夏天的简单食物食谱，夏天美食的食谱

夏日美味蒜蓉酱红油冷面准备：1.将水煮沸，然后通过冷水。

2.将大蒜捣碎成蒜泥，将油煮至很热，然后将其溅入蒜泥中。

3.倒入盐、酱油、醋和芝麻酱，搅拌均匀，制成蒜蓉酱，与面条搅拌均匀。

辛辣冷肤的做法：

1.将冷皮和香菜切成小段，倒入冷皮中。

2.倒入蚝油、淡酱油、胡椒油、芝麻油、老甘马等酱汁。

4.加入花生，搅拌均匀。

1）果味莲藕片。

平时我们吃的是橙汁冬瓜、蜜莲片什么的，我们烂的时候在饭桌上吃什么的，这个主意这里也是**，不过我可以根据自己的口味做。

特点：清爽可口，特色果香，补充维生素C，美容开胃，老少皆宜。

材料：嫩莲藕1或2段。

国珍或雀巢，一袋立顿果茶粉（个人口味订制，我更喜欢国珍的橙汁。

味道，立顿的苹果味）。

做法：1 将莲藕片切成薄片，最好薄如纸片。

2 锅中烧开水，将莲藕片放入沸水中煮一会儿，加入少许盐。

3 将汁液放入大汤碗中冲泡，取出莲藕片放入汁液中浸泡，直至浸泡。

4 冷却后放入冰箱，食用时取出。

要点： 1.选择莲藕时，一定要选择莲藕的尖端，通常只有拳头大小，一端尖尖的，用指甲捏住它很重要，才能有酥脆多汁的感觉。

2 冲泡的果汁的浓度不能由水的味道来决定，当你喝汤碗里的果汁时。

当酸甜可口时，将果粉加倍，让果味渗透到莲藕片中，这是我在实践中多次总结的经验。

2：冰冻的葡萄球。

你肯定没有试过把葡萄放在冰箱的冷冻室里，看看会发生什么？

机缘巧合下，我出去了几天，把葡萄放进了冰箱，回来的时候拿出来看了看，被冻成了紫色的葡萄球，放进嘴里试试，哇，第一感觉---冷！ 接下来，味蕾慢慢恢复了意识，味道与冷冻前的味道完全不同，从甜中微酸到微甜中微酸！ 质地像冰淇淋。

但第一次觉得太酸了，就放弃了，直到有一天，我买了一大串紫葡萄，甜得甜得我咆哮，于是就想到了这个方法，把葡萄一一洗净，插上牙签，放在盘子里，放进冰箱冷冻， 看书看电视的时候，拿出几块，小心吸吮，嗯，手感不错，冷冻后甜味略弱，酸甜可口，口感真的很好！

芹菜配胡椒油。

配料：鲜嫩芹菜750克，姜末10克，精盐25克，味精少许，胡椒油25元，陈醋50克。

制作方法：将新鲜芹菜的叶子和根部去掉洗净，用直刀切成5厘米长的段（粗根可劈成两半），放入沸水锅中焯水捞出，用凉水淋浴冲洗以控制干燥，然后混合精制盐， 将味精和陈醋放在盘子里，将生姜放在上面，倒入加热的胡椒油调味。

特点：营养丰富，香味浓郁。

东北菜，芹菜，鱼丝。

材料：嫩芹菜心150克、网鲱鱼肉200克、蛋清20克、精盐3克、料酒15克、味精1克、油20克、姜丝5克、湿淀粉25克、葱丝10克、肉汤80克、 300克猪油。

做法： 1.将芹菜心洗净，切成寸段，将鲱鱼肉切成6厘米长的细丝，加入蛋清20克、精盐20克、湿淀粉20克，与好果肉混合均匀。

2、将果肉锅放在火上，加热后放入猪油，加热到百分之三时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑动，变色后倒入勺子中，沥干油。

3、锅中留少许油末，放入葱、姜丝锅中，倒入芹菜炒百分之五十热，加入精制盐、味精、高汤调味，再放入鱼丝、料酒，用湿淀粉勾芜，倒入香油，将炒勺倒置，出锅吃。

特点：鱼丝鲜香，芹菜酥脆嫩滑，清爽锋利。

香醋双耳瓶 适量的黑白木耳，用冷水浸泡，将韭菜切碎。 将两种木耳在沸水中浸泡两分钟，取出，加入韭菜末、盐、香油和醋，搅拌均匀。

酸甜三色蚕丝。

将土豆、胡萝卜和青椒（选择小的）揉成丝。 将水烧开，将它们倒入水中，一分钟后取出。 加入少许酱油，再加入糖、醋和鸡精，搅拌均匀。

火腿沙拉 将火腿和土豆切成圆块，用沸水煮熟。 将两种成分与沙拉酱（咸味）充分混合。

主菜：白朗姆酒，浸泡水]。

材料：盎司白朗姆酒、鲜榨酸橙汁1汤匙、砂糖2茶匙，水适量。

做法：将薄荷叶放入杯底，加入少量浸泡水和糖，用搅拌棒捣碎至糖完全溶解。 加入酸橙汁、碎冰、白朗姆酒和苏打水，仔细搅拌。

莫吉托的“祖先”是古巴民族的薄荷软饮料。 当朗姆酒被添加到薄荷饮料中时，它就成为一种出色的饮料，而这个名字**来源于mojo这个词，意思是“聚集”、“混合”。 淡朗姆酒、芳香薄荷和适量的砂糖是成功制备这款鸡尾酒的关键，这让调酒师着迷。

其实这种调酒的方法并不复杂，可以成功地让它在家看起来很漂亮，而且别忘了准备新鲜的薄荷叶，是夏日调酒的好伴侣。 苏打水和苏打水都可以成为这款酒的主体，这取决于个人口味。

糖番茄、黄瓜、蒜蓉菠菜、冷莲藕、煮花生，再买个鸡爪猪蹄，配酸奶吃:)

夏季食谱家常菜：辣凉面。 方法如下：

配料材料：面条、黄瓜、香酱、淡酱油、盐、醋、白胡椒、花椒、花椒、辣椒粉。

1.将面条煮至8熟，取出并控制干燥。

2.加入香油，在电风扇前吹至面条冷却，不断搅拌。

3.将黄瓜切成丝，放在一边。

4.将芝麻酱放入碗中，用清水解开，直到变成稀糊状。

5.加入醋、少酱油、糖、盐、白胡椒粉、胡椒粉和蒜末，搅拌均匀。

6.在锅中放入少量油，将花椒粒炒熟，然后取出。

7.趁热将胡椒油倒入辣椒粉中，搅拌均匀。

8.将辣油倒入酱汁中，搅拌均匀制成酱汁。

9.在冷面中加入黄瓜丝，倒入酱汁搅拌。

夏季美食的食谱如下：1.糖醋苦瓜。 材料：苦瓜1个。 辅料：白醋1汤匙，糖1汤匙，盐2克，山楂饼适量，大蒜1个。

步骤： 1.将苦瓜洗净，取出葫芦，切成薄片。

2.锅中加水煮沸，加入盐和几滴油，将苦瓜焯水。

3.将苦瓜直接焯入冰水中。

4.淋浴后沥干。

5.加入糖、白醋和蒜末。 搅拌混合。

6.在苦瓜中加入山楂饼丁装饰，将糖醋苦瓜混合食用。

二、黄瓜炒鸡蛋法。

材料：鸡蛋1个，黄瓜200克。 材料：葱5克、姜2克、花生油适量、盐适量。

步骤： 1.黄瓜洗净切片，葱姜剁碎。

2.将鹅蛋打入碗中，在锅中加热油。

3.将鹅蛋放入翻炒至8熟，放出来备用，再将葱姜锅中的油放入另一锅中。

4.将黄瓜炒至掰开。 加入鹅蛋。

5.加入盐和剩下的葱姜末翻炒20秒，关火上盘，黄瓜鹅蛋即可食用。

冷苦瓜条、蒜蓉白肉、冷猪耳朵等。 冷苦瓜条：将苦瓜洗净，切成条状，与精盐充分混合，轻轻揉捏，腌制。

然后用凉开水洗去盐，沥干水分，加入醋、糖、大蒜、姜等，搅拌均匀，淋上香油，静置半小时。

大蒜白肉：将五花肉放入锅中，加入姜片煮至生，然后切片。 将黄瓜洗净，切成长片，将一片肉和一块黄瓜对折，整齐地堆放在盘子里。

将蒜蓉、葱花、香菜、胡椒粉洗净切碎，全部放入碗中，再加入少许酱油、醋、糖、辣椒、油、香油搅拌均匀，最后将调味料倒在肉片上。

猪耳朵沙拉：将甜椒和黄瓜切碎，将大蒜压碎，切成碎块。 将猪耳朵切碎放入盆中，加入适量的糖，加入陈醋、少许淡酱油、鲍鱼汁，倒入香油搅拌均匀。

夏季是美食的季节，各种新鲜蔬菜和水果在这个季节大量上市，让人大饱口福。 下面，我们将为您带来一份完整的夏季食谱列表，以便您可以在家制作丰盛的夏季大餐。

1.冰镇黄瓜。

冷黄瓜是一道非常清爽的夏季菜肴，而且很容易准备。 将黄瓜切成薄片，加入适量盐和醋腌制20分钟，再加入蒜末、香菜、红辣椒等调味品拌匀。

2.冰镇西红柿。

冷番茄也是一道非常简单的凉菜，只需要将西红柿切成方块，加入大蒜、葱花、盐、醋、糖等调味品搅拌均匀即可。 这道菜不仅口感清爽，而且富含维生素C。

3.糖醋排骨。

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法也很简单。 将排骨焯水，用料酒、盐、酱油适量煮熟，沥干水分，加入醋、糖、葱、姜、蒜等调味品搅拌均匀，最后翻炒均匀。

4.西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，也很容易制作。 将西红柿切成小块，打鸡蛋，加入盐、胡椒粉和葱花切碎调味，翻炒均匀，最后倒入西红柿块，将困灌木均匀翻炒。

5.花生炒豆子。

豇豆是夏天非常受欢迎的蔬菜，而且营养也很丰富。 将豆子切成王英段，将花生炒香后静置，再与蒜末、姜、辣椒片等调味品翻炒，加盐和味精调味，最后将炒好的花生从锅中加入。

6.烤鸡翅。

烤鸡翅是一道美味的菜肴，非常适合夏天。 将鸡翅与蒜末、姜、料酒、酱油、盐、糖、黑胡椒等调味品腌制1小时，然后在烤箱中烘烤25分钟。

7.水果沙拉。

夏天是水果丰富的季节，将各种水果混合在一起做成沙拉是一种清爽的甜点。 将西瓜、葡萄、草莓等水果切成小方块，加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁调味拌匀，最后加入燕麦片。

总之，夏季美食多种多样，每道菜都有自己独特的口味。 尝试制作这些家常夏日美食，您就会上桌。