品酒 如何握住酒杯，如何正确握住酒杯和敬酒

如今，很多房地产广告都流行用葡萄酒来表达“欧式风情”，甚至直接以葡萄酒产区名称命名房地产，如深圳的“香槟广场”、广州的“波尔多花园”、天津的“玛歌庄园”、北京的“纳帕谷别墅”。 然而，高贵的形象代言人却以手捧啤酒杯的姿态捧着一杯红酒！

我们习惯了喝啤酒，一不小心，就会拿着啤酒杯握住高脚杯的壁。 就像你接受电视台采访时，喜欢把手按在主持人的麦克风上，这已经成为一种根深蒂固的坏习惯。

正确的姿势应该是用拇指、食指和中指握住茎杯柱。 首先，将玻璃杯的柱子夹住，这样你就可以透过玻璃杯的壁欣赏葡萄酒的颜色，并且很容易摇晃玻璃杯以释放葡萄酒的香气。 如果你握住玻璃的墙壁，你用手指挡住了你的视线，你不能摇晃玻璃; 其次，如果你用手指握住杯壁，你的手的温度会让葡萄酒变暖，影响葡萄酒的正常水平。

当然，如果仔细研究一下捧杯的姿势，根据不同的鉴赏期，也可以区分出另外两种姿势：

在观察酒色、欣赏酒香的阶段，用拇指和食指夹住杯柱底部——拇指竖起并垂直靠在杯柱上，食指弯曲并卡在杯架上，其余手指以拳头的形式放在杯架下方，起到固定的动作角色。这样一来，无论是将葡萄酒向外倾斜45度观察葡萄酒的色泽，还是向内倾斜45度来探索葡萄酒的香气，都可以自由控制，非常有力和活力。

在宴会上，如果您需要四处走动并拿着玻璃杯与某人交谈，请将所有手指从杯柱上移开，并用拇指和食指直接握住杯架——拇指按在上面，食指压在下面，其余手指支撑在食指下握成拳头。 像这样拿着酒杯意味着停下来，期待和倾听，而且看起来也很酷。

握住杯子的第一点是，你不能直接用手握住杯子。 将酒杯的肚皮握在手中，不仅会在酒杯上留下指纹，影响美观，而且手的温度也会覆盖葡萄酒，导致酒过烫，破坏其风味。

无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是起泡酒，都有合适的饮用温度。 拿着杯子时，握住杯子的把手是最科学的姿势。

没有标准，只需用手指握住杯子，或直接用手捏住杯柱即可。

1.红酒往往与浪漫和优雅联系在一起，如果想体现红酒的气质，就不能像喝啤酒一样喝红酒，否则，再优雅的红酒也会变成啤酒。

2.啤酒杯和纸杯不能用来装酒，否则会像用纸杯喝好咖啡一样无聊。 葡萄酒应与高脚杯搭配。 当然，中国烈酒的小杯太小了，不够喝一口！

3.如果在拿着杯子时使用拿着白兰地的手势，就会被怀疑冒充专家。 手的温度与葡萄酒的温度不同，手的温度会影响葡萄酒的风味，只有葡萄酒的手柄和支架不会影响葡萄酒的温度。 这是握住玻璃杯的正确手势。

用中指和无名指之间举起玻璃杯，用拇指自然地握住玻璃杯壁...... 顺时针轻轻摇晃玻璃杯。 摇晃酒杯的目的是看看红酒在杯子里挂了多少，也会让酒的香气闪闪发光......

葡萄酒本身非常优雅，所以让我们享受它吧！ �0�2

大家好，我是从事酒杯文化工作的，其实你可以随便拿红酒杯，但是一定要注意，就是不要碰到酒杯的酒身，因为手身是有温度的，会改变酒的品质，而红酒是一件很精致的东西。 另一方面，在白兰地的情况下，你需要用手抓住玻璃杯的主体，并利用手的温度来改变酒的主体。 希望对你有所帮助。

用拇指、食指和中指握住玻璃杯的柱子，而不是玻璃杯的壁，温度会影响酒的味道。

红酒星空建议多看电视，看看法国人是怎么看的，我观察了好几次，得出的结论是，每个人的持有方式不同，男人和女人的持有方式也不同。

葡萄品种决定了杯子的形状，每个葡萄品种都应该量身定做，就像张曼玉和麦当娜的服装肯定是不同的一样，杯子和服装的设计应该能够展现出每个物体的不同风格特征。 当然，每个明星都可以有很多套衣服，每种酒杯都会有不同的形状，但只有一个原则要遵循，那就是适合自己的特点。 酒杯的设计基于葡萄酒的酸度、单宁、香气和味道等因素。

我们日常挑选的酒杯也可以遵循以下原则：

1.香气比较浓郁，所需酒杯的肚子比较宽; 如果香气比较清新，应该选择闭口的杯子。

2.对于酸度高的葡萄酒，选择肚子肥大的玻璃杯，对于单宁高、涩味高的葡萄酒，应该找一个底部略尖的微尖玻璃杯。

为什么酒杯的形状对味觉有如此大的影响？ 因为舌头的不同部位对味觉的感知不同：舌尖对甜味最敏感，舌内外对酸咸味最敏感，舌后对苦味最敏感。

家里酒杯的选择要根据主人的喜好而定，喜欢哪个品种的酒杯应该多一些这个品种的杯子。

这取决于您，专业，需要按照严格的规定进行。 生活方式项目基于个人喜好。

专业产品：酒杯根据酒年、产地、品种确定。 （这方面比较复杂，所以lz想知道，请问）。

日用品：只需要您的个人爱好来选择杯子。 但也不要搞砸杯子的选择。

按照常识，只要能装一个能装液体的容器，你也可以喝酒，你可以吹瓶子。 然而，我们不仅要了解葡萄酒的奥秘，还要品味葡萄酒文化，才能享受生活。 使用合适的酒杯会让葡萄酒的味道更好！

一般的中国玻璃酒杯，拿杯子的时候要注意整只手，但要用拇指和食指捏住杯体一半高度的地方，杯身卡在虎口中，剩下的三指自然放松，不能握得太近， 特别是对于别人拿杯子，这样手指上的细菌就会在杯子口中被污染，非常不卫生。如果您想向某人敬酒，请用右手握住杯子，然后轻轻地将左手的手指放在杯子底部以示尊重。

喝红酒是拿红酒杯喝滴水，但不拿高脚杯，通常很多人用母指贴在杯子的肚子上，杯子夹在中指和无名指之间。

其实正确的握法是用女指的食指和中指捏住红酒杯的中柱，记得握着手指的姿势要显得随意好看。

握住酒杯的正确方法是用手指轻轻握住酒杯。 不要用手指握住杯子或用手掌握住杯子，这两种情况都是错误的。

如果是红葡萄酒，最好用手指拖拽玻璃杯，让葡萄酒尽可能接触手部的体温，这样有助于加速葡萄酒的氧化，释放葡萄酒的香气，而如果是白葡萄酒，最好用手指捏住杯脚， 或者握住杯底，尽量不要让酒碰到体温。

不管是红酒、白葡萄酒还是起泡酒的高脚杯，最基本的握持方式就是用拇指、食指和中指握住杯子颈部的下缘，拇指夹在食指和中指之间，其余手指自然放在杯底上。 如图所示

原理：酒杯不会沾上指纹 酒不会因为手的热而升温太快。

杯子的握持方式与不同类型红酒的特性有关。 知道如何握住杯子需要了解不同葡萄酒的特性。

香槟杯。 香槟杯的种类：香槟又称起泡酒，这种酒使用的香槟杯一般是窄而凹槽的玻璃杯，以减少葡萄酒的表面积，防止气泡消散过快。

香槟杯架：香槟杯一般用拇指和食指握住香槟杯和底座中间的细条，即柱子，其他三指可以握拳合拢手掌，或握住香槟杯的底座。

一般不能碰杯和碗，因为喝香槟的合适温度在8到10度左右，所以香槟一般会很冷，碰到杯和碗会把手掌的热量传递到香槟上，影响口感。

酒杯。 红酒杯的造型：红酒杯底部有把手，上半身比白酒杯更圆更宽。

杯装红酒：红酒的最佳饮用温度一般为室温，约18°C左右。 您可以用食指和中指握住杯子。

将玻璃杯靠近杯身，因为手的温度有助于葡萄酒释放其香气。 当你和某人敬酒碰杯时，你自己的杯子略低于对方的杯子，表明你对对方的尊重。