如何用面包机制作美味的面包

材料：250克蛋糕粉

黄油 35g

盐3克，白砂糖（砂糖）30克

1个鸡蛋。

温牛奶 130ml

奶粉 30g

酵母（高糖耐糖）3克

超级美味的普通面包（面包机版）的食谱。

现在将盐、糖、鸡蛋和温牛奶放入面包机中;

然后将过筛好的面粉和奶粉放入面包机中，在面粉上挖一个小洞，放入酵母;

设置面包机程序“甜面包”，烘烤颜色“轻”，重量“750g”;

面包机开始搅拌后，等待第二个面团开始，加入固体黄油（面团使用后面团最好面筋）; 也可以在面包机第一次搅拌后完成程序，然后加入固体黄油并重新启动“甜面包”程序;

所有操作结束后，您可以等待面包机自动烘烤面包; 建议在面包烘烤结束前25分钟在面包表面涂上一层蛋液，然后提前10分钟将面包取出，否则面包会太重，影响口感。

如果想加入一些水果或塑造形状，发酵结束后，取出面团，取下搅拌棒，沥干面团擀成长方形，加入水果，卷起来。

超级美味的普通面包（面包机版）的食谱。

现在将盐、糖、鸡蛋和温牛奶放入面包机中;

然后将过筛好的面粉和奶粉放入面包机中，在面粉上挖一个小洞，放入酵母;

设置面包机程序“甜面包”，烘烤颜色“轻”，重量“750g”;

面包机开始搅拌后，等待第二个面团开始，加入固体黄油（面团使用后面团最好面筋）; 也可以在面包机第一次搅拌后完成程序，然后加入固体黄油并重新启动“甜面包”程序;

所有操作都结束了，柯墨香等着面包机自动烤面包; 建议在面包烘烤结束前25分钟在面包表面涂上一层蛋液，然后提前10分钟将面包取出，否则面包会太重，影响口感。

如果你想在里面加入一些水果或塑造它，在最初的发酵之后，取出面团，取下搅拌棒，将面团沓成长方形，加入水果，然后卷起来。

技巧：

1.先沿着搅拌刀倒入少许食用油，大豆油色拉油还可以，几乎覆盖了桶底。

2.放入一袋室温百利牛奶包中。

3.在一个角上放1克盐，这是小量匙的一半多一点，在对角线的角落里放四大勺糖。

4.放入2杯面包屑（我花了一斤买的，效果还不错。 ）

5.在面包屑上按一个小孔，放1勺半孝母，一小勺。

6.最后，直接在面包桶中打一个鸡蛋，无需打碎。

7.完成以上步骤后，即可将面包桶放入，选择菜单5，烘烤颜色较轻，重量为750克。 如果有时间盯着看，可以揉面团20分钟以上再按停止，然后重新选择菜单重新揉面团，这样效果会更好。 揉捏约20分钟后，即可加入黄油。

我总是在平底锅里加热黄油，冷却后倒进去。 将锅底剩余的黄油用刷子刷在面包桶周围，皮肤不会那么厚，皮肤会很香。

非常简单方便，虽然烤面包需要3个多小时，但只要前半小时和后10分钟都超过10分钟就可以看面包机了。 通常我会提前 10 分钟把面包拿出来，这样就不会烧得太焦。 可以提前10分钟以上看一看，如果感觉成熟了，颜色深了一点，就可以拿出来。

哈哈。。。 原来单身男人这么有名，我经常去找他抄药方！

找到合适的食谱... 博客上有很多事情要做，而且很多事情通常都可以。

但如果你想与面包店相媲美，你仍然需要一个烤箱。

当我开始做的时候，面包并不好吃。

现在我手里有个小窍门，希望对你有帮助

我先放牛奶、鸡蛋、黄油，再放酵母，这样酵母更容易产生效果 然后放食用油、盐、糖、面粉，让面包机和面条，发酵发酵完成后，倒出棉球整理完毕，稍微改形，就可以放葡萄干、核桃干、豆沙等。

我把饺子放在面包机里，让它们醒来一点，但我通常没有耐心这样做，所以我就开始烤了

如果想让皮肤看起来更好看，可以在皮肤上刷一层鸡蛋，撒上一些芝麻 不过，我的面包机型号比较早，平时烤2-3个小时，面包很香很好吃

首先，制作面包最重要的是揉捏和发酵。

每次在面包机中揉面团时，面团在“面团”程序中揉捏两次，共40分钟-第一次揉面20分钟后，面包机进入发酵程序，此时选择“关闭”，然后再次选择“面团”程序，加入黄油并搅拌20分钟。 然后拿出来，打100-150次，中间有揉捏动作，总共需要5分钟左右，当你跌到100次时，可以检查拉膜的情况，如果没有，继续打到可以拉出漂亮的膜，一般在150次左右。 如果做完了这些，面团还是拉不出膜，拉扯的时候容易折断，很可能是水量不够。

揉面团和加水的问题也很重要。 现在我要谈谈加水

在从食材下到面团的这段时间里，你应该留在面包机旁，主要是要注意面团的耗水量是否合适。 因为不同的面粉有不同的吸水性，不同的天气和不同批次的面粉都会影响面粉的吸水性，所以用面包机揉面团时，先在方块中加入2 3水，等待面包机将原料揉成面团，如果面包机的搅拌刀旋转得更用力， 用手捏面团，如果面团硬，说明面团比较干，应该加水，加水的方法是在面团里加水，不要直接倒在面包桶里，不要一次倒出剩下的1个3个。加入所有的水量，最好加入一半的量，如果出现前面的情况，加入另一半的水。如果剩下的1 3水量全部加入，出现这种情况，那么就需要加水了，一般一次加10-20克，新手最好慢慢加，少加也可以加，多加可以麻烦！

如果搅拌刀旋转得更自由，面团缠绕在搅拌刀上而不是四处乱扔，基本上没问题，然后用手揉面团，这样更湿润柔软，但不会粘在手上。

面团的发酵目前并不着急！ 面团发酵的最佳温度应在 25-28 度左右。 这样，面包机在“面团”程序中的温度是最佳的，但是在面团最后一次成型后，它不适合在面包机中发酵。

做法：在泡沫盒中发酵 - 在泡沫盒的两端各放一碗温水，然后将面团放入并密封泡沫盒。

我自己也做过，比较好，希望对你有帮助，记得领养，谢谢

最好使用用全麦牛奶制成的饺子粉。