你是干喝还是吃开胃菜？

这不仅仅是习惯的问题，而是因为开胃菜对白酒的身体真的很有好处。

比如，有些人喜欢吃甜糖炒花生、糖醋鱼等，糖对人体肝脏有保护作用，喝到的酒需要肝脏代谢。

还有一些人喜欢在喝酒时吃富含蛋白质的菜肴，比如豆腐和鸡肉，酒精进入小肠后会影响人的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏症。

再比如花生与白酒，这是天作之合，花生有淡淡的清香，可以弥补酒香的不足，而且花生口感很清脆，与好酒有独特的口感。

一般来说，开胃菜有两个主要功能：

1.酒中的酒精对我们的胃肠粘膜是非常有害的，喝酒时吃点零食，缓冲我们的胃，可以保护我们的胃。

2.白酒的味道无非是苦涩、酸、辣、甜，空口喝白酒会让人难以吞咽，配上一些开胃菜无疑可以让喝这种感觉更加惬意和惬意。

不过，还是需要提醒一下，无论酒有多好，开胃菜再好，都只能适量饮用。

喝酒需要零食，因为酒中的酒精对我们的胃肠粘膜非常有害。 白酒的味道无非是苦、辣、涩、酸、甜五种，空酒会让人有一种难以下咽的感觉，配上点心，无疑能让我们喝得更舒服、更舒服。

其实从健康的角度来看，喝酒搭配零食，尤其是白酒这样的烈酒，可以在一定程度上保护我们的身体。

比如一些地区的人们在喝酒的时候喜欢吃甜菜，比如加糖炒花生、糖醋鱼等。

研究发现，糖对人体肝脏有保护作用。 众所周知，喝了酒需要肝脏代谢其中的酒精，喝酒时吃点甜菜可以缓解肝脏的压力，间接保护肝脏。

也有人喝酒时喜欢吃豆腐、鸡肉、松花蛋、鱼等富含蛋白质的菜肴。

爱吃是一回事，重要的是酒精进入小肠后，会影响人的代谢功能，人体容易出现蛋白质缺乏症。

然后是花生，各大商场都有特制的“醉花生”，在开胃菜里看起来最普通，但大家并不嫌弃，也许是因为便宜。

花生与白酒，堪称完美搭配，花生有淡淡的清香，可以弥补葡萄酒香气的一些缺点，而且花生的味道很清脆，搭配好酒，有一种味道，很令人愉悦！

当然，在一些地方，人们喜欢在喝酒前先吃一些凉菜，尤其是豆制品，往往对健康影响更大。

喝酒吃蔬菜进入肠道会影响人体的新陈代谢是有原因的，人体容易出现蛋白质缺乏症。 因此，各种零食都含有丰富的蛋白质，可以缓解酒精的强度，防止空腹醉酒。

因为任何一种酒都需要配上酒，所以吃蔬菜还可以保护胃，提高饮酒的愉悦感;

喝酒一定要有开胃菜，因为长期喝酒，再加上度高，不吃口辣喉咙辣的蔬菜就不好吃了。喝白酒时，可以用适当的青椒炒猪肝，搭配富含膳食纤维和维生素的蔬菜食用，既能加速酒精的分解，又能有效避免高脂血症和动脉粥样硬化的风险。

白酒应该配酒，一方面是为了突出或软化白酒的味道，另一方面是因为白酒度高，空腹喝酒会伤胃。 花生、烤肉串、沙拉、黄瓜、酱牛肉、葱炒羊肉、青葱豆腐等，都很好吃。

中国白酒是以酯类为主的蒸馏酒，主要以原料香气、发酵香气、陈年香气等为主，酒精含量一般较高，光是喝酒就不能喝多，需要吃点零食压榨，对身体有好处，不容易喝醉。 洋酒，尤其是威士忌和白兰地，是一种以多元醇为主的蒸馏酒，特别注意橡木桶的风味，与中国白酒完全不同，而洋酒一般比白酒低，所以洋酒更适合慢慢单独饮用，而白酒则适合边吃边喝，味道更浓郁。

酒的程度很高，然后喝起来会很浓，这个时候就要吃一些有酒味的菜，这样可以润润喉咙，然后味道更好，而喝酒，就不能空腹喝酒，容易喝醉，也会伤胃。

花生。 如果你要喝一两个小时，花生是最好的饮料伴奏，因为花生会持续到桌子的尽头。 用筷子把花生一根一根地捡起来，喝一口酒，再配上几颗花生，再完美不过了。

而且，花生可以起到一定的胃功，所以在喝酒前先吃几颗花生，可以有效减少酒精对我们脾胃的伤害。 此外，花生制作起来也很方便，食用速度非常快。 因此，花生是搭配酒精的最佳零食之一。

2.红烧肉。

在你开始喝酒之前，先放一盘红烧肉，吃几块红烧肉，可以有效保护我们的胃壁，减少酒精的伤害，而吃完红烧肉再喝后，可以减缓身体对酒精的吸收，变相可以帮助你增加酒精的量。

3.冷毛豆。

晚上吃烧烤时，最常见的是花生和毛豆。 如果在冷拌毛豆时加入一些醋和辣椒，可以更美味，还可以有效地打开你的食欲，激发你的食欲。 因此，冷毛豆也是搭配零食的最佳零食之一。

4.炒猪肝。

人体分解酒精的器官是我们的肝脏，肝脏会分泌酒精酶，帮助酒精的吸收和排出，如果你的肝功能得到检查，那么你喝的酒精就会很快分解，但是如果你的肝脏有问题，分解酒精的能力也会下降。 因此，喝酒时吃一盘炒猪肝可以有效分解部分酒精，帮助你减轻肝脏的压力。

1.富含蛋白质的肉类、家禽和鸡蛋。

当酒精进入胃肠道时，会影响身体的新陈代谢，阻碍身体对蛋白质的吸收。 因此，在饮用时一定要注意蛋白质的补充，比如松花蛋、家常豆腐、炖鸡、烤排骨等。

2.碱性食物的蔬菜和水果。

为了保证体内的酸碱平衡，我们需要在饮食中多吃蔬菜和水果碱性食物，建议多吃炒豆芽、醋菜、橙子、苹果等果蔬类食物。

3.膳食纤维含量高的菜肴。

据了解，膳食纤维含量的适量可以减缓人体对酒精的吸收，起到保护肝脏的作用，常见的海带、木耳、大白菜等都是膳食纤维含量高的食物，可以选择做一些冷海带丝、洋葱混合木耳等，这样就可以美味可口。

4.全谷物和土豆。

全谷物含有丰富的碳水化合物，当碳水化合物与酒精结合时，它会减慢酒精在胃和肠中的吸收。 同时，马铃薯食品中B族维生素的含量也非常高，可以补充对维生素B1的需求。

5.豆腐。 酒中含有大量的乙醛，是一种有毒物质，而豆腐中的比林具有很强的解毒乙醛毒性，有助于消除身体的作用，所以建议大家在饮用时多吃豆腐。

牛肉酱。 <>

现在我们的生活水平提高了，我们的饮食也相应增加，零食也从小咸菜逐渐升级。 酱油牛肉是最好的硬菜之一，也是酒精的很好的佐餐。 而说到酱牛肉，大家可能首先想到的就是武功**和武松一样，乔峰吃饭的时候，一定要点的就是酱牛肉。

鸡爪。 在日常生活中，很多人非常喜欢吃鸡爪，尤其是很多人喝酒时喜欢吃鸡爪，喝起来感觉特别好吃，特别特别。 它营养丰富，其特点是胶原蛋白丰富，而且它的肌肉和皮肤特别大，如果煮沸的话会更美味，所以是非常好的开胃菜，而且很有嚼劲，所以最好搭配葡萄酒。

猪头。 说到开胃菜，就不得不提猪头肉了，虽然猪头肉感觉像是猪的下一款产品，不能带上餐桌，但如果喝了酒，还是很不错的开胃菜。 还有一句谚语“猪头肉，配烧酒，老爷子喝了就拧走了”，这足以看出猪头肉配酒是很好的搭档。

炒蜗牛。 在日常生活中，很多人都喜欢吃炸螺，尤其是在夏天，在烧烤摊或者吃晚饭的时候，这道菜总是少不了的，如果再加几瓶啤酒，那就更清爽了。 很多人觉得吃炸螺比吃小龙虾更过瘾。

羊肉串。 大家吃烧烤的时候，少不了点羊肉串，尤其是夏天三五个朋友聚在一起，再加上几瓶啤酒，觉得小生活太滋润了，聊着聊着，感觉一天的烦恼瞬间就忘了。

花生。 最经典的开胃菜是花生，制作起来非常简单，营养健康，特别适合自己喝的时候喜欢吃点花生的老年人。 油炸花生酥脆可口，非常适合作为酒精的佐料。

油炸花生。

所谓“吃香喝辣”，这里的香是指花生，辛是指酒。

这是因为喝了一口白酒之后，味道比较急促，有些不习惯喝的人会觉得太辣了，而花生的香味只会盖过白酒的辛辣味道，会让人觉得越喝越香。

常见的花生有很多种可以做，其中最受欢迎的就是这种“油炸花生”，花生在油中油炸后，非常酥脆，喝起来不会有饱腹感，非常适合饮用。

猪头沙拉。

猪头肉是开胃菜的顶端。

猪头肉营养价值高，肉质鲜嫩，尤其是腌制的猪头肉肥美不油腻，加少许调味料冷拌，非常适合作为零食食用。

另外，猪头肉脂肪和蛋白质含量丰富，在肚子里吃了之后需要很长时间才能消化，喝了的酒也会在肚子里停留的时间更长，不容易喝醉。

青葱拌豆腐。

这道菜是一道家常开胃菜，夏天几乎每张桌子上都有。

豆腐的光滑嫩滑与青葱的香味相得益彰，缓解油腻和食欲，与米饭和葡萄酒相得益彰。 做这道菜时，可以把豆腐切成小块，这样更容易吸收味道。

另外，豆腐不宜焯水，否则会使豆腐更硬，不易尝，但如果不喜欢豆腐的豆腥味，可以焯水太久一点。

五香毛豆。 这道菜的地位与花生相同，但相比之下，这道菜更受年轻人欢迎。

一般来说，在夜市摊位上，基本上每桌都要有一盘五香毛豆，剥掉青荚，嫩豆在嘴里，然后喝上小酒，味道很好。

而且这道菜的配方很简单，你只需要洗净，放入装有水和调味料的锅中，用大火煮熟，就可以在家做。

花生、猪头、牛肉、小龙虾、皮冻、烤羊肉、烧烤。

一盘花生。 这也是一种花酒。

世间有一千种魅力：我的饮酒不一样：

如果我是男人，我会选一个小可爱坐在我对面，品尝红酒，不需要食物！

如果我是女人，我会选一个帅哥坐在我对面，听他吹气，当饮料！

能喝酒的人不需要食物，不喝酒就喝醉了！

感觉酒杯太浅，来不了日子;

感叹香烟太短，不能燃烧，享受人间的喜怒哀乐！

心碎。 热香肠和冷酒。 迪迪租了孙子的心;

当我醒来时，柳岸已经破晓，月亮也渐渐暗了下来！

一份冷牛肉！ 加醋的那种！

一盘青米饭。

老虎菜。 混合 rodish 皮肤。

烤整只羊肉可以或不可以！ [呲牙] [呲牙] [笑] [笑] [笑] [笑] [笑] [笑] 猪头肉。 花生！

炒花生、芹菜花生、花毛在一个劣势链条！

吃香，喝辛辣的野芙蓉！

花生很香！

作为一个喝了50多年白酒的女人，只有简单的菜只能是花生，高端的只能是虾蟹！

喝酒的最好方法就是喝得更浓，否则真的很难压制住自己即将溜走的青春尾巴？