 花椒粉：1 2茶匙;

胡萝卜素球的制备。

将新鲜的青萝卜洗净，一个小鸡蛋，将生姜带皮切碎，将花椒煎成粉末，加入盐1茶匙（可根据口味加盐）。

用刨丝器将萝卜切碎（注意不要搓手，剩下一点时用刀切碎）。

用刀将揉搓的萝卜切碎，不要太多。 秋萝卜水分充足，需要用手去捡水。

将所有食材倒入盆中。

准备煎炸时，将所有食材搅拌均匀（长时间后水会流出），直到萝卜可以形成球。

将油锅加热至6度，放入肉丸，用中火慢慢煎至表面呈金黄色。

材料：胡萝卜500克，鸡蛋一个，面粉500克，生抽少许，小苏打少许，葱少许，五香粉少许。

一小撮盐。 油炸胡萝卜素肉丸的制备：

1.将胡萝卜揉搓，切碎;

2.加入葱花、苏打水、淡酱油、鸡蛋、五香粉，加入面粉，加水搅拌成糊状，静置15分钟。

3.搅拌成更粘稠的糊状物，便于球的形成。

4.用小火将油煮沸6或7后，从左手边开始做肉丸，右手边煎。

5.用小火煎至金黄色，控制油后及时食用。

材料：胡萝卜2根，面粉适量;

辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个;

做法：1、切成细条;

2.将胡萝卜和面粉鸡蛋搅拌均匀，加适量盐搅拌均匀，稍浓;

3.放入锅中煎至一面金黄色，翻面;

4.另一面也炸至金黄色，出锅煮熟;

5.放在盘子里。