你如何让黑豆浸泡在醋中？ 是生浸泡还是煮熟？

醋浸黑豆主要分为生黑豆和熟黑豆，煮熟黑豆泡的优点是速度快但效果差，活性成分流失。 它需要存放在冰箱中。

做法：将黑豆放入平底锅中，用中火煮至皮爆裂，然后炖约10分钟。 将煮熟的黑豆放入玻璃罐中，加入原味香醋，约占瓶中1 3和2 3。

冷却后，盖上瓶盖，等待黑豆吸收醋，然后膨胀后再食用。 过了久了，醋上就会有一层薄膜，可以把薄膜扔掉，如果醋浑浊了，再换醋。 食用前在阴凉处或冰箱中存放 10 天。

生黑豆泡的优点是效果好，但耗时长，能有效保留营养。 它可以在没有冰箱的情况下存放。

做法：将黑豆洗净，除去里面的杂质，放在通风处晒干，然后将黑豆倒入玻璃瓶中，然后将原香醋倒入瓶中，醋在豆子上起泡，在瓶子里留出三分之一的空间，目的是在浸泡过程中为黑豆预留足够的膨胀空间， 最后盖上盖子放在通风阴凉处2个月，就可以吃了，一天吃两勺，瓶盖上贴着时间标签，可以查看冲泡时间

醋浸泡的黑豆一般都是生黑豆，当然煮熟的黑豆也可以。 这种食物是将黑豆放入锅中，然后用中火煮，炖约十分钟，将煮熟的黑豆放入瓶中，加入糙米醋，等待黑豆吸收醋。

选择黑豆时，要注意以下几点。 一般来说，好的黑豆的外观不是很均匀，有的大有小，颜色不是纯黑色，有的黑豆是乌黑的，有的黑中带黑色。 假黑豆都是染色的，比较黑，而且大小也很均匀，人工处理的痕迹比较明显。

把黑豆放在醋里，如果白醋变红，这就是纯黑豆，如果醋的颜色没有变化，这样的黑豆就是假黑豆。 白醋中的黑豆之所以会使醋变色，是因为黑豆表面有花青素，会导致白醋变色。

黑豆去皮后，一个是黄仁，一个是绿仁，现在网上卖的黑芸豆都不是真正的黑豆。

如果买的黑豆吃不完，最好存放在密封的罐子里，放在阴凉处，不要阳光直射，这样可以更好地保存黑豆的品质。

如果想吃醋黑豆，就用炒好的黑豆，冷却后放入干净的带盖容器中，加入陈醋浸泡约两个小时，然后就可以吃了。 醋浸泡黑豆中所含的磷脂和多种氨基酸中含有花青素和胡萝卜素，可缓解眼睛疲劳; 还有氧化作用，可以促进**细胞的新陈代谢，延缓衰老，醋浸泡黑豆中所含的磷脂和多种氨基酸含有花青素和胡萝卜素，可以缓解眼睛疲劳; 还有氧化作用，可以促进**细胞的新陈代谢，延缓衰老; 它还具有补肝补肾、活血利尿、降胆固醇的作用。

煮醋泡醋，先把黑豆放进锅里煮熟，然后取出，放入罐子里，在罐子里加入适量的醋和盐，然后存放在阴凉干燥的地方。

我觉得醋泡的黑豆油炸后好吃，油炸后的黑豆更有营养，泡过的年会很好吃，其次油炸后的黑豆更容易用醋腌制。

用醋浸泡的煮熟的豆子味道好，腌制时间短，但会流失一些营养; 青豆在醋中的腌制时间较长，口感较差，但营养丰富。 就我个人而言，我认为使用8分钟煮熟的黑豆更安全，更卫生。 建议：

建议将黑豆炒至8熟，然后浸泡在醋中 选择煮好的米醋使用干净、无油、无水的密封瓶放置黑豆倒入米醋，盖上黑豆

6/6.由于黑豆比较干燥，会吸收醋，所以需要不时打开盖子，增加醋量，将密封的浸泡豆子的罐子存放在通风阴凉处浸泡一个月后即可食用。

我认为最好使用煮熟的豆子，主要是因为它使味道更美味; 首先将黑豆煮熟，然后取出冷却，将油煮沸，加入一些糖，然后炒醋，一段时间后，可以将基材撒在黑豆上。

最好使用煮熟的豆子; 很简单，只需将煮熟的豆子浸泡在醋中，然后将它们存放在冰箱中即可正确食用。

1.将黑豆浸泡在醋中时，是生浸泡好还是煮熟好？ 黑豆是一种很有营养的食物，但是很多人并不直接吃黑豆，这是因为没有加工过的黑豆会有豆子的味道，而且咬起来太硬，即使是生黑豆也不利于胃肠的消化吸收， 还可能引起腹泻，因此人们在进食前要进行处理。

一般来说，很多人会选择将黑豆浸泡在醋中，这也是一种非常健康的方法，大多数人都知道黑豆有很多功能，含有蛋白质、维生素、卵磷脂和不饱和脂肪酸等营养成分，可以延缓衰老，降低血液粘度，降低血液胆固醇。

2.将黑豆洗净，在干锅中煎至大豆开花。 然后将它们放入密封容器中，倒入醋。

不要使用比黑豆更多的醋，因为豆子浸泡一段时间后会膨胀。 然后密封并冷藏约 10 天，直到豆子膨胀。 醋浸黑豆具有美容、美容、肾、黑发、提亮等功效。

美容院黑豆还含有丰富的维生素B和维生素E，这些都是美容所需的营养素。 特别是，它们含有大量的泛酸，这也有助于保持黑发变白。

3.为了防止大脑衰老，黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内可以转化为卵磷脂，卵磷脂是脑神经形成的主要成分; 黑豆中所含的钙、磷等矿物质具有防止大脑衰老发育迟缓、强脑健脑的作用。 黑豆富含维生素E、花青素和异黄酮。

这些成分具有抗氧化能力，维生素E可以捕获自由基，成为人体抗氧化剂最外层的保护层; 黑大豆种皮释放出的红色花青素能清除体内的自由基，在酸度（胃酸分泌）方面具有良好的抗氧化活性，从而增强活力。 异黄酮已被证明具有多种生理功能，例如预防骨质疏松症、预防癌症和抗氧化剂。

4.有优点也有缺点。 浸泡速度快，节省时间，但活性成分的损失会更严重。

另一方面，起泡需要更多时间，但可以最大限度地保留活性成分。 为了兼顾两者，中等稀有的黑豆是避免浪费太多时间和损失过多活性成分的好方法。

生浸泡充分。 醋浸泡的黑豆富含醋酸钙。 重要的是，这种营养素也很容易被人体消化和吸收。

对于随着年龄的增长，体内钙质流失越来越多的中老年人来说，这是一个很好的解决方案。 选择可以帮助他们更好地预防缺钙引起的骨质疏松症。

煮熟; 黑豆在醋中煮得比较好，容易品尝，但不好尝，浸泡时间会很长，会影响使用。

生泡好，这样避免了营养的流失，营养价值很高，效果很好。