糖醋蒜怎么腌，糖醋蒜怎么腌

工艺流程：选料、腌制、车削、换水、控水、取消、滚坛、出坛、包装、成品。

操作重点：材料准备。 按鲜蒜150公斤、盐10公斤、白糖5公斤、米醋60公斤、开水20公斤的比例配制。

浸泡并清洗。 将蒜头浸泡在水中10小时，不要剥掉蒜皮。

腌。 将浸泡过的蒜头舀起沥干，将盐按磅数比例混合均匀放入罐子里，罐子容量为25公斤，可装新鲜大蒜16公斤。 用竹壳油纸将坛口绑紧，在地上水平摆动，每天滚动两次，以促进其成熟。

滚动10天后，可以打开祭坛口，取出祭坛中的盐水，合并罐子，直到装满大蒜。 轻轻按压后，将袋子塞在坛口，然后盖上一个小碟子，将泥封在坛口。 当泥浆略微干燥时，坛口倒置在地面上，约40天后，坛内的盐水基本被密封的土壤吸干，蒜头为成熟的咸坯。

重新腌制。 将装满咸坯的罐子开封，倒入罐子中剩余的咸盐水，称重，将配料按比例加入重新腌制。 方法是将水烧开，加入米醋一起煮沸，然后加入白砂糖搅拌均匀制成糖醋盐水，冷却后倒入罐子中，使蒜头浸没。

最后，用一层油纸和一层牛皮纸封住祭坛口（也可以用薄膜封住），10到15天后，就是成品，可以食用或包装**。

成分。 6磅新大蒜。

4磅醋。 红糖200克（可根据个人口味调整）和两勺盐（不要太多，太咸不好吃）。

Step 方法。

剥去皮，露出蒜瓣。

切断根部。 <>

将洗净的蒜骨在水中浸泡过夜，以去除大蒜的刺鼻气味并晾干。

将醋、红糖和盐煮沸 1-2 分钟。

将大蒜放入瓶中。

让煮好的醋酱冷却，一定要彻底冷却，然后倒入瓶中。

将整个大蒜浸泡在醋酱中。 一定要密封并盖紧。 一个月内可以盖开盖子食用。

结束预防措施。

糖和盐主要是为了增强口感，不要太甜也不要太咸，汁煮熟的时候就可以尝尝，如果太浓了，可以加点开水，记得要喝开水，因为要存放很长时间，所以消毒工作一定要做好， 而且这种果汁保存完好，可以反复使用。

大蒜去皮洗净，浸泡在精盐中，加入糖、醋并密封。

教你糖醋蒜的详细腌制方法。

糖醋蒜蓉，所以你可以放一年而不会变质。

用糖和大蒜淹死的第二个教程。

糖醋蒜的腌制方法如下：

第一步，最好用新鲜的大蒜，将大蒜单独去皮，去掉外皮，在蒜瓣附近留下2层皮，按这种方法处理大蒜，用盐水浸泡;

第二步，浸泡3小时左右，取出浸泡过的大蒜，放在干燥网上，将大蒜晾干，大蒜皮上的水分需要完全控制，准备一锅，锅中加入适量水;

第三步，加入盐2汤匙，冰糖6汤匙，米醋1瓶，加一勺陈醋上色，锅上火，将糖醋酱煮沸，待沸腾后关火，再让糖醋水完全冷却;

第四步，准备一个没有水和油的大罐子，提前用开水焯一下以杀死病毒，控制干水，先将预加工好的大蒜放入容器中，然后将凉凉的酸甜水倒入其中;

第五步，糖醋水可以不加大蒜，加上容器盖子，放在阴凉处，夏天放进冰箱，差不多20多天，糖醋蒜腌制好，就可以吃了。

第一步，剥掉大蒜的外皮，只留下最里面的两层，然后切掉大蒜头。

第二步是将大蒜浸泡在淡盐水中一天。

第三步是做腌蒜的糖醋汤。

第四步是取一个干燥的罐子，将沥干的大蒜放入其中，倒入冷却的糖醋汤，然后将白酒均匀地倒在表面。

最后一步是关闭罐子。

1.材料：大蒜10头，盐一勺，糖一勺。

2.大蒜去皮，洗净，找一个空的罐装瓶备用。

3.建议使用陈醋，应准备约1升，蒜瓣可用得凶猛。

4.准备盐，糖和小勺子。

5.将蒜瓣装入罐装瓶中，最好不要装满空气。 加入两茶匙盐和一茶匙糖。

6、拧紧罐头瓶盖，喊慎，摇晃郑静云，感觉盐粒完全融化。

7.放在家里24小时左右，就可以吃了，腌制三天后味道最好。

用糖和大蒜淹死的第二个教程。

以下是制作糖醋大蒜的方法：材料：大蒜750克。

辅料：盐100克，红糖300克，香醋50克，水800克。

1.撕下大蒜皮，取出两块，撕皮时小心处理，保持清洁。

2.准备适量的冷开水，加盐，搅拌溶解。

3.将去皮的大蒜在盐水中浸泡三天。

4.在锅中烧开水，加入红糖和香醋，煮至所有糖融化。

5.对玻璃罐进行消毒清洗，擦干，加入大蒜。

6、煮沸的酸甜水冷却后倒入，盖上盖子，将纯净水倒入坛边密封。

7.放置2个月，糖醋蒜就准备好了。

以下是腌制糖醋大蒜的方法：配料：大蒜40头，酱油1000克，醋500克，白砂糖淮粉50克，水1000克，八角6克，花椒2克。

步骤： 1.剥去新鲜大蒜的外层，用刀切根。 将大蒜放入锅中，在水中浸泡约一天，中间换水两次。

2.取出浸泡过的大蒜，放在炉排上控制水分。

3.准备酱油、醋和花椒。

4.将酱油、醋、花椒、香料、糖和水倒入锅中，用大火煮沸，然后关火冷却。

5.将大蒜放入水分可控的容器中。

6.倒入煮熟的蒜蓉汤，盖上大蒜，然后盖上盖子，等待约10天后再食用。

7、这时，卜明李侯的大蒜颜色变成了红色，已经很美味了。

以下是用简单的方法腌制糖醋蒜的方法： 材料：新鲜蒜瓣1杯，白醋1杯，糖1 2杯，盐1 2茶匙步骤：

将新鲜的蒜瓣去皮，确保它们干净无瑕疵。 在一个小平底锅中，加入白醋、糖和盐，搅拌均匀溶解。 将平底锅放在中低火上，加热至糖完全溶解，酸甜液体开始起泡。

将去皮的蒜瓣放入干净的玻璃容器中。 将热的酸甜液体倒入玻璃容器中，将蒜瓣完全浸泡在液体弯曲中。 等待液体冷却至室温，然后再盖上容器的盖子。

将腌制好的糖醋蒜放入冰箱，最好放24小时以上，这样才能充分吸收风味。 腌制的糖醋蒜可以作为配菜或调味品食用。 根据个人喜好，您可以将其切碎或整个食用。

确保容器和工具清洁，以防止细菌滋生。

总结。 亲吻 以下是腌制糖醋大蒜的简单步骤： 准备配料：大蒜、盐、冰糖、白醋、纯净水、玻璃瓶。

亲吻 以下是用大蒜腌制酸甜皮肤的简单步骤： 准备配料：大蒜、盐、冰糖、白醋、纯净水、玻璃瓶。

下一步是处理大蒜，首先，将大蒜外面的旧皮从森林中去除进行两层密栽培，并在里面留下两层皮。

1.准备一盆冷开水，加入5克盐，搅拌均匀溶解。 盐煮沸后，将大蒜放入锅中，早上浸泡约24小时。

2.要晾干大蒜，将大蒜底部朝上放入篮子中，放在阳光充足通风的地方晾干，晾干至水分全部控制。

3.按腌制好的5斤蒜蓉锅，加入白醋2000毫升、冰糖800克、盐100克，加纯净水2200毫升，将冰糖煮至融化，将煮沸的禅液的糖醋水倒入盆中冷却备用。

4.对容器进行消毒，容器应用沸水烫伤，高温灭菌。 将干大蒜全部放入容器中，然后将亩磨成饥饿，倒入凉汁，盖上盖子盲目密封，一定要封口，最后放在阴凉通风处保存。

5.大蒜在食用前应腌制至少30天，味道更好，腌制时间越长，味道越脆。

这个方法是我这几年最喜欢的腌制糖蒜的方法，朋友们都夸赞好吃，但是大家的喜好会不一样，对酸甜的偏爱程度也会不一样。 希望郑冲能喊森健做好吃的甜蒜！