什么是净肉小土豆以及如何制作它们。

牛肉配土豆。 成分：

牛肉配土豆。

做法：1.将土豆去皮洗净，切成小块，浸泡在水中; 将生姜切成薄片，将葱切成小段。

2.将牛肉洗净，顺着质地切成小块，放入沸水中除去血味和异味，沥干水分备用。

3.锅烧油3汤匙，炒姜片和葱，加入牛肉块翻炒几下，加入3汤匙生抽和1汤匙料酒，大火翻炒2分钟。

4.将2碗水倒入锅中，加入八角茴香、肉桂和月桂叶，盖上盖子，用大火煮沸，转小火炖50分钟。 然后倒入土豆块，与牛肉充分搅拌，盖上盖子，再用小火炖25分钟。

红烧牛肉配土豆。

将牛肉浸泡在水中以挤出血液。

将所有主要食材切成方块，将蘑菇和木耳浸泡，要不要切要看个人口味，喜欢吃大块也不需要切。

将葱切成薄片，大蒜去皮，生姜切成薄片。

保留浸泡香菇和木耳的水以备后用。

在牛肉块中加入适量的生抽和料酒，加入葱、姜、蒜腌一会儿，再从中挑出葱、姜、蒜等备用。

锅中放适量油，加热，加入豆沙、葱、姜蒜和适量水，加入适量的糖调味，搅拌均匀后放入碗中备用。

可以再开一个锅，倒入适量的油，加热后加入干辣椒翻炒。 当味道出来时，倒入牛肉并一起翻炒。

牛肉汁出来后，加入土豆翻炒一会儿，再加入蘑菇水，让土豆煮一会儿。 然后加入XO成分，让它混合到肉汤中。

XO酱的主要目的是增加牛肉的风味，所以你可以把它排除在外。

加入木耳和香菇，搅拌均匀，稍微煮熟，然后加入刚没炖过的水，然后继续煮。 倒入炒好的豆沙，与配料充分混合，加入八角茴香，盖上锅盖炖煮。

如果蘑菇水足够，则无需添加。

在炖煮过程中，您可以将食材滚动，使食材味道均匀。 如果味道不够，可以加入少量清淡的酱油调味。 要不要出锅，看土豆是否柔软，有味道。 牛肉是否达到了兜帽的预期味道。

准备好后，从锅中取出并放入碗中。

材料。 成分。

1个土豆。 150克猪肉。

辅料。 小米辣椒。

3 件 葱。

3个根。 胡萝卜。

1 2根。 豆瓣酱。

1汤匙。 植物油。

2汤匙。 淀粉。

1 2茶匙。

准备碎肉和土豆泥。

准备配料时，将土豆去皮，胡萝卜去皮，将青葱和小米辣椒洗净。

把土豆切成大块开始蒸，我用高压锅蒸，锅里放少许水，然后把土豆块放进碗里，然后放进高压锅里，等水烧开加压20分钟，蒸锅也是一样。

将猪肉剁碎，肥瘦猪肉最好，放一些淀粉腌制以备后用。

小米辣椒、青葱和胡萝卜都切碎并微笑着使用。

炒酱很简单，加入肉末趁油热炒，再加入胡萝卜丁翻炒，再加入小米胡椒调味，这里加豆沙炒效果最好，最后加一小碗水煮成一锅浓酱。

土豆在高压锅中炖煮后，用勺子将它们捣成泥，小心烫伤双手。

将土豆泥放在盘子里，倒入炸好的酱汁，然后撒上切碎的葱。

这种肉末和小土豆其实比较容易做，所以如果能把小土豆炒一下，味道还是比较好的。

首先，选择漏出不超过4厘米的梁烧米的小土豆，然后在肉末中选择肥瘦的五花肉，将小土豆去皮后放入锅中，肉香四溢后，原因是橡木段较多，不断翻炒， 然后用热水炖。

材料。 材料：小土豆约450克，肉末约100克。

配件：葱白粒1个，葱叶1片，蒜蓉1汤匙，姜末1汤匙，辣椒圈1个，小红辣椒块2块。

调味料：豆沙1大匙，生抽2大匙，红糖1大匙，蚝油1大匙，胡椒粉1大匙，白兰地1大匙，玉米淀粉1茶匙。

方法。 1、将土豆洗净风干，去除眼睛，表面画十字或米字，易撕皮;

2.在沸水中煮沸约5分钟，取出并沥干;

3、将韭菜切成方块，将白洋葱与葱叶分开，将蒜姜切碎，青椒切成圈，将小红辣椒切成方块;

第四，将底油放入锅中，将稍大的土豆切成两半，然后稍微平拍，将小直的芹菜穗压平，排入锅中;

5.两面煎至金黄色，从锅中取出，放在一边;

6、再次开锅，将底油放入火锅中，放入肉末，推开，搅拌至变色，再搁置一旁，将油稍微向空的一面倾斜;

7、加入葱、姜末、蒜蓉和辣椒圈，翻炒香;

8.下面翻炒，加入豆沙1堆汤匙，翻炒香;

9.将肉末翻炒，加入生抽酱油2大匙，红糖1大匙，2茶匙胡椒粉，蚝油1大匙，白兰地1大匙，加入约1 2杯水，中火炖至肉末味道鲜美;

10.倒入混合了1茶匙玉米淀粉和3汤匙水的淀粉水，翻炒均匀，减少汁液，倒入土豆角、红辣椒粒和葱叶;

十。 1.包匀，出锅享用，尽情享用！

技巧。 1、煮土豆时，在皮上用几刀更容易撕掉皮;

2.大土豆也可以这样做，也可以在油炸或炸成块后与肉一起煮熟。