如何制作柠檬酱？ 如何制作柠檬香蜂草？

成分：柠檬、冰糖。

步骤： 步骤1：将柠檬浸泡在温水中半小时，以去除表面的蜡。

第 2 步：拍拍柠檬并用盐擦拭皮肤。 用清水冲洗掉盐。

第 3 步：黄色是最好的冰糖，用锤子更小。

第四步：去掉柠檬的两端，切成薄片，用牙签把锋利的种子埋起来，一定要去掉种子，否则会很苦。

第 5 步：将柠檬切成薄片，放在电压力锅底部。

第 6 步：撒上一层冰糖。

第 7 步：铺上一层柠檬片，撒上一层冰糖，然后以这种方式铺设所有层。

步骤8，将电压力锅打开慢炖档，炖完后，六到七个小时不要拔出电源保温，这一步是保存不了的。 看，琥珀色的柠檬已经出锅了。

第 9 步：把它放在瓶子里拍照，非常像样。

第10步、手工柠檬酱诞生了。

1、选材：选用正宗优质的原料，保证后续制浆效果，因为要承受12小时以上的连续高温，所以原料要质量上乘。 二、配比：

精密仪器进行包装称重，保证原料的相互作用，更好地发挥原料的作用，提高功效，减少和消除原料的损失和消耗。 3、浸泡：提前浸泡陈皮，加入适量清水（比陈皮高15厘米），浸泡24小时。

4.准备：用盐洗净柠檬，切头切尾，取出柠檬籽以备后用。 5.融化糖：

将老冰糖放入煎锅中，加入适量水，加热均匀融化。 将旧冰糖加热至完全融化，除去泡沫; 大气泡被翻起，它们呈淡淡的金黄色。 六、喂食：

将柠檬片和橘皮依次放入煎锅中，用大火煮2小时，然后用小火煎4小时，然后转为微火煮约4小时，期间用竹筷不断搅拌，以防粘连。 7、混凝：先用大火煮沸，随时撇去泡沫，糊状物变稠后，用小火浓缩，不断搅拌，以免烧焦粘底，直到糊状物搅拌至糊状物滴在纸上，不散开。

8.收集软膏：将糊状汁液不断搅拌，倒置放入冷却桶中，直至可拉入旗火中滴入珠子而不分散。 9.密封性：

冷却后，放入干净的瓷器或玻璃容器中，用无盖消毒纱布盖住容器口，防止在冷却室过夜，待完全冷却后再在负压下盖上盖子，存放在阴凉干燥处。

柠檬酱原来是这样的，简单就需要耐心，在寒冷的冬天羡慕，在哥哥旁边润湿你的呼吸。

1.用盐水擦拭柠檬，然后将其浸泡在水中。 一定要在盐水中浸泡10分钟，以清洁柠檬的表面，如果柠檬的皮肤上有划痕，请仔细清洗。

2.将柠檬放在切板上，然后切掉柠檬的前后部分扔掉，切时记得切掉柠檬肉的部分。 然后将柠檬切成薄片，一定要切得很薄。 这种柠檬更容易制作美味。

3.从柠檬片中取出种子，一定要去掉它们，如果不去除种子，会导致柠檬酱有苦味，这样柠檬酱的味道可能不太好。

4.加入冰糖，冰糖与柠檬的比例至少为1比1，可以很好地控制柠檬的苦味，切记不要放水做纯手指。 有两种方法可以制作柠檬水。

一种是把柠檬放在电饭煲上，然后在柠檬上面铺上一层冰糖，然后铺上一层柠檬，再铺上一层冰糖，这样一层冰糖，一层柠檬，然后在电饭煲里炖8-10个小时， 慢慢煮沸，让柠檬和冰糖交织在一起，让柠檬和冰糖更美味。

第二种是速溶柠檬水，将切好的柠檬放入碗中，在柠檬上撒上一层冰糖，在锅中放一些水，将碗蒸30分钟。 我用了第二种方法。

6.把煮熟的柠檬水放进锅里煮至焦糖化，有些粘稠的就可以了，记得注意不要烧到锅里，这样会影响柠檬酱的味道。 一旦你煮好了柠檬酱，你可以把它们都放在瓶子里，但我建议你用玻璃瓶来取笑你。

因为无论你把什么放在玻璃瓶里，它都不会闻到。 塑料瓶是不同的。 放在热的地方，会散发出异味，对人不好，不管里面装的是什么，最好用玻璃装瓶。

柠檬酱酸甜可口，非常开胃。

小贴士：柠檬酱的保质期约为三个月。 常温下可保存1个月，冷藏保存3个月。

因为不添加添加剂，所以储存时间比较短！ 没有防腐剂，如果只靠糖来保存产品，那就要很长时间了。 糖腌柠檬可用于玻璃罐、瓷罐、瓦罐。

不能使用由塑料和其他材料制成的容器。 因为柠檬酸会分析塑料成分，所以饮用后对身体不利。 也可提供食品级不锈钢容器。

趁着寒冷来装瓶封口，因为冷的时候会比较粘稠，可以直接在室温下储存或冷藏。

成分：柠檬、老冰糖、橘皮。

步骤： 步骤1：提前用清水清洗陈皮，控制干水。

第二步：将柠檬在50度的温水中浸泡10分钟，然后用盐反复擦拭表面（可以去除蜡）。

第 3 步：用厨房纸擦拭柠檬表面。

第 4 步：用 Naci 刀（无头无尾）切掉两端（Nai 瓷刀轻巧锋利，刀不重，手感好）。

第 5 步：用 Nai 瓷刀（或不切成两半）。

第6步，用瓷刀切成薄片（不要太薄，用这把瓷刀不会氧化，很健康），去籽（成品不苦）。

第 7 步：将柠檬片均匀地铺在平底锅的底层。

第 8 步：铺上一层冰糖（大块冰糖可放入微波炉中，中高温加热 30s，取出后再用手掰开）。

第 9 步：铺上一层柠檬和一层冰糖，重复这个过程，直到覆盖为止。 最后，将橘皮掰成小块，放入炖锅中。

第 10 步：盖上盖子，用保鲜膜将袜子密封在外围，炖 8---12 小时。 用筷子搅拌约2小时，不要加水。

第 11 步：因为炖菜在水面上有点吵，所以我改用电压力锅法：使用普通压力模式，按压 10 分钟，然后切换到保温模式放置过夜（电饭煲法：电饭煲使用汤模式保温过夜，或煮沸半小时后手动调整保温档）。

步骤12、柠檬酱预热，倒入干净干燥的密封罐中保存（没有情况可以放川北，如果有严重的烂岩热咳，可以加入2克川北，加入川北后冰糖融化，约3小时左右）。 将瓶子倒置拧紧，待凉时再放。

温馨提示：采用柠檬与冰糖的比例，据说用比例粘贴锅不容易，粘度恰到好处。

3.柠檬酱可以清热除火，依托柠檬中的苦涩成分，可以改善润肠解毒、润喉除声、清热润肺、咳痰、喉咙发炎、儿童百日咳、熬夜、抽烟过酒等症状。

4.橘皮可以放也可以不放，炖锅里不宜有水，至少不少于8小时。

5.适用于：（1）小儿咳嗽、支气管感染、厌食、胃胀消化不良等; （2）容易发生火灾、经常口腔溃疡的人、吸烟者、讲师和过度使用声音的人; （3）孕妇：

怀孕期间感冒咳嗽的孕妇不宜服药！ 我怕影响宝宝的健康！ （4）长期便秘：

便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常饮用可以润肠通便！ （5）口臭口干：体质容易发怒的人：

每天喝它，让你保持饥饿，远离火灾的烦恼。

6.将柠檬酱容器在高温下消毒，在沸水中煮沸10-15分钟，然后干燥。 无油无水，常温保存3个月，冷藏5-6个月。

7.每次饮用时，用无油无水的勺子取 2 勺，与温水混合。

8.如果有严重的热咳，可以加入川北，在冰糖融化后加入川北，煮沸大约需要3个小时。

成分：柠檬、冰糖、比例。 以柠檬500g、橘皮粉40-50g、川北粉20-30g为例。

做法： 1.将柠檬浸泡30分钟，用盐擦洗，擦干即可。

2.切掉柠檬干的头尾，切成薄片，去掉去核。

3.将电饭煲煮沸，在锅底放一层冰糖和一层柠檬，直到锅表面放一层冰糖，用电饭煲煮沸保温10小时。

注意：操作过程中不能有水，最后要注意搅拌和判断耳朵，防止粘在锅底。

功效： 1、清热润肺，化痰止咳，开胃润肠。 排毒、美容、美白、补阴补肺、促消化。 纳伊布。

2、柠檬酱能活脾，促进血液循环，保持皮肤弹性，延缓人体衰老，降低血脂水平，清除人体毒素，适合高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松症患者及年轻女性。

1.成分：柠檬、盐、冰糖。

2.将柠檬浸入水中，并用盐反复擦拭表面。 提示：这将有效地去除表面的细菌和农药残留物。

3.然后用刀将柠檬头切下，切成小块。

5.然后在砂锅中撒上一层柠檬。

6.然后放一层柠檬和一层冰糖。

7.然后打开小火，慢慢加热，煮一个小时。 小贴士：煮沸过程中一定要用勺子反复搅拌，防止柠檬粘在锅上。

8.一个小时后，所有的水都会沸腾。

9.在煮沸的过程中，你会发现自己变色了，但这个度数还是不够，还要继续煮。

10.烹饪的判断标准是，当你达到一个大气泡时，你可以关掉暖气。

11.正常情况下，您可以将煮沸的柠檬酱放在密封条件下储存。 常温下可保存两个月; 密封冷冻可保存八个月。