-
营养丰富。 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C,以及皂苷、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味、瓜氨酸等。 每 100 克含有克蛋白质、克脂肪、克碳水化合物、克粗纤维、克灰分、18 克钙、28 毫克钙、39 克磷、45 毫克核黄素、毫克烟酸。
抗坏血酸5 8mg。
丝瓜的果实中含有三萜皂苷:石蒜苷a、f、j、k、l、m、(3-o--d-吡喃葡萄糖基常春藤素)、3-o--d-吡喃葡萄糖基墩果酸(3-o--d-吡喃葡萄糖基墩果酸)、丙二酸(丙二酸)、柠檬酸(柠檬酸)等脂肪酸、瓜氨酸等。 此外,从蚕丝组织培养基中提取了抗过敏活性物质苔藓酸。
丝瓜。 丝瓜络中所含的维生素B1可防止衰老,维生素C能美白等成分,能保护和消除牙菌斑,使其白皙细腻。 因此,丝瓜果汁被称为“美容水”。 [6]
怎么吃。 吃丝瓜络时,应去皮,可冷拌、油炸、烤制、做汤或榨汁进行饮食治疗。 丝瓜洗净切片后,用沸水焯水,可与香油、酱油、醋等混合制成冷丝瓜络。
丝瓜清淡可口,清热清湿; 蘑菇烤丝瓜,益气血,通经络; 番茄丝瓜汤能清热中毒,消除热烦躁,特别适合夏季炎热无聊、口渴、喉咙干燥; 取适量生丝瓜洗净榨汁,加入蜂蜜按10:1的比例搅拌生丝瓜果汁,具有清热、止咳、止痰的作用; 丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜和精制盐,先用强火煮沸,再改成炖至鱼熟,即可制作鲢鱼丝瓜汤,这道汤具有温热补气、补气、补血的作用, 生牛奶和牛奶。适用于产后气血不足导致奶量少者; 取 30 克丝瓜花和 15 克丝瓜花。 将药物与水和汤剂一起加入,然后除去炉渣,提取汁液。
每日1剂,分为两剂,可**便血。 [7]
药用价值。 古籍记载。
《本草纲目》:“唐宋前闻所未闻的丝瓜,现在在北方和南方都有,被视为一种常见的蔬菜。 2月种植,幼苗引出树木和竹子,或用作脚手架。
它的叶子和蜀葵一样大,许多尖尖的,有细小的毛刺,汁液,可以染成绿色。 它的茎是脊状的,6月和7月开出黄色的花,5个出来,有点像西葫芦花,雄蕊是黄色的。 它的瓜又大又长。
一,二,偶数。
三四尺,墨绿色,皱纹,瓜头像头。
-
鸡蛋:补阴润燥,补血稳胎。 (肝炎和肾病患者不宜多吃; **有疮和化脓者不宜进食; 胆囊炎和结石患者应避免进食; 高脂血症、动脉硬化、冠心病、脑卒中患者不宜进食; 脾胃虚弱的人不应该吃得更多。 )
丝瓜络:清热凉血,化痰解毒,滋润肌肤,清乳。 (丝瓜络冷、胃痛、脾虚、腹泻的人不宜多吃。 )
肾结石患者应参考上述事项决定是否食用。
-
丝瓜炒鸡蛋。
材料:丝瓜络250克,鸡蛋150克,调味料:植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,葱3克将鸡蛋放入碗中,用少许盐搅拌均匀;
2.丝瓜去皮,洗净切成滚刀块;
3.炒锅上放油加热,葱放入沸锅中,爆香,放入丝瓜络炒熟,倒入蛋液翻炒,加入精盐搅拌均匀,倒入香油,撒上味精。
食物约束小贴士:
鸡蛋:吃鹅肉会损害脾胃; 与兔肉和柿子一起吃会引起腹泻; 同时,不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起食用。
-
丝瓜炒鸡蛋最家常的吃法是营养清淡,色泽靓丽,味道鲜美,也是秋季女性护肤的双重保险菜。
-
它似乎没有任何效果,但鸡蛋很有营养。
-
这么说吧,其实是没有效果的,我想多了。
-
不,先炒鸡蛋,再放丝瓜络,这样看起来会很好看。
-
你可以把它们一起吃。
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸和核黄素等B族维生素、维生素C,还含有———皂素成分,皂苷是夏秋季常见的蔬菜,味道鲜美,口感顺滑,老少皆宜,营养丰富,具有药用价值。
每100克鸡蛋含有克蛋白质,主要是卵清蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,人体蛋白质的组成非常相似,人体对鸡蛋蛋白的吸收率可高达98%。
鸡蛋每100克含有11-15克脂肪,主要集中在蛋黄中,蛋黄也容易被人体消化吸收,蛋黄中富含卵磷脂、甾醇、蛋黄素和钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素,这些成分对增强神经系统的功能有很大的好处, 所以鸡蛋是一种更好的健脑食物。
-
我们可以一起吃饭。
丝瓜络炒鸡蛋是丝瓜络最常见的吃法,营养清淡,色泽美丽,味道鲜美。 丝瓜络和鸡蛋的组合可以起到清热解毒、补阴保湿干燥、补血补奶的作用,炒鸡蛋、丝瓜鸡蛋汤等菜肴非常适合孕妇和哺乳期妈妈食用。
丝瓜炒鸡蛋要先煎,再放鸡蛋,否则鸡蛋容易变老,不好吃。
丝瓜绿嫩,香香酥脆,是夏秋两季的蔬菜。 丝瓜的营养价值非常高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸和核黄素等B族维生素、维生素C等营养成分。
蛋鸡产下的蛋。 一个鸡蛋富含胆固醇和营养,重约50克,含有6-7克蛋白质和5-6克脂肪。 鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体的生理需要,容易被人体吸收。
-
是的,丝瓜炒鸡蛋。
成分:丝瓜络。
鸡蛋调味料:油、盐、料酒、葱花。
1.加入鸡蛋2-3个,加入少量盐,料酒。 搅拌均匀,放在一边。
2.丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.用大火加热炒锅并加入油,倒入鸡蛋,将鸡蛋煎至油温升高,然后放在一边。
4.将炒锅放入油中,用猛烈的火加热,倒入丝瓜络等油温升高后炒,加入煮熟的鸡蛋炒熟,再根据个人口味加盐,稍作翻炒即可食用葱。
吃更多好处:丝瓜络的营养价值非常高,丝瓜络含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸和核黄素等B族维生素、维生素C,还含有皂苷,这是人参所含的成分。
材料:丝瓜络2个,鸡蛋2个,蒜蓉末,姜丝,青葱头,胡椒粉,香油,盐,鸡精适量。
制作方法: 1.丝瓜去皮,洗净切成菱形块备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐、胡椒粉和切碎的葱,用筷子搅拌均匀。
3.生火,锅里放油,4点热了,加入少许姜和蒜末翻炒一会儿,倒入调好的蛋液,取出一会儿备用。
4.锅中放油,等4点热,炒少许姜蒜一会儿,放入丝瓜络,与炒鸡蛋一起炒一分钟左右,放入适量的盐和胡椒粉,炒至丝瓜络变软,加入鸡精、葱、香油炒锅, 并把它放在盘子里。
-
是的,折叠材料。
2个丝瓜络。 2个鸡蛋。
将炒鸡蛋与丝瓜豆拌匀。
1.洗丝瓜络。 将鸡蛋打成鸡蛋混合物,加入米酒、盐和切碎的葱。 大蒜切成配料。
2.丝瓜去皮,切成滚刀块,在碗中腌制至少 10 分钟。 (丝瓜去皮的时候,我去干净利落,否则,炸丝瓜感觉有点硬)。
3.用水冲洗腌制的丝瓜络并沥干水分。
4.加热平底锅,倒入菜籽油,放入鸡蛋,煎至凝固,即可食用。
5.锅中加入菜籽油,先将锅中的蒜粒噎住,香味出来后再放丝瓜络。 翻炒至丝瓜变软。
6.加入先前炒好的鸡蛋,搅拌均匀,加入少许糖,轻轻翻炒,然后从锅中取出。 (加糖,不要很多,最好不要吃甜味,才能挂上新鲜的头)。
折叠烹饪技巧。
1.丝瓜络事先用盐腌制,炒至绿色。
2、丝瓜外皮干净,油炸丝瓜口感柔软糯糯。
3.将丝瓜炒熟,继续翻炒至变软。 不要切得太小,否则丝瓜会从水里出来,缩得很小,没有食欲。
4、关于放糖的问题,我喜欢在出锅前放一点白糖,糖的量很少,不是为了让它变甜,而是为了挂上新鲜。
折叠本段主要材料介绍。
丝瓜络是葫芦科植物丝瓜络或广东丝瓜的新鲜果实,又称吊瓜,起源于南阳,于明代传入中国,成为人们普遍食用的蔬菜。
丝瓜络药用价值最高,可作为全身用药。 丝瓜络中所含的各种营养成分在瓜类食品中含量较高,丝瓜的皂苷、丝瓜苦味、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
折叠营养分析。
丝瓜络中含有B族维生素,可以防止衰老,维生素C等成分可以美白,可以保护和消除牙菌斑,使它们变得白皙细腻,是稀有的美容产品,所以丝瓜络汁"美容水"叫。 女性多吃丝瓜络也有助于调节月经不调。
抗坏血病:丝瓜络中维生素C含量高,可用于预防坏血病,预防各种维生素C缺乏症;
大脑美容。 为人折叠。
它可以被普通人群食用。
月经不调、乏力、有痰、喘息、咳嗽、产后乳汁堵塞的女性多吃丝瓜络;
身体虚弱、内感冒和腹泻的人不应该吃得更多。
折叠治疗效果。
丝瓜口感甘甜,清凉,进入肝胃经;
具有散热祛痰、凉血解毒、解热解忧、活经络、祛风功劳的作用;
用于发烧、体热、口渴、痰、喘息、咳嗽、肠风、痔疮、渗漏、腰带、血液、治疗疮痈、女乳等疾病。
丝瓜口感甘甜,性平,穿过十二经络,能活化经络,清热化痰。
-
是的,一道美味的菜。 但是鸡蛋不会放在后面,否则它们不会被炒。
-
是的,带有鸡蛋香气的丝瓜是一道美味的菜肴。
-
丝瓜络和鸡蛋可以一起吃,也可以和丝瓜一起做炒鸡蛋。
材料:丝瓜络500克,鸡蛋150克。
辅料:油40克,盐8克,葱3克。
用丝瓜络准备炒鸡蛋。
1.丝瓜洗净去皮。
2.丝瓜切片。
3.将鸡蛋打入碗中并打散。
4.锅烧热,在锅中倒入适量的油、葱,倒入鸡蛋混合物,倒出。
5.放入丝瓜络并翻炒。
6.加入少许开水。
7.煮熟后,加入鸡蛋和盐,搅拌均匀。
-
无毒丝瓜络是夏天最常见的蔬菜,也是人们夏天喜欢吃的蔬菜,丝瓜的营养价值非常高,丝瓜络中含有丰富的多种元素,而且人参中还含有皂苷,对人体来说确实是很好的产品, 鸡蛋也是一种对身体有益的食物。
-
材料:莲藕片、豆片、红萝卜片、草菇片、蒜片、姜片、辣椒片、包装面筋切块、老干马辣鼓酱、肉汤、玉米淀粉水、黑酱油、蚝油、砂糖、味精。
方法一:将最难成熟的豆子和莲藕片冲洗干净,两分钟后放入红萝卜,再拿起冰水两分钟放在一边。
2、火锅中放两汤匙油,炒蒜蓉姜片,再放老干马麻辣鼓酱,蚝油蒲香爆,再加入莲藕片、豆类、红萝卜和草菇大火炒,加入黑酱油、糖、味精,再放面筋块和辣椒片快速炒;
3.放入三汤匙肉汤煮沸,然后慢慢放出淀粉和水,汤煮沸后倒入一些香油。
-
食材:丝瓜络、鸡蛋、西红柿、大蒜、盐。
做法:1.丝瓜去皮,然后清洗干净,把刀换成小块。 将切好的丝瓜放入小碗中,加入两勺盐,用筷子搅拌均匀,腌制约10分钟。
等到丝瓜络中多余的水被腌制后,用水过滤并沥干以备后用。
2.将油加热,等到油温达到7°C,将丝瓜倒入大火中翻炒至丝瓜变软,然后即可控制油取出备用。
3.准备一个小碗,将两个鸡蛋打入碗中,用筷子打至起泡。 再次加热油,当油冒烟时,将鸡蛋倒入锅中煎炸,等到鸡蛋煎好后再取出备用。 锅里留少许油,加热后加入大蒜翻炒,将炸好的丝瓜和鸡蛋同时倒入锅中,小火翻炒两分钟,再加一小勺盐调味,就可以出锅了。
不碎的方法是加入料酒。
打鸡蛋时,加入少许料酒,其中含有少量酒精,这样会使鸡蛋中的蛋白质在加热后凝固得更快,鸡蛋更容易成型,不容易破裂。 此外,蛋白质还没来得及变老就已经凝固了,炒鸡蛋会更嫩,同时料酒也是去鱼、解油、增鲜的高手。 >>>More