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紫薯鸡糕。
配料:面粉适量、鸡蛋一个、紫薯半个、糖粉适量、活性酵母适量。
做法: 1.将适量面粉倒入容器中,加入活性酵母、糖粉,搅拌均匀。
2.将水一点一点地加入面粉混合物中,用筷子搅拌至变成雪花,然后形成面糊。
3.打入另一个鸡蛋,用手动打蛋器搅拌至没有颗粒,然后静置。
4、将紫薯切成小块,放入容器中加水,放入微波炉中大火加热四分钟,取出翻面,再用大火翻两分钟。 用勺子将饺子压碎,如果感觉太干,可以加少许水。
5.将紫薯稍微冷却,刚好感觉到手有点热,然后加入面糊中搅拌均匀。 然后一勺一勺地舀进小杯子里,用热水放在年禄橙蒸锅的上面,静置十分钟以上,等到面糊有点胀的时候,蒸锅就可以启动**了,可以蒸十五分钟。
提示:如何让面糊无颗粒? 这样做的方法是先放面粉,然后一点一点地加水,直到它变成雪花状,然后糊起来! 如果先放水,再放面粉,面粉很容易结块!
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水果糯饭团]。
做法:将糯米粉、玉米淀粉30克、糖粉20克、牛奶180克、黄油融化5克混合。 搅拌成流淌的面糊,没有伴随颗粒。
2.盖上保鲜膜,水沸腾后,蒸约 15 至 20 分钟(此时面糊是半透明的固体)。
3.将芒果和桃子去皮切丁。 或者可以使用草莓、菠萝、樱桃。
4.冷却后,取一小块面团,将其压入中间稍厚的面团中,周围铺上薄薄的蛋糕。
5.把切成丁的水果擀成球。 卷一层磨碎的椰子,你就完成了。 这真的很容易做到!
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1.下午茶小吃。
材料:糯米粉100g、开水90ml、玉米油2勺、红糖10g、糖果20g、芝麻适量、陈皮适量。
做法:(1)准备食材。
2)称量糯米粉,放入盆中。
3)用沸水冲洗15克糖果。
4)倒入糯米粉,边倒边搅拌。
5)揉糯米面团。
6)将陈皮切碎。
7:红糖、5克糖果粉、少许面粉、陈皮拌匀,填妥。
8)将面团擀成长条,切成小块。
9)揉捏每个药剂轮。
10) 用双手捏成圆形。
11)在上面放上馅料。
12)闭上嘴巴,揉成一圈。
13)用芝麻覆盖。
14)依次做。
15)将油烧50%,中小火,加入糯米点心,炒至浮起。
2.绿豆糕。
材料:去皮绿豆380g,炼乳100ml,蜂蜜30ml,糖粉40g,玉米淀粉适量。
做法:(1)将去皮的绿豆在冷水中浸泡10小时以上,浸泡时冷藏,防止绿豆发芽。
2)将浸泡好的绿豆用冷水冲洗干净,过滤后用镉水蒸20-30分钟,一定要蒸彻底。
4)将豆沙倒入小碗中,加入蜂蜜、糖粉和炼乳,搅拌均匀。
5)这是成品豆荚。
6)将炒豆擀成小球,每个约50克。
7)将玉米淀粉均匀地撒在模具上(玉米淀粉可以提前油炸,但其实不油炸也没问题,因为量非常非常少,根本尝不到任何玉米淀粉的味道。
8)将豆沙球塞入模具中,用手压平,在上面拍一层薄薄的玉米淀粉,然后用研磨剂压制脱模。
9)每次按压都重复上一步,这样它就不会粘在模具上,因为里面没有油来养生,所以你只能花一些力气在脱模上。
3.马拉扬。
材料:低筋面粉68克,水10克,鸡蛋2个110克,细砂糖35克,奶粉15克,蛋奶粉8克,泡打粉4克,玉米油15克。
做法:(1)在锅中加入低筋粉。
2)加入奶粉。
3)加入蛋奶粉。
4)加入泡打粉,搅拌均匀。
5)通过筛子混合。
6) 将 2 个鸡蛋打入碗中,加入 10 克水。
7)加入细砂糖,搅拌至砂糖融化。
8)倒入粉末。
9)搅拌均匀,无颗粒。
10)加入玉米油。
11) 搅拌均匀。
12)也可以使用锡箔支架,最好使用菊花锡锅。倒一些油,让每个锡箔托盘在油上滚动。
13)倒入面糊,倒满。
14) 放入一锅开水,大火蒸10分钟,关火,立即从锅中取出。
15)蓬松甜美的玛拉是完整的。