如何制作家庭版的简单烤鱼

成分分解。 一条鲈鱼，两个人吃两斤左右。

生菜的三分之一。

200克金针菇

300克红薯

300克春笋

郫县豆沙来调味。

六汤匙豆豉。 六月两汤匙新鲜豆沙。

四汤匙料酒。 四汤匙盐。

两汤匙糖。 两勺淡酱油。

一勺黑酱油。 一勺醋。

青葱调味。 生姜调味。

大蒜调味。 洋葱调味。

香菜调味。 小米辛辣可口。

辣椒调味。 食用油调味。

准备简单烤鱼家庭版的步骤。

为了选择鱼，我用了鲈鱼笑鱼。 清理干净，换刀，切鱼肚。

用料酒和盐将鱼腌制半小时。 这半个小时清洗蔬菜并准备配件。

准备炒锅底部的边角料，然后将它们全部切成丁。

准备配菜，这个可以根据你的喜好，你喜欢加什么，为了保证清生花的味道，根据已经煮熟的时间长短切大小和厚实，因为要一起煮。 我加了红薯、金针菇、竹笋、生菜。 其实，粉条薯片也很好吃。

如果你有双炉子，你可以通过同时烤鱼和炒底座来节省时间。 我将从油炸底开始。 用冷油烧锅，加入郫县豆沙炒红油，加入黑豆酱，六月鲜，翻炒香，加入洋葱丁、香菜丁、小米、辣姜，加入高汤或温水一分钟，加入盐、糖、醋、淡酱油、黑酱油，煮沸后再关火。

将腌制好的鱼放在锡纸中并紧紧包裹起来。 在锅底刷上油，加入包裹好的鱼，用中火烘烤 15 分钟。

将配菜放在锅底，将烤鱼翻过来放在配菜上，下图中的烤鱼。

将配菜堆放在锅底。

盖上锅盖，用中火加热 10 分钟。

迫不及待地想在餐桌上吃的鱼，鲜嫩，口感适中，味道鲜美！

配上一碗米饭，吃完后再吃一碗。

嘉武寻庭肇庆自制烤鱼族桔子抓法。

第一：辣烤鱼

1.准备好烤鱼的所有食材，我们使用普通鲈鱼，准备适量的葱、姜蒜、花坯酒、烧烤酱、淡酱油、洋葱、小米花椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。

2、首先处理鱼，洗鲈鱼，切掉内脏，剁掉鱼头，从腹部开始捞鱼，切开，不切背，靠鱼两边三下。

3、将加工好的鲈鱼放入盆中，再依次放入烧烤酱、淡酱油、花绽酒、葱姜，均匀铺开，腌制约2小时。

4.锅洗净后，加热锅，倒入油，转小火，放入鱼，每面煎约5分钟，将西兰花焯水。

5.烧热锅，倒入少许油，加入洋葱丝和小米椒粉，翻炒，加入焯过水的西兰花，加少许盐，关火，撒上黑胡椒。

6.将西兰花叠在盘子边缘，将洋葱铺在盘子上，将小米椒放在盘子边缘，将鱼放在盘子上，撒上黑胡椒末。

第二种：酸辣烤鱼

1、准备好所有食材，以黑鱼为主要配料，再配制酱油、豆沙、黄豆酱、花椒、食用盐、干辣椒、花椒、姜片、料酒、葱、香菜、八角、蒜末、食用盐等辅料，再根据自己的喜好准备木耳芽、竹笋等配菜。

2.食材准备好后，来处理主食鱼，去除鱼的内脏和鳃，洗净后从腹部切开，将酸竹笋洗净切丝，将绿豆芽洗净沥干，倒入料酒瓷勺和盐小勺， 并用手在鱼上揉搓，涂抹在背部和腹部，腌制10分钟。

3.在热锅中加热适量的油，放入花椒、干辣椒、八角炒熟后用，将鱼放入盖有锡纸的烤盘中，用刷子刷去鱼两面的油，烤箱预热220度，将鱼放入中间层烘烤15分钟， 这时准备菜盖上鱼，将剩余的油加热，放入切碎的姜、蒜，炒好后炒酸竹笋。

4.炒一分钟后，加入胡椒粉、酱油1汤匙、貂县豆沙1汤匙、黄豆酱1 2汤匙，翻炒均匀，倒入一碗半水煮沸，捞出烤好的鱼，放上生绿豆芽，均匀倒入炒好的酸竹笋， 并在格兰仕烤箱中间以 220 度烘烤 8 分钟。

总结。 亲爱的您好，家庭版烤鱼的简单方法是：第一步是清洗您购买的鱼的内脏、鳞片和鳃，然后用清水冲洗干净。

然后鱼被分成两半，但脊是相连的。 为了获得更好的味道，在鱼上划几下。 然后放入容器中，加入葱、姜、蒜、盐、料酒、淡酱油、胡椒粉等调味料腌制。

腌制约25分钟。

您好，家庭版烤鱼的简单方法是：第一步是清洗您购买的鱼内脏、鳞片和鳃，然后用清水冲洗干净。 然后把鱼桥劈成两半，但鱼脊应该连接起来。

为了更好地吸收味道，在鱼的身体上划几下。 然后放入容器中，加入葱、姜、蒜、盐、料酒、淡酱油、胡椒粉等调味料腌制。 腌制约25分钟。

第二步，将腌制好的鱼放在烤架上晾干水，然后涂上一层食用油，锁住鱼体内的水分。 味道更好。 在第三步中，鱼准备好并放入 210 烤箱进行烧烤。

等到鱼的两面都是金黄色，然后在上面均匀地撒上孜然粉。 在烤箱中烘烤约 2 分钟。 此时，您可以将其取出。

第四步是配菜的准备。 将花椰菜、豆芽、豆腐和芹菜洗净。 将花椰菜切成小花，将豆腐切成方块，将芹菜切成段。

然后将锅中的油烧热，等油热了，将干辣椒、葱、姜、蒜、胡椒粉放入锅中翻炒，等香味散去，加入豆沙再翻炒，再将准备好的蔬菜放入锅中炒。 加一些水，煮熟，菜煮熟后，关火。

第五步：将锡纸放入烤盘中，将煮熟的配菜铺在锡纸上，将烤好的鱼放在配菜上，放入烤箱再烘烤，烘烤约2-3分钟，撒上适量切碎的大葱。 家常版的烤鱼已经准备好了。 当你把它从烤陆地球中取出来时，你可以闻到香气，你的胃口就会上来。

在口中，鱼非常香和美味。 这是非常令人满意的。

以下是制作家庭版烤鱼的方法：

工具 配料：土草、洋葱、芹菜、豆腐皮、豆芽、火锅底料、豆沙、盐、糖、黑酱油、淡酱油、葱、姜、干辣椒、花椒。

1.草鱼，买的时候让店家清洗干净，然后把鱼从肚子里或背上切下来，清洗干净，沥干。

2、切去鱼头、鱼尾，加入盐、料酒、葱姜涂抹均匀，时间允许腌制1 2小时。

3.准备一些黄豆芽、芹菜、洋葱和豆腐皮，所有这些都经过加工并放在一边。

4.将煎锅加热，倒入少许油，油趁热后放入腌鱼，大火煎至两面金黄，喜欢鱼皮烧香的，炒一会儿。 鱼的头和鱼尾也应该油炸。

5.将炸好的鱼放出，锅中加少许油，再加入葱姜炒香。 然后加入火锅底和豆沙，根据个人口味炒红油。 加入黑酱油1汤匙、淡酱油2汤匙、盐适量、少许糖翻炒香。

倒入黄豆芽和芹菜，把火调到最大，翻炒均匀。

6.加入洋葱丝和豆腐皮，然后加水，盖上锅盖，用大火煮沸。

7.放入炸袜子仿鱼，盖上锅盖，大火煮2分钟。 然后加入干辣椒和花椒，然后倒入热油以刺激香味。

8.最后撒上一些香菜，增添风味和色泽，这道超好吃的家家烤鱼就做好了，香辣香喷，特别好吃。

<>“家庭版烤鱼。

材料：鲷鱼1条，葱，姜片。

做法：1.将鲷鱼两面换上，料酒两勺，少酱油一勺，加盐适量均匀涂抹，放入葱姜片，腌制一小时。

2.在烤盘上铺上油纸，刷上一层油，将鲷鱼上的葱姜片取出，放入烤盘中，表面涂上一层油，撒上适量辣椒粉、宽芹菜和孜然粉。

3.在预热好的烤箱中以215度烘烤20分钟，取出撒上适量的辣椒粉和孜然，并少许芝麻，然后继续烘烤五分钟。 最后，撒上切碎的葱花并配上，烤鱼就完成了外面烧焦的鱼，里面嫩了。

如何制作烤鱼：材料：金针菇150克、土豆1个、宽面粉1包、香菜半把、食用油适量、姜3片、蒜6瓣、花椒少许、辣椒干5个、豆沙一汤匙、盐酌定、烤鱼露1袋、花椒粉半勺， 料酒适量、洋葱适量、蚝油1勺、醋半勺、豆芽200克、鲈鱼2条、白糖适量。

步骤： 1.准备食材。

2.去掉鳞片，刮去鱼。

3.将盐料酒和料酒腌制一会儿。

4.放入油和土豆片和胡萝卜片。

5.加入豆芽翻炒。

6.将鱼浸入淀粉中。

7.在锅中加入更多的油，煎至金黄色。

8.放入洋葱，胡椒粉和大蒜。

9.将烤鱼露郫县豆沙放入油中翻炒至香。

10.放入热水。

11.加入炒好的蔬菜。

12.放入宽粉。

13.将炸鱼放入料酒、蚝油中，酸甜可口。

14.开始炖煮，加入炸好的花生仁。

15.炖菜。

16.香气鲜美。