反复煮沸的水就不能喝吗？ 反复煮沸的水可以喝吗

反复煮沸的水的亚硝酸盐含量仍在正常范围内，不会对人体造成伤害。

开水不宜反复煮沸，因为会产生亚硝酸盐和致癌物质，所以为了健康，不要反复烧开水。 但是在固定温度下煮沸水而不让它沸腾是可以的。

健康新闻]不要喝反复煮沸的白开水。

其实大部分人大概都有同样的经历，当你在煮面条或者汤的时候，当你快准备好的时候，才发现汤太少，或者汤太咸，你会把热水倒进去，以达到足够的水或稀释汤的咸味。

其次，冲泡牛奶或方便面时，直接从保温瓶中取出温水，煮沸后再冲泡。 这种方法似乎在经济上是可行的，可以节省烹饪时间，并节省煤气和水。

但是，根据实验证明，如果反复将水煮沸，水中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐会使人体内的血红蛋白变成亚硝酸盐血红蛋白，从而使红细胞失去携带氧气的功能。

因此，如果喝反复煮沸的水，可能会导致组织缺氧、呼吸急促、胸闷、嘴唇和指甲发紫或容易嗜睡。 如果情况比较严重，亚硝酸盐进入体内，在胃酸作用后很可能转化为致癌物质亚硝胺。

有鉴于此，重要的是要记住，当您饮用这种重复的开水时，它会对您的健康产生负面影响。 为了您的健康，不要太省油或太懒惰。

所以这就是为什么水不能反复煮沸的原因。

反复煮沸的水可以喝吗？

还行。

反复开水不能喝“的说法是片面的，没有证据表明反复开水不能喝。

有文章说，由于水中的亚硝酸盐可以通过反复煮沸而升高，而亚硝酸盐是一种致癌物质，因此认为反复煮沸的水是不可饮用的。 对于符合国家标准的饮用水，硝酸盐含量很低，反复煮沸不会造成亚硝酸盐增加过多。

事实上，水中确实含有亚硝酸盐，但含量很低，有的测试发现，将水煮沸52次后，水中的亚硝酸盐含量大致相同。 这个量级一般不会对人体造成重大伤害，因此“反复开水不能喝”的结论是片面的。

笔记：

但是，为了健康起见，不建议饮用长期放置的水，因为容易滋生细菌等微生物。 建议尽可能在同一天或一次喝开水。

反复开水可以喝。 水中的亚硝酸盐不是在真空中产生的，而是一般由水中的原始硝酸盐转化而来。合格饮用水中的硝酸盐含量很少; 但是，如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量可能会增加。

一般来说，饮用水反复加热引起亚硝酸盐增加的原因主要是由于水分蒸发和浓缩导致亚硝酸盐浓度增加，但总量不增加; 另一种是一些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。 我国瓶装水卫生标准规定，水中亚硝酸盐含量不得超过每升2微克。

哈尔滨工业大学对此做了相关实验。 研究人员取了六个烧杯、原水和煮沸 1 到 5 次的水，测定了亚硝酸盐、硝酸盐和其他物质。 结果表明，对符合国家标准的自来水反复煮沸后，未检测到亚硝酸盐的存在，即使人工添加一定量的亚硝酸盐，其含量在煮沸过程中也没有变化。

很多人认为，如果反复烧开水，就喝不下去了。 这是因为饮用水中含有一定量的硝酸盐，如果长时间煮熟，水中的硝酸盐可能会因高温而缓慢转化为亚硝酸盐。 滑溜亚硝酸是一种致癌物质，吃多了很容易对自己的健康造成很大的危害。

例如，饮水机始终处于开启状态，每 20 分钟左右自动加热一次。 实验表明，加热181次后，水中的亚硝酸盐含量增加到微克，超过了瓶装水的卫生标准（2微克），但并不多，引起中毒的情况要严重得多。 根据亚硝酸钠的计算，一个人必须吃一克左右才能出现中毒症状，相当于喝了几十升这种水。

碱性水、氢水、婴儿水、长寿水、......水的名称没有太大的本质区别。 水是用来补充水分的，清洁是最重要的，也是唯一重要的事情，所以喝反复煮沸的水是可以的。

水是人类生存不可缺少的重要物质 人可以一天不吃东西，但一天也不能不喝水 很多人说，喝不了多次加热煮沸的水 真的是这样吗？

反复煮沸的水可以喝吗？

你还能反复喝白开水吗？