水果蛋糕怎么做，水果蛋糕怎么做？

这是制作水果蛋糕的方法1.将细砂糖加入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。

2.然后在裱花袋的这个孔中加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三块，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油、一层水果、一层奶油的顺序重复堆叠。

3.最后，用奶油抹平蛋糕的顶部和侧面，然后将水果放在顶层。

材料：（1）蛋糕粉100克，奶油100克，（2）糖粉100克，盐1 2茶匙。

各式各样的水果蛋糕。

3：鸡蛋2个，（4）牛奶20克，（5）橙皮蜜饯100克，朗姆酒100克，柠檬屑1 2个。

方法：1、（1）材料和（5）充分混合在一起，放在一边。

2.过筛低筋面粉，加入奶油，用打蛋器打至体积膨胀，颜色为白色。

3.将配料（2）一起加入，搅拌均匀，直到没有颗粒。

4.分批加入鸡蛋搅拌均匀，然后分批加入牛奶搅拌均匀。

5.最后将方法（1）的配料一起搅拌均匀，放入烤箱，170度烘烤约30分钟。 蘑菇蛋糕的准备。

成分：糖、蛋清、可可粉、色拉油、黄油。

调味料：糖：蛋白质=2：其中色度1，蛋糕胚：巧克力：黄油=4：5：1

做法：1.配制蛋白蘑菇：砂糖

蛋白质 = 2：1。 打蛋清，加入糖至细。

使用约1厘米的无齿裱花头，在衬有白纸并撒上少量面粉的烤盘上，装裱蘑菇形状，并在表面上撒上少量可可粉。 以 120 度烘烤约 40 分钟。

2.准备巧克力奶油：将可可粉与色拉油混合，与黄油混合（厚度视需要而定）。

3.用海绵蛋糕胚，去皮，切成三层，中间镶嵌巧克力奶油，刮掉顶面和垂直边缘的巧克力奶油，刮掉白色的脱脂圈，用蘑菇滚边装饰。

玻璃蛋糕的制备。

成分：牛奶、蛋黄、糖、玉米淀粉、黄油、李子琼脂、蛋奶粉。

调味料：奶油冻 牛奶：蛋黄：糖：玉米淀粉：黄油：琼脂：蛋奶粉。

制作水果蛋糕所需的原料。

6：3：2：1：：。蛋糕胚：奶油冻：透明琼脂 = 2：5：3。

做法： 1.在蛋黄中加入砂糖搅拌松散，加入玉米淀粉和蛋羹粉搅拌均匀，倒入热牛奶和琼脂溶液（水：琼脂=5：3：。 用火加热至糊状，然后趁热使用。

2.洗净所需尺寸的蛋糕圈，在蛋糕圈周围一圈玻璃纸中嵌入一层海绵蛋糕胚，然后倒入热奶油冻以安装菱形网络。 然后将透明琼脂液按水：琼脂：糖=4：∶1的比例煮沸，待稍冷时倒在表面。

3.凝固后，用水果脱毛装饰。

水果蛋糕。 成分：面粉、鸡蛋、黄油、牛奶。

辅料：糖、盐、蜂蜜。

1.将4个蛋清分开，放入两个单独的锅中，在蛋清中加入少许盐，2汤匙糖，开始上下翻动，静静地做出丰富的泡沫，泡沫越多，形状越好。

2.在蛋黄中加入面粉（茶匙）6汤匙、糖2汤匙、适量牛奶，搅拌均匀。

3.在室温下融化黄油，加入 1 汤匙糖，打至白色。

4.将蛋清和黄油倒入蛋黄碗中，充分搅拌，加入少许蜂蜜，搅拌均匀，倒入涂油的电饭煲中，使气泡平息，等待20分钟。

5.20分钟后，打开锅盖，香气浓郁，拿出来倒水果，不喜欢奶油就直接放在蛋糕板上猜猜，很漂亮！

豆果的水果蛋糕怎么做，和你分享吧！

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1.柠檬洗净，去皮，切成方块，挤出20克柠檬汁备用。 杏仁粉我直接用杏仁片在烤箱里150度烘烤几分钟，冷却后打成粉。

鸡蛋提前在室温下放置并放在一边。 在室温下软化黄油，加入糖并打至白色，分批加入打好的鸡蛋混合物，直到体积扩大。

2.筛入低面粉，加入杏仁粉，用抹刀搅拌均匀，倒入柠檬汁和果皮，搅拌均匀。

3.模具应事先涂上粉末（见后文方法），先将拌有大便微笑的糊状物放入裱花袋中，然后挤入模具中。 烤箱预热至170度，中等水平，顶部和底部，30分钟。 烘烤后，取出放凉，加入切好的水果，榨酸奶。

模具的防粘方法：

使用金属模具时，需要先用刷子涂上一层软化的黄油，然后撒上面粉，摇晃模具，使面粉均匀地粘附在模具上，然后将模具倒过来倒出多余的面粉。 对于烘烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，只需涂上油即可达到不粘效果，无需撒面粉。

使用硅胶模具时，只需要一层黄油。 对于烘烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，也可以用枣土豆不刷油。

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如何制作水果蛋糕果冻？ 准备250克牛奶，25克白粉，用小火煮沸，倒入模具中冷却，定性后加入水果。

配料：面包片、芒果、青葡萄（也可以用其他你喜欢的水果代替）、牛奶、明胶片、糖。

第 1 步：制作芒果泥。

我今天选的水果是芒果，前几天看到网上有大芒果在卖，芒果的味道不错，尤其是用芒果做各种甜点都很好吃，于是就买了一盒回去，这个大芒果果实在是太大了，你看我们小饕餮猫的脑袋要大好几倍。

你也可以选择自己喜欢的水果来制作这个水果蛋糕，比如：草莓、火龙果、黄桃等，都可以用来做这个水果蛋糕，我先给大家讲说用芒果做这个水果蛋糕的方法，可以作为参考，其他水果也是一样的操作方法。

1.先将芒果去皮洗净，然后用刀将芒果肉切掉，切好后再均匀地切成小块，留下一点点你切得更漂亮的东西来装饰蛋糕，其余的都不漂亮，用它们做芒果泥。

2.将切好的芒果片放入破壁机中，加入少许牛奶，不要加太多牛奶，可以让破壁机旋转，将芒果打成芒果泥倒入锅中备用。

第二步：制作蛋糕底。

1.用剪刀将明胶片切成小块，用冷水浸泡软化，一定要用冷水浸泡，不要放热水，也不要放温水，否则明胶会融化消失。

2.将牛奶倒入汤锅中，用小火煮沸，加入软明胶片和适量白砂糖，用小火煮至明胶片完全融化，关火，将牛奶晾干至凉。

3.将牛奶晾干至温热，倒入榨好的芒果泥，用抹刀搅拌均匀，使奶液和芒果泥充分融合在一起。

4.用刀切掉面包片的外皮，然后将切好的面包片放在蛋糕模具的底部，将面包片均匀地铺在蛋糕模具的底部。

5.将调好的牛奶芒果酱倒入模具中，不要将牛奶和芒果酱全部倒入模具中，稍微留出5毫米左右的高度，然后用刮刀将表面抹平，盖上保鲜膜，或塑料袋，放入冰箱保鲜，冷藏2-3小时，使蛋糕面糊完全凝固。

第 3 步：装饰蛋糕。

1.用剪刀将明胶片切成小块，用冷水浸泡软化，锅中加入少许水和白砂糖，煮至白糖完全融化，浸泡后加入明胶片，搅拌至明胶片全部融化，关火，将糖水晾干至温凉。

2.从冰箱中取出冷藏蛋糕，用青葡萄和芒果片装饰，然后将冷却的糖水倒在上面，用保鲜膜盖住，放入冰箱中放置2-3小时，让糖水完全凝固，我们的生日蛋糕就准备好了，给家人和朋友写下祝福会更完美。

将蛋清和蛋黄分别放入无油无水盆中，在蛋黄中加入砂糖25克，搅打至砂糖融化，色泽微白，然后加入葡萄籽油，搅打至完全融合，加入牛奶，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉过筛，搅拌成均匀的蛋黄酱，并用保鲜膜盖住。 倒入蛋糕盘中，轻敲以产生气泡。

在预热的烤箱中以 160 度烘烤约 55 分钟。 将鲜奶油和水果块加入蛋糕中间。 在面团上涂上奶油，并用各种水果和巧克力填充物装饰。

如果想做一个又好看又好吃的水果蛋糕，建议买一本相关书籍，一步一步地跟着走; 或者去职业技能学校申请培训班，单身。 当然，一大堆工具和一个烤箱是必不可少的。 更重要的是，要有足够的兴趣。

做蛋糕的方法有很多，可以去学校学习，如果自己在家做，最好不要去专业学校系统学习！

建议向专业的蛋糕培训机构学习蛋糕。

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以下是水果蛋糕的制作方法：

材料：鲜奶油500毫升，蛋糕底8英寸，葡萄适量，芒果4颗，樱桃番茄250克，糖50克。

1.准备一个8英寸的蛋糕坯。

2.将鲜奶油倒入盘中，用电动打蛋器打至这样，加一次糖再打一分钟，再加第二次再打一分钟，再加入最后一颗糖再打一分钟，将糖分三次加入鲜奶油中，打散。

3.打打奶油，使质地不会立即消失。

4.将蛋糕切成两半，并涂上一层鲜奶油。

5.将切好的葡萄和碎的芒果果肉均匀铺开，然后在蛋糕的另一半底部涂上一层薄薄的奶油，然后盖上盖子。

6.轻轻按盖后，玉薇在上面涂上一层薄薄的奶油，侧面涂上奶油，涂得有点难均匀，所以只能慢慢涂抹，用抹刀涂抹。

7.然后在表面中间放一个小芒果块。

8.将樱桃西红柿放在表面一周，在中间放几颗葡萄，就完成了。