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匿名用户2024-01-27配制材料：两斤鸭肉应整只，盐，味精。
一小碗酱油、芹菜、蒜芽、盐、味精、糖、酱油、红酒和米饭。
制作步骤： 1.倒入腌制好的鸭食材，按摩鸭肉，腌制半个小时以上，有时间再腌制较长时间。
2.一碗米饭，倒入锅中，将支架放入锅中。
3.将鸭子放在架子上，盖上盖子，熏5分钟。
4.现在你可以从锅里出来切成小块以备后用了。
5.用油烧锅，将姜和蒜翻炒香，然后翻炒鸭肉。
6.加入盐、糖、红酒、酱油，翻炒2分钟，然后倒入水或肉汤。
迅速将鸭肉浸入水中，用大火煮沸，转小火炖半小时。
7.半小时后，品尝一下，如果能咬一口，可以转大火收集汁液，放味精。 从锅中加入芹菜和大蒜芽。
8.成品图纸。
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匿名用户2024-01-26制作熏鸭的准确方法是先腌制后熏制，并在上面涂上一层配方，我的一个朋友去嘉多鸭面店学习，自己开了一家鸭面店，生意超级好。
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匿名用户2024-01-25食材：半只熏鸭; 2根大葱（切成葱）; 姜片（切丝）; 3汤匙醋; 一汤匙糖; 一小撮盐; 一小撮鸡肉汤; 适量的油; 弟弟睡水适量; 少许淡酱油。
南京老强、漳州的熏鸭做法。
1.所以材料已经准备好了。
2.锅中油烧热，倒入一部分切碎的葱姜，翻炒至香。
3.将鸭肉倒入锅中翻炒。
4.加盐。
5.加入醋。 <>
6.加糖。 <>
7.加水。 <>
8.少许淡酱油。
9.搅拌均匀，炖至水略微干燥和粘稠。
10.加入少许鸡精。
11.将剩余的葱花倒入桐粉中，搅拌底座搅拌均匀，从锅中取出。
12. 服务。
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匿名用户2024-01-24食材：半只熏鸭; 大葱二异长根（切成葱）; 姜片（切丝）; 3汤匙醋; 一汤匙糖; 一小撮盐; 一小撮鸡肉汤; 适量的油; 适量的水; 少许淡酱油。
1.所以材料已经准备好了。
2.锅中油烧热，倒入一部分切碎的葱姜，翻炒至香。
3.将鸭肉倒入锅中翻炒。
4.加盐。
5.加入醋。 <>
6.加糖。 <>
7.加水。 <>
8.少许淡酱油。
9.搅拌均匀，炖至水略微干燥和粘稠。
10.加入少许鸡精。
11.倒入剩余的葱花，搅拌均匀，然后从锅中取出。
12. 服务。
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匿名用户2024-01-23鸭肉配料：配料：1750克鸭肉。
调味料：盐250克 腊鸭特点：鲜美甜美，皮色半透明。 教你如何制作鸭腌，如何让鸭腌变得美味 1将鸭子屠宰和清洗以去除内脏和污垢。
2.砍掉被宰杀的鸭子的翅膀，切掉膝盖以下的鸭子脚。
3.将鸭尾从股骨剪到脖子的叉骨，然后打破胸部。
4.然后他砍掉了两边的胳膊骨头，砍掉了六七根肋骨。
5.然后从鸭子的喙上切下鸭子的下巴和舌头。
6.用200克精盐揉搓鸭子的整个头和脖子，然后用50克精盐在翼臂骨和鸭腿骨上放一小撮盐。 将鸭子腌制一晚。
7.第二天，将腌制好的鸭子在冷水中浸泡两三个小时左右，直到鸭子褪色到一定程度的咸味，然后才能放在锅里晒太阳。
8.晾干鸭子时，先用稀疏的竹筛将鸭子的内腔向上铺在上面，然后把鸭子翻过来，把背朝上，在阳光下晒两个小时，这样形状就像南安鸭一样，形状好。 当身体冷却后，戴上绳环，用竹竿挂起来，然后晾干。
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匿名用户2024-01-22配料：腊鸭、萝卜冷藏、生姜、大蒜、小米辣、料酒、淡酱油、辣酱、盐。 将鸭子切成稍大且均匀的块，然后用温水洗去骨头残渣。
在锅中加水，将鸭块用大火煮沸。 然后沥干温水化妆水泡沫并放在一边。 萝卜洗净去皮，切成方块。
将生姜和大蒜切成大块，放在一边。 小米辣切斜段。 <
配料：鸭肉、萝卜一粒、姜3克、蒜蓉3克、六七辣小米、料酒一勺、淡酱油半勺、辣酱汁一勺，盐适量。
1.将鸭子切成稍大均匀的块，用温水洗去骨头残渣。
2.锅中放水，放入鸭肉块，一起用大火煮沸。
3.然后沥干温水化妆水的泡沫并放在一边。
4.将萝卜洗净去皮，切成方块。
5.将生姜和大蒜切成大块，放在一边。
6.小米辣切斜切段。
7.给锅涂上油脂，将轿子放在小火上，加入大蒜和生姜翻炒香。
8.加入小米辣。
9.用一勺辣酱翻炒红油。
10.加入沥干的鸭块，翻炒约三四分钟，直到鸭块出来时加少许油。
11.料酒一勺，淡酱油半勺。
12.再加一点开水。
13.当汤还剩下三分之二时，加入萝卜片，翻炒均匀。
14.加入适量盐和少许鸡粉调味。
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匿名用户2024-01-21食材：半只熏鸭; 2根大葱（切成葱）; 姜片（切丝）; 3汤匙醋; 一汤匙糖; 一小撮盐; 一小撮鸡肉汤; 适量的油; 适量的水; 少许淡酱油。
1.所以材料已经准备好了。
2.锅中油烧热，倒入一部分切碎的葱姜，翻炒至香。
3.将鸭肉倒入锅中翻炒。
4.加盐。
5.加入醋。 6.加糖。
7.加水。 8.少许淡酱油。
9.搅拌均匀，炖至水略微干燥和粘稠。
10.加入少许鸡精。
11.倒入剩余的葱花，搅拌均匀，然后从锅中取出。
12. 服务。
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匿名用户2024-01-20材料：整只无头鸭、盐、胡椒粉、红糖、红茶、米饭。
方法 1）咸鸭。将胡椒粒和盐放入锅中煎至盐变黄，趁热涂上鸭肉和五花肉。 用保鲜膜包裹涂有涂层的鸭子（或将其放入容器中），然后在冰箱中腌制 4 小时或过夜。
洗掉盐和胡椒，用冷水煮鸭子，烧开水，用大火煮约20-30分钟。 在中间翻转过来。
2）熏鸭。将锡伯纸放入锅中，在上面加入米饭、红茶和红糖混合物，放一个小架子，将咸鸭放在上面，盖上锅盖，用大火熏15分钟。 在中间翻转过来。
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匿名用户2024-01-19三明特制熏鸭，甜油熏鸭，原制作这么简单，你吃过吗？
辣鸭脖。 材料：鸭脖250克。
盐水：八角3颗，草果1个，甘草2个，丁香2个，肉桂1小块，孜然1茶匙（5毫升），月桂叶2片，干辣椒10克（切成段），花椒约20粒，黑酱油1茶匙（5毫升），生抽酱油2汤匙（30毫升），蚝油1汤匙（15毫升），盐适量， 糖1茶匙（5毫升），姜2片，大蒜20克，高汤适量。 >>>More
配料：猪脑花三朵、豆腐约半斤、猪肉末一两块、豆沙一汤匙、姜脊一小块、韭菜三根、酱油三汤匙、料酒二汤匙、淀粉一汤匙、盐、味精适量。 >>>More