炸鸡腿怎么做，炸鸡大腿怎么做 炸鸡大腿怎么做

1）配料： 调味料：大鸡腿5根（约1公斤），蛋黄2个，炒面粉 配料：面粉2杯，淀粉，银，白土豆粉，五香粉1个2大匙，胡椒粉1茶匙，盐1大匙，泡打粉1个2茶匙，酱油1个2茶匙，糖1大匙。

2）生产工艺。

1）将鸡腿洗净腌制，静置2小时。

2）将炸好的粉混合，将鸡腿放入墓穴中，轻轻包裹在一层炸粉中，然后涂上一层蛋液，再裹上一层炸粉。注意裹面包屑的顺序，让炸鸡丰满酥脆。

3）将6杯热油煮至7分钟，将鸡腿逐个放入油锅中，用小火煎，翻面约5-8分钟，用大火煎15秒后再开始锅。

您可以根据个人喜好调整油炸的酥脆度，但一定要炒好，趁热撒上胡椒粉和盐即可食用。 )

3）小提示。

炸鸡腿最怕碰到树枝表面，里面还是半熟的，所以不妨在油炸前在鸡腿上切两三刀，让热油深入内层，在表面和内部达到同样的熟度。

西式炸鸡腿。

成分：调味料]。

食材：大鸡腿5条（约2斤）。

2个鸡蛋。

原料：白粉2杯。

1杯面粉。

2茶匙白胡椒粉。

2茶匙盐。

泡打粉 1 2茶匙

2个鸡蛋。

1茶匙盐。

酱油1汤匙。

1茶匙糖。

白胡椒少鼠尾草。

白色粉末2大匙。

程序] 1）将鸡腿搅拌均匀，静置2小时。

2）将炒好的面条拌匀，放入鸡腿上，轻轻涂上一层炸粉，再涂上一层蛋液，再涂上一层炸粉。注意裹面包屑的顺序，让炸鸡饱满酥脆。

3）将6杯热油加热至7分钟，将鸡腿逐个放入煎炸油中，用小火煎，用小火翻过来，翻面约5-8分钟，用大火煎15秒后才出锅。（可以根据个人喜好调整油炸的酥脆度，但一定要炒好，趁着胡椒盐趁热吃）。

油炸鸡腿 配料 调味料]。

鸡腿2个，鸡蛋2个。

花生油500克（实际油80克），盐10克，味精10克，邵酒5克，干玉米淀粉适量，面包屑50克。

生产工艺]1.用刀去掉鸡腿骨，然后用刀背拍开鸡肉，加入盐、味精、邵酒腌制30分钟。

2.将鸡蛋打散，加水和玉米淀粉制成糊状，将腌制好的鸡腿挂在糊状物上，粘上面包屑，放在一边。

3.将锅中的油加热，当油温为100度时，将鸡腿炒至外酥内嫩。

炸鸡腿配香酱。

材料：鸡腿5个（约500克），红葱头2个，姜汁1汤匙，虾酱1汤匙。 1/2 茶匙糖、1 汤匙葡萄酒和 1/2 汤匙玉米淀粉制成腌料。

做法：将鸡腿洗净，擦干，稍切。

取出青葱，切碎蘑菇，与姜汁、虾酱和腌料充分混合。

将配料与鸡腿混合，腌制 1 小时。

将油加热至热，加入鸡腿并煎至浅褐色，然后转中火煎至熟（约 10 至 15 分钟），取出并沥干油。

炸鸡腿 食材：1对鸡腿配竹笋。 2个鸡蛋。

调味植物油500克，（油耗桥桔50克），料酒30克，盐5克，湿淀粉，味精5克，葱姜15克，胡椒盐10克。

做法（1）将生鸡腿切开，将骨头做成柄，用刀尖切开肌腱，浸泡成无数个小孔，浸入料酒味精、盐葱姜汁切成方块，品尝约1、2小时。 （2）将葱姜浸泡好的鸡腿肉抖掉，蘸上蛋清和湿淀粉制成的浓糊，用炒勺用热油煎，用大火炒15分钟左右，待鸡腿呈金黄色时，可蘸上胡椒盐。

特点 色泽金黄华丽，鸡肉烧焦嫩滑。

小朋友喜欢在街上买这种炸鸡腿，**李太贵了不说，我们不敢说是不卫生，但是哪个茄子弯要学这个简单的方法，想什么时候做就什么时候做。

在鸡腿上画几把刀，在锅里焯一下，放入碗里，放点盐、淡酱油、蚝油，拌匀腌制十分钟以上，准备一些面粉和一个鸡蛋，在鸡腿上粘一点面粉液，再粘上一层面包屑， 然后把它们放在锅里煎。

炸鸡腿怎么做？ 在鸡腿上加入奥尔良调味料、淡酱油、蚝油、蛋粉，重复步骤三遍，将六层油煎至金黄色。

去超市买一包味好美炸鸡粉，把鸡腿切几下，按照包装上的说明，蘸上面粉炒，很简单，很好吃。

炸鸡味道鲜美，制作方便，在家也能轻松完成，美味可口。

炸鸡腿怎么做才能弯腰吃这个？ 将鸡腿倒入奥尔良调料中，埋少许料酒生开冲除去腥味，搅拌均匀，将葱姜放入锅中，将鸡腿倒入锅中。

来来回回，圆气流用几块速级粉包裹，在锅里炸，空腔乱七八糟，直到金黄。

一定要拿毕盖红手册江展去腥。

把鸡腿拿来，用油煎！

炸鸡局桥樱桃桐灌木腿怎么做？

肯德基炸鸡腿一块12元，家里可以漏土豆做气粗，回到一旁的又脆又嫩，嘴里满是油。

1.准备配料：鸡腿、盐、姜、混合油、玉米淀粉、鸡蛋、面包屑、面粉。

2.将鸡腿在水中浸泡30分钟，洗净后在上面用刀，将鸡蛋打成蛋液备用。

3.在切好的鸡腿上加入盐和玉米淀粉，抓好，腌制2小时以上。

4.将腌制好的鸡腿依次放入面粉、蛋液和面包屑中，然后将鸡大腿放出来备用。

5.烧焦油，加入鸡腿肉炒至金黄色浮上，然后放在盘子里，美味的炸鸡大腿就做好了。

以下是炸鸡腿的制作方法：

材料：鸡腿5个，面粉1小碗，面包糠1小碗。

腌料]：葱、姜蒜水2汤匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙，黑酱油1汤匙，奥尔良腌料2汤匙。

方法]：1.用剪刀剪掉鸡腿小端的筋膜，然后从侧面剪开，用手翻过来，把肉翻过来，就像一把小锤子一样。

2.按照这个方法把鸡腿全部做好，放在一个大碗里，在水中浸泡半小时，把鸡大腿的血浸泡掉。

3、将鸡腿浸泡除去血，洗净数次，挤出水分放回大碗中，放入葱姜蒜水2勺，料酒2勺，淡酱油2勺，黑酱油1勺，奥尔良腌料2勺。

4.然后用手搅拌均匀，腌制30分钟，将鸡腿腌制调味。

5.将鸡腿腌制调味，放入准备好的面粉中，让鸡大腿充分涂上面粉。

6.将涂有面粉的鸡腿放入蛋液中，裹上一层蛋液，最后放入准备好的面包屑中，均匀地涂上一层面包屑。

7.用这种方法将鸡腿全部包好，用面包屑包起来，然后将锅中的油加热至60%的热度，即筷子开始密密麻麻地冒泡，然后将面包屑包着的鸡腿放入锅中，炒熟，转火炒，将鸡腿炸得彻底彻底， 该过程大约需要 15 分钟。

8.将鸡腿油炸15分钟后，用稍大的火煎约1分钟，让鸡大腿吐油，炒至金黄色，除去干油放在桌子上吃！

炸鸡大腿怎么做和步骤：配料：鸡腿肉部分、辣椒粉适量、小苏打适量、孜然粉适量、蒜蓉茶匙适量、盐少许、淡酱油适量、黑酱油少许、蚝油适量、普通面粉2汤匙、淀粉1汤匙、水小盆1小盆。

步骤： 1.准备食材。

2.用棍子刺穿鸡腿，360°刺穿。

3.将辣椒粉、孜然粉、蒜末、盐、淡酱油、黑酱油、蚝油放入鸡腿中，抓握搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜，腌制约两个小时。

5.拿一个盆，放入面粉，淀粉和小苏打，搅拌均匀。

6.准备一小盆水。

7.将腌制好的鸡腿放入面粉中，并用面粉覆盖。

8.将其浸入清水中并立即取出。

9.在面粉中滚动几次，浸入水中，重复两到三次。

10.锅内多放油，油温50%热时放入鸡大腿，炒至小火慢慢煎至鸡大腿金黄色，然后除油放盘。

11.油炸完成后，回到锅里再炒几十秒，拿出来晾一会儿，就可以开始吃了。

12.炸鸡腿外酥内嫩。

炸鸡大腿怎么做和步骤：材料：鸡腿肉500克。

辅料：奥尔良腌料30克; 30克水。

1.在鸡腿表面切一些小开口，以方便风味。

2.倒入奥尔良腌料。

3.加少许水，拆开调味粉，腌制过夜。

4.第二天，将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的煎篮中，将椰枣以180度烘烤约15分钟。

5.在此期间，您可以拉出煎篮查看烘烤情况，并用刷子将剩余的腌水擦在鸡腿上，经常翻动。 从锅中取出。

炸鸡腿的制备方法和步骤如下：

食材：鸡腿、淀粉、面包糠、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、蚝油、胡椒粉。

做法： 第 1 步：将鸡腿洗净并沥干。

第二步：然后用竹签在鸡腿上打很多小孔，因为鸡腿很厚，有利于鸡大腿的味道。

第三步：将鸡腿放入较大的容器中，加入葱、姜末、料酒2汤匙、盐1/2汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙，腌制20分钟。

第 4 步：准备 2 个打散的鸡蛋、淀粉调味、面包屑。

第6步：锅中加油，趁热多加鸡腿，调小火，慢慢炒。

第七步：翻过来炒另一面金黄色后，因为鸡腿比较大，所以每一面都炒七分钟左右，15分钟左右，然后就可以拿出来了。

炸鸡腿外酥内嫩怎么做？

油炸面粉的比例很简单，只需将面粉和淀粉以一比一的比例混合即可。 将腌好的鸡腿放入炸粉中，翻几下，在鸡腿上涂上炸粉，然后迅速将其从水中取出，再次用炸粉包裹起来。 将炸好的面粉包两次，将所有的鸡腿均匀地包起来，只有这一步做好，才能得到一层漂亮的鱼鳞。

炸鸡腿需要两个步骤，一个是先炸，另一个是重新炒。 第一次油炸是，油锅加热后，放入用炸粉包裹的鸡腿，用中火煎至金黄色，然后捞出; 再炒就是将油锅重新加热，然后将第一块炸鸡腿再次放入油锅中，炒至鸡腿表面更酥脆，颜色更金黄。

炸鸡大腿怎么做和步骤：材料：鸡腿2根，奥尔良腌料适量。

材料：炸鸡粉100克，水150克，葱1个，姜2片。

步骤： 1.用牙签刺几下鸡腿肉，使其美味可口。

2.用腌料、葱和大蒜腌制鸡腿。

3.腌制1小时。

4.将炸鸡粉与水混合（袋子上标明了粉和水的比例）。

5.将鸡腿放入炸鸡面糊中，并将它们包裹成一圈。

6.将粉末包裹在干炸鸡粉中，边包裹边压榨和摇晃粉末，使粉末可以很紧很粘，脱离水垢状态。

7.倒入空气炸锅中，在底部铺上锡纸，以防止油流出。

8.按下鸡翅程序，等待食物出来。

9.炸鸡腿外酥内嫩。 是时候享用美食了。

制作炸鸡大腿的方法和过程如下：脊柱旁边工具 配料：鸡蛋、盐、鸡腿、面包屑。

1.用盐打鸡蛋。

2.在鸡腿上涂上蛋液。

3.将鸡腿浸入蛋液中，用羡慕橡木和淀粉和面包屑。

4.在锅中放油，将鸡腿炒熟。

5.炒至金黄色，然后取出。

以下是炸鸡腿的方法：食材：鸡腿肉、鸡蛋、淀粉、面包屑、料酒。

1.将鸡腿放入较大的容器中，加入适量料酒、砂糖和盐，腌制20分钟。

2.蒸锅中加入适量水，放入鸡腿肉，冷水蒸15分钟。

3.蒸好的鸡腿肉先涂上一层淀粉，一定要包得均匀，不要太厚。

4.然后再涂上一层蛋液。

5.最后裹上一层面包屑。

6.以同样的方式包裹其余的鸡腿。

7、锅中加油，趁热多加鸡腿，大火炒至金黄色。