排骨泥鳅豆腐汤的功效，泥鳅豆腐汤有什么功效

具有补肾、补钙、补蛋白、消肿、补虚、增肌、壮阳功等功效。

具有滋养身体、滋肾的作用。

配制泥鳅豆腐汤，配料：泥鳅：适量，豆腐：适量，姜丝：适量，食用油：适量，盐：适量。

1.将适量的水、食用油和生姜倒入容器中，然后将泥鳅放入其中浸泡1小时2，取出并沥干水分。

3.从锅中倒水，水沸腾后，用右手掀开锅盖，用左手迅速将泥鳅倒入锅盖并紧紧按压，煮沸30秒后，取出泥鳅并沥干水分。

4.将豆腐切成方块，放在一边。

5.将所有食材放入锅中，倒入适量水，大火煮沸，转小火炖30分钟。

具有养脾祛湿、益肾补精、利排尿的作用。

具有养脾祛湿、益肾补精、利排尿的作用。

食谱成分。 泥鳅豆腐汤。

泥鳅500克，豆腐2片，生姜2片，香菜50克，少许油和盐。

制作方法： 1.将泥鳅刮干净，去掉内脏，放入油锅中煎至香。

2.加入开水，加入炒泥鳅、豆腐姜片，炖30分钟。

3.加入洗净的香菜，调味并稍微煮沸。

重要提示：一定要把泥鳅刮干净，以防止味道受到泥土气味的影响。

适应人群。 1-2岁儿童的食谱（蛋白质，钙，舒缓）。

健康小贴士。 豆腐富含植物蛋白和钙，泥鳅健脾活气，泥鳅豆腐汤可以治疗儿童盗汗。

泥鳅豆腐汤可以增强身体。

切开泥鳅的肚子，取出内脏，洗去粘液，放盐和料酒腌制10分钟，豆腐切成薄片，姜丝，葱切成葱，倒入锅中，将油烧至6度，放入火中，放入豆腐炒至两面金黄， 捞出，留底油，放入姜丝炒香，再放入泥鳅炒至表面金黄，加水煮沸，再放入豆腐煮5分钟，等到汤变白，加入盐和鸡精拌匀，上桌后撒上葱花碎。

泥鳅豆腐汤怎么做材料：泥鳅200克，豆腐200克，青葱1头，料酒1汤匙。

泥鳅豆腐汤的制作方法：1.切开泥鳅的肚子，取出内脏，洗去粘液，然后加入盐半勺和料酒1勺，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将豆腐切成厚片，生姜切丝，葱切碎。

3.将油倒入锅中，将油加热至6度，将豆腐煎至两面金黄色，即可食用。

4.将底油留在锅中，加入姜丝炒香，然后加入泥鳅炒至表面金黄，加适量水煮沸，再放入豆腐煮5分钟，等到汤变白，加入半勺盐和半勺鸡精搅拌均匀， 上菜后撒上切碎的大葱。

技巧：泥鳅可以先用开水烫死，然后切开腹部，将粘液洗净。

将泥鳅放入滴有油的清水中 2 天，使其吐出沉淀物。

材料：泥鳅鱼250克，豆腐150克。

辅料：米油15毫升、花椒少、八角少、香菜20克、葱30克、姜20克、大蒜20克、酱油15毫升、醋15毫升、啤酒300毫升、盐少、米酒10毫升。

1、配料：泥鳅鱼要用盐洗净，除去粘液，去掉头、鳃和内脏，然后用水洗净，切成小块，将北方豆腐切成小块。

2.将米油放入炒锅中，油热后加入花椒和八角，使香味爆裂。

3.将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会儿。

4.摇晃炒锅，将泥鳅鱼加热均匀，表面略微变色，然后加入一小勺糖。

5.放入适量的米酒，可去除泥鳅的腥味。

6.加入米醋适量，放入时沿锅边绕一圈倒入。

7.加入酱油，最好是清淡的。

8.然后将葱、姜和大蒜加入锅中。

9.将豆腐块放入锅中，豆腐应采用北方豆腐制成，炖时不易折断。

10.将300毫升啤酒放入锅中代替水，与啤酒炖煮味道更好，还可以去除鱼腥味。

11.放入少量盐，并根据自己的口味决定是否放盐。

12.汤煮沸后，转小火慢炖，使汤变稠。

13.将鱼倒入酱汁中，美味的泥鳅鱼炖豆腐就做好了，鲜嫩可口，快来尝尝吧！

泥鳅汤的用法及功效泥鳅汤味道鲜美，富含蛋白质等营养成分，据悉，泥鳅汤对心脑血管疾病或辅助作用。 在生活中，泥鳅汤的做法和作用是什么？ 长期吃泥鳅汤有养生作用吗？

泥鳅汤的用法及功效在生活中，对于很多吃货来说，泥鳅汤的味道非常鲜美，而且泥鳅汤不含高脂肪，服用后可以降低体内胆固醇，对于体弱的老年人来说，喝泥鳅汤是一种滋养和保健的作用。 但如果你想做一碗美味的泥鳅汤，你对食材的选择、热量和烹饪方法还是很讲究的。 一般要选择清澈干净的新鲜泥鳅，再配制红枣、黄芪等补气血补气的补血药材放入陶锅中，加入适量水慢慢炖煮，待泥鳅汤颜色煮白后， 一锅营养丰富的泥鳅汤会从锅里出来。

服用泥鳅汤后，对脾胃虚、胃寒的人有补味作用。 特别是对于发育中的儿童来说，如果身体虚弱导致盗汗，喝泥鳅汤也会导致盗汗。

泥鳅汤虽然好吃，但建议中老年人和慢性病患者不要食用过多，否则会导致身体吸收不良等疾病。 你知道泥鳅汤的做法和功效吗？