如何制作抹茶卷，如何制作抹茶日本牛奶卷？

<> “配料：高筋面粉290克，抹茶粉10克，糖50克，全蛋液60克，纯牛奶150克，干酵母粉3克（冷藏），盐1克，无盐黄油30克。

方法：1将除黄油以外的所有材料混合，揉成球状，发酵20分钟，揉出一层厚薄膜，加入提前软化的黄油，继续揉出手套膜，完成并变圆，密封打样，大2倍

3.醒发后，可以用面粉刮擦器对表面进行筛分

4.将烤箱预热至170度，烘烤20分钟（烤箱温度不同，可根据实际帆液情况进行调整）。

抹茶红豆面包的制备。

成分。 蛋糕粉调味。

盐调味。 抹茶粉调味。

无盐黄油调味。

通用面粉调味。

适量无铝气泡烘烤。

无盐黄油调味。

蜂蜜红豆调味。

方法步骤。

混合除黄油以外的所有抹茶面团成分，搅拌至面团光滑，加入黄油，搅拌至面团具有延展性。

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盖上保鲜膜，让底座发酵至两倍大。 我把它放在冰箱里过夜，以延迟发酵时间，第二天拿出来的时候，基本发酵基本完成，可以拿出来回到室温了。

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将所有材料混合成面团，盖上保鲜膜，散开 30 分钟。

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取出抹茶面团，分成两轮，盖上保鲜膜，散开 15 分钟。

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将面团擀成椭圆形，翻过来，将蜂蜜豆均匀铺开。

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从上到下，将面团卷起来。

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将底部边缘变薄，将面团捏成一个长圆圈。

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将饼皮分成两份，浸入高筋面粉中，擀成比抹茶面团稍长的椭圆形，翻过来，将抹茶面团整个包裹起来。

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将面团盖在高筋面粉中，然后将其面朝上放在烤盘上 20 分钟。

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在表面切 3 个切口，继续发酵 15 分钟。 我的刀不够锋利，切口有点浅，所以我必须切到烤完抹茶面团露出来。

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烤箱温度为 170 度，中层，28 分钟。

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让它冷却切开，皮微硬酥脆，里面抹茶醇厚面团柔软，蜂蜜红豆甜甜<>

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1.先将汤汁、85克牛奶、15克高面粉、挖出均匀的汤料，然后一边用小火加热一边搅拌，煮至有线条，然后从火上移开。 在室温下冷却，然后将汤冷藏至少一个小时。

第2步将主要面团原料（酵母、黄油、蜂蜜豆除外）和汤籽放入面包机（Panasonic 105）中，面包刀片已经装好。 用饺子皮设置制作面团的程序，揉 3、4 分钟。 面团成面团，取消程序。

将干酵母放入酵母容器中，然后将黄油放入面包机中。 要重置它，请选择菜单“8”并按开始。

第 3 步<>

方法。 取盆倒入高筋面粉和水，搅拌均匀，静置30分钟（补水法） 加入抹茶粉、速发酵母粉、糖，揉捏均匀后，加入盐和奶油，揉至膨胀阶段（即面团可以伸出薄膜，约5-10分钟），将面团擀圆，向下闭口， 用湿布盖住盆，发酵约 1 小时。

将发酵面团分成6份（1份约75g），将豆沙馅分成6份（1份约25g）。

一次取1份面团，将豆沙馅包1份，掰成长方形，中间纵切4刀（上下两端不要切掉），从顶部对角线卷起，然后两端向内折叠成扇形。

将成型的面团放在烤盘上，在表面上喷一些水，然后再次发酵约 1 小时。

放入预热的烤箱中，以 170 度烘烤约 20-25 分钟。

抹茶蛋糕卷制作起来非常简单，在制作过程中，可以根据个人口味进行调料，这样会更美味。 制作蛋糕卷时，准备鸡蛋、细砂糖、纯牛奶、面筋粉、抹茶粉、黄油鲜奶油和水果块。 准备好配料后，您可以打鸡蛋，然后倒入细砂糖，最后搅拌直到糖融化。

然后将牛奶和蛋糕粉混合在一起，继续搅拌，直到没有颗粒。 同时，将抹茶粉倒入色拉油中搅拌均匀，以便进行后续工作。 <>

将抹茶粉面糊和鸡蛋混合物混合在一起，搅拌均匀，然后通过过滤器过滤。 如果过滤器中没有打好的面粉，那么你可以用软铲刮它。 准备完成后，打开电饭煲，将温度保持在300 600左右，并先预热。

然后用勺子舀一勺抹茶面糊放入锅中，然后均匀地铺在锅上，记住一定要厚实均匀，等到面团开始变色，中间有气泡，然后皮就好了，应该去皮了。 <>

加入馅料，将面包皮放在一边冷却，冷却后取三张面包皮，一张叠在另一张上面，然后将它们全部摊开。 中间的应放在左右床单的顶部，同时应取适量的鲜奶油，放在饼皮上。 可以先挤出一个轮廓，趁着厚度均匀把奶油抹平，也可以把一些自己喜欢的水果放在中间，均匀地铺开。

完成平滑并拉回面包皮的所有边缘并覆盖，这样奶油就不会出来。 <>

面团变成奶油状后，开始擀面团并将其擀成毛巾卷。 最后，在蛋糕卷的外面撒上抹茶粉，美味的抹茶蛋糕卷就做好了。 在此过程中，必须先加热锅，黄油应与水融化，并与Tanheng抹茶粉混合。

首先，在制作面粉时在上面撒上一些抹茶粉，这样整个面粉就会有抹茶的味道。 然后买一些你最喜欢的浇头并穿上它们。 在烤箱中加入一块进行烘烤。

这样，你就可以做一个抹茶蛋糕卷。 而且这不是一个通常很美味的冰雹部分。

过筛蛋糕粉和抹茶粉，将玉米胚芽油和牛奶混合，搅拌成乳化剂，加入过筛的面粉，搅拌后加入鸡蛋。 再找两个容器，一个装蛋清，一个装蛋黄。 然后将蛋黄放入面粉面糊中搅拌。

在一碗蛋清中加入一些白醋，然后起泡并加入糖。 然后用打蛋器继续搅拌，将蛋清放入面粉糊中，搅拌均匀，然后将面粉糊倒入烤盘中。 烘烤 25 分钟，然后倒置在盘子上。

第一件事是将蛋清与蛋黄分开，然后将它们放入冰箱中，用一些抹茶粉和牛奶燃烧搅拌。 然后将少许玉米油倒入空碗中，涂上混合均匀的抹茶叶。 将它们倒入蛋黄中。

在蛋清中加入一些柠檬和糖。 均匀搅拌。 慢慢倒在烤盘上，用木板将其刮平。

在烤箱中烘烤约 20 分钟。 在过去。 蛋糕上放一层奶油冷却，过了一会儿就可以吃了。

<> “抹茶蛋奶酥面包卷。

份量]制作 4 个抹茶卷。

配方：波兰品种高筋粉 50 克水 50 克抗性明亮伴随高糖酵母 1 克。

主面团：高筋面粉150克，糖20克，盐20克，抗高糖酵母1克，奶粉20克。

鸡蛋混合物25克，冰水50克，黄油20克。

蛋奶酥。 黄油30克，糖粉20克，奶粉35克，低筋面粉25克，抹茶粉2克，鸡蛋混合物15克。

方法：1制作波兰籽：将酵母加入水中，搅拌至酵母融化，加入高筋粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，夏季常温发酵半小时，冬季常温发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。

2.制作主面团：将除黄油以外的所有配料放入厨房机器中，将波兰种子放在一起，搅拌 1-2 个齿轮形成面团，换成 4-5 个齿轮揉出厚薄膜，加入软化的黄油纽扣，揉至可以拉出薄膜。

水量可适当预留，在揉捏过程中加入约10克）。

3.将其放入发酵盒中或在室温 28°C 下发酵至面团大一倍（约 60 分钟）。 这时，要制作抹茶蛋奶酥，在软化的黄油中加入糖粉，用抹刀搅拌均匀，然后分别加入奶粉、蛋液、低粉和抹茶粉，搅拌均匀。

4.取出发酵的面团轻轻拍打，分成4等份，分别擀成圆形，盖上保鲜膜，放松15分钟。

5.取面朝上的面团轻轻拍打，擀成长方形，翻过来涂上蛋奶酥馅，卷起来捏成30cm左右，一分为二，交叉卷成两条辫子，揉头和揉尾，放入涂有油纸的烤盘中。

6.放入 35° 的发酵罐或烤箱中（放入一杯热水以保持湿度），发酵至两倍大小，约 30-40 分钟。 发桥发酵后，刷上蛋液表面，撒上杏仁片进行装饰。

8.将烤盘从烤箱中摇出，让它冷却。 两天内不能吃的面包，应放入冰箱冷冻，并在180°C的烤箱中烘烤5-8分钟。

<> “超级简单的抹茶蛋糕卷。

绿色加上橙色和白色。

拌入抹茶绿。

取一部分，揉成长条。

压 扁。 揉搓白色条带并将它们压平。

白色比抹茶绿色短。

堆叠在一起。 卷起风帆。

用不使用的羊角刷或牙刷戳表面。

白色的轿子炉子摩擦着五条细长的条带。

一起。 折叠它。

粘在抹茶卷的顶部。

揉搓两滴。

压扁并获得叶子的质地。

坚持奶油。

白色，黄色和橙色。

然后添加一点黑色。

混合出这种颜色。

不要添加太多新手，多次添加少量。

混合出这种颜色。

然后揉搓一条细条。

坚持奶油。

用白色粘土或丙烯酸圆点。

抹茶蛋糕卷到此结束。

抹茶毛巾卷，好吃又好吃。

抹茶毛巾卷制作教程。