在家做鱼味猪肉丝的做法，如何让家常鱼味猪肉丝好吃

超市里有香料。 如果您不想使用即食产品，您可以自己刻录。 猪肉可以在菜市场买到。

如果你想有库存，就放一些，即使你没有）加入一些淀粉水，翻炒几下，煮熟后就会出来。简单！

最简单的方法：

去超市的调味区买鱼味猪丝调味料，搭配得当，品牌很多可供选择。

味道不错，超级方便。

传统上，带有鱼味的猪肉丝可以做到这一点。

鱼味猪丝的家常做法简单易学，色香味齐全，实用又接地气。

食材：瘦猪肉、蒜苔、青椒、红辣椒、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、蛋。

配料：豆沙、陈醋、糖、盐、鸡粉。

鱼味猪肉丝] — 新鲜爽口，色泽饱满，风味十足。

第一步：先处理食材，将蒜苔切成段，将青椒、红辣椒、胡萝卜切成丝，除去菌根再切成丝，将葱、姜、蒜切成泡沫，将垂直于质地的瘦猪肉切成丝，使肉丝口感鲜嫩。

第二步：猪肉切好后，加入一勺盐，加入半个蛋清用手抓好，然后加入适量淀粉搅拌，再加入一勺植物油继续搅拌均匀，静置五分钟。

第三步：将植物油倒入锅中，当油温达到五十度时，放入肉丝，如果有粘连，用勺子打，然后倒入胡萝卜、大蒜等配菜，配菜可以和肉丝一起倒在油锅里煎10秒。

第四步：将底油留在锅中，倒入葱、姜、蒜翻炒，再倒入郫县豆沙（其他豆沙也可以用），我们都知道鱼丝里没有鱼，其实它的香味是醋和糖刺激的，现在我们倒入一大勺陈醋， 如果汤不够，可以加少许水，然后加入一小勺食用盐、一小勺鸡粉、两大勺糖，搅拌汤溶解，再倒入肉丝和配菜快速翻炒，再勾入水淀粉，打开火势收集汤汁， 最后，加入少许油使菜肴变亮。

材料：猪里脊肉400克、辣椒50克、冬笋80克胡萝卜克、木耳汤汤80克、红泡椒80克。

材料：醋1汤匙，生抽1汤匙，料酒适量，糖2汤匙，盐适量，胡椒粉适量，蛋清适量，水淀粉适量，葱花适量，蒜末适量，姜末适量，姜末适量。

方法。 1.将浸泡过的木耳、辣椒、胡萝卜和竹笋切成丝; 将葱、姜和大蒜切碎。

2.里脊肉切成丝，用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉和蛋清提前腌制，加一勺油抓握均匀。

3.醋1汤匙，酱油1汤匙，糖2汤匙，淀粉，盐，鸡精，少许水，姜末和蒜末制成一碗汁，放在一边。

4、锅热，放少量油，再将肉磨平，变色后放出;

5.将配菜翻炒，放在一边。

6.锅中留少许基础油，将韭菜、姜、蒜翻炒，加入红腌椒2汤匙，炒香红油。

7.加入肉丝，快速翻炒。

8.立即加入其余的配菜，翻炒几下，煮入准备好的碗汁中，快速翻炒均匀，然后就可以开始锅了。

<> “家常菜版鱼味猪肉丝。

主要成分：猪肉丝300g、青哥信甜椒100g、胡萝卜100g、黑木耳100g

材料：姜丝、大蒜、葱、料酒2汤匙、生抽酱油2汤匙、黑酱油1汤匙、蚝油1汤匙、香醋1汤匙、豆沙1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精。

步骤： 1.将猪肉丝用料酒、淡酱油和黑酱油腌制10分钟。

2.准备酱汁：淡酱油2勺，黑酱油1勺，蚝油1勺，香醋1勺，糖1茶匙。

3.锅中烧油，肉丝滑煮熟，放一勺豆沙翻炒均匀。

4.加入生姜、大蒜和葱炒香。

5.加入青椒丝、胡萝卜丝和黑木耳丝翻炒。

6.倒入准备好的酱汁。

7.翻炒均匀，直到少许淀粉水。

8.汤汁变稠后，加入盐和鸡精，翻炒10秒。

9.将葱放入锅中，放在盘子上。

<>家庭版的鱼味猪肉丝，我的特色菜，不能保证正宗，但保证绝对美味，尽管原材料可以在蔬菜市场上找到。

材料：猪里脊肉300克、竹笋40克、木耳100克、胡萝卜100克、辣椒50克、葱10克、生姜10克、大蒜10克、盐5克、豆沙15克、鸡汤粉3克、黑酱油10克， 生抽酱油10克，香醋10克，味精3克，胡椒粉5克，料酒10克，白糖10克，淀粉15克。

烹饪步骤：1所有主要食材的合影，葱末、姜蒜、里脊肉、胡萝卜、木耳、青椒都切碎了。

2.**两款酱料左边是郫县豆沙，右边是切碎的胡椒酱，超市可以买到。

3.将里脊肉切细，加入料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉腌制半小时。

4.将油倒入锅中，将腌制好的肉丝放入快速翻炒中，翻炒至变色，即可食用。

5.锅中加油，加入蒜蓉翻炒香，加入胡萝卜丝和木耳，炒2分钟。

6.醋、酱油、糖、盐、玉米淀粉和适量的水制成一碗酱汁以备后用。

8.加入之前油炸的肉丝。

9.加入炒好的胡萝卜、木耳和青椒。

10.倒入果汁快速翻炒，倒入香油，出锅！

烹饪小贴士：最后，当所有食材放在一起炒时，必须迅速认为芦苇更嫩！

鱼味猪肉丝的家常食谱如下：配料：肉丝适量，配菜适量。

1.里脊肉切成丝，加入适量盐和鸡精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉适量，搅拌均匀，腌制至调味。

2.调整碗汁：淀粉一勺，酱油、糖、陈醋适量，加半碗水搅拌均匀备用。

3.将油加热，油温热，放入肉丝，光滑滑溜白，放出备用。

4.锅中留底油，加入一勺豆沙，将红油煎炸，加入葱末适量。

5.加入预先切好的青辣椒丝和红辣椒丝和胡萝卜丝，翻炒至升。

6.倒入准备好的碗汁，炖一会儿。

7.最后，倒入光滑的肉丝，用大火炒均匀。

8.当家常的鱼味猪肉丝准备好时，就说你有没有胃口。

鱼味猪肉丝的家常方法如下：配料表：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、豆酱、糖、纳卡红辣椒、木耳、洋葱、酱油、醋、玉米淀粉、盐、碗、抹刀、盘子、锅。

1.将蔬菜切成丝。

2.将洋葱和葱切成碎块。

3.将猪肉切成条状。

4.拌入玉米淀粉，加入料酒。

5.将黄豆酱、新鲜酱油、醋、盐和糖混合成酱汁。

6.将梅子油倒入锅中，先加入猪里脊肉炒一会儿。

7.然后加入刚刚混合的果汁，用大火翻炒。

8.加入葱末和洋葱，继续翻炒。

9.打开中火，加入装饰。

10.最后从锅中取出。

鱼味猪肉丝的家常食谱如下：材料：里脊肉210克，胡萝卜半根，青椒2个，木耳100克，蒜瓣3瓣，姜3片，盐1茶匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，陈醋2汤匙，生抽酱油2汤匙，玉米淀粉1汤匙，香菇5个。

步骤： 1.将配菜洗净并切开以备后用。

2.将青椒浸泡在盐水中，以去除辣味。

3.将肉丝切开，加入盐、淡酱油、蚝油和生姜，腌制。

4.淡酱油、蚝油、白砂糖、陈醋、玉米淀粉，倒入适量清水，搅拌均匀，备用。

5、锅烧热，在春正的土地上放油，转动锅用油润湿周围的灌木丛，然后将肉丝炒熟，放出来备用。

6.烧焦油，将葱、辣椒和大蒜翻炒，加入配菜。

7.倒入肉丝翻炒，将调味的酱汁倒在锅边。 最后，淋上一些芝麻油，从锅中取出，放在盘子里。