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成分分解。 花生调味。
腰果品尝。 松子调味。
750克盐。
如何制作盐焗花生。
食材:花生、一小撮腰果、松子。
将盐倒入炒锅中,放在火上。 将花生用沸水焯3秒,迅速倒入漏勺控制干水,倒入准备好的盐锅中,翻炒。
打开大火继续翻炒,粘在花生上的盐会随着温度的升高而自然分离,这时花生在盐的按摩下发出噼啪声(5-7次),迅速关火,继续翻炒,直到没有噼啪声。
放入漏勺中,过筛盐。
倒入腰果炒至微黄,放入漏勺中,过盐,关火,最后用余盐炒松子,拌入花生,放在盘子上冷却食用。
技巧。 盐是一种赋形剂,冷却后可重复使用并妥善储存。 热量一定要抓好,如果有声音,一定不能超过10次! 此外,腰果和松子是锦上添花,离不开它,花生也很香。
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材料:鲜花350克
辅料:腌土豆和蔬菜1000g,花椒2g,大配料2种,孜然1g 步骤: 1.用流水清洗表面沉积物。
2.然后剥去壳,剥出豆仁。
3.准备香料。
4.泡菜盐(辛奇盐可以多次使用,我用过两次)<>
6.用中小火翻炒至温热。
7.在浸泡过的植物盐中间挖一个小坑,倒入花生。
8.将花生四面撒盐,烘烤2分钟。
9.然后开始慢慢翻炒,避免花生加热不均匀。
10.将花生放在锅边,用手在花生上打少许水。
11.然后继续煎,直到你喜欢成熟。
12.炸花生。
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需要提前准备的配料包括:花生230克、盐适量、温水适量。
1.第一步是将花生洗净并放入容器中。
2.然后在花生中加入盐。
3.倒入温水,浸泡半小时。
4. 沥干水。
5.倒入烤盘中。
6.在烤箱中以180度烘烤10分钟,然后转向130度烘烤10分钟,中间摇晃几次。
7.时间到了就把它拿出来,就完成了。
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花生、姜、蒜、干辣椒、盐、八角、月桂叶、花椒粒、五香粉 4、先将花生在沸水中浸泡20分钟,时间到了,取出花生铺在筛子上,放在阳光下晒干。 晾干后放入玻璃碗中 5,先将姜和大蒜分别切成薄片,将干辣椒切成段,一起放入花生碗中,再放入适量的有为立五香粉,少许高额酒,搅拌均匀,腌制十分钟6,锅中放盐250克, 几片月桂叶、八角、花椒,开小火炒盐,食材炒香,炒三分钟左右,放入腌花生7,然后继续翻炒,炒花生炒干水,整个过程大约需要半小时,一定要开小火, 否则油炸会很苦。用手煎至花生卷起,可以将壳压碎以表明它已煮熟。
然后滤出盐,将花生放入碗中8,不要浪费炒好的盐,用筛子过滤花生皮,将盐放入食品袋中,盐炒的时间越长越香。 9.花生中含有胆碱和卵磷脂,在一般谷物中是罕见的,可以促进人体的新陈代谢,增强山的记忆力,并能具有智力、抗衰老和长寿的作用。
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材料:花生仁300克,盐少许。
步骤:将花生去皮;
倒入炒锅中; 用小火翻炒;
边炒边尝,准备少量盐水;
沿着锅的侧面撒上盐水;
炒至水干、香、酥脆;
放在盘子里。
温馨提示:火势不宜大,否则容易粘贴。
材料:花生300克,盐1袋,花椒3克,大号配料2个,干辣椒2个,月桂叶2片。
步骤:提前将花生浸泡好,将盐、胡椒粉和配料放入锅中;
花生; 整个过程约10分钟;
这时就可以上菜了,盐和花生分开,花生冷冰雹;
油炸后不要把盐扔掉,下次可以再炒一次。
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首先是原材料的准备。
新鲜生花生500克,精盐两袋,五星茴香,少许花椒粒。 一点月桂叶,一点肉桂,一点当归。
接下来是生产过程。
1.首先,在新鲜花生上撒上少许盐,揉几分钟,然后用清水清洗,这一步的目的是去除生花生中的泥土和杂质。
2.然后准备一个空碗,掰开五星茴香,放入碗中,然后放入少许胡椒粉,两片月桂叶,掰入碗中,少许肉桂,掰入碗中,少许当归,掰开放入碗中。
3、这一步是重点,大家要仔细阅读。 首先,将锅清洗干净,然后加热。 将两袋精盐倒入锅中,然后将准备好的香料倒入锅中,然后打开中小火,将香料炒五分钟。
这一步的目的,第一是炒香料的香气,第二是预热精制盐。
4.5分钟后,将花生放入锅中,然后搅拌并用手勺翻炒8分钟。 大家要注意的是,这一步一定要用小火慢慢煎,否则花生容易炸。 8分钟后,用漏勺将花生露出。
在容器中冷却后食用。 剩余的精制盐可以倒入合适的容器中并重复使用。
接下来是这道菜的准备要点。
1.盐焗花生不能只腌制,应加入盐角茴香、胡椒粉、月桂叶、肉桂、当归片等材料,使盐焗花生口感香浓,口感更好。
2.将精制盐放入锅中后,先加入配料,翻炒五分钟。 这样一来,食材的味道就可以完全融入到精制盐中,也是为了让精制盐变热,准备把花生放进锅里。
好了,干爽酥脆香的盐焗花生就做好了,下次做盐焗花生,按照上面的步骤去做,你做的口感和质地都和餐厅里的一样好吃。
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可以在烤箱中完成,将花生洗净,浸泡在胡椒粉、八角和盐制成的水中,等待几个小时将其取出,放在烤盘上,然后在预热的烤箱中烘烤约 10 分钟。
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先将花生放入锅中焯水后取出,锅中加入适量盐,烧一会儿,放入花生,大火翻炒一段时间。
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先将花生准备好,用清水洗净,取出备用,将水烧开,等水沸腾,将花生放入锅中,再倒入适量盐,煮半小时。
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如果家里有花生,可以试试这种咸焗五香花生饭,咸香酥脆,简单。