如何让黄鱼好吃，步骤一定要说！ 因为它不会完成

上网搜索炸黄鱼的食谱，很好吃。

你好！ 材料。

成分。 1条黄花鱼。

辅料。 1 2茶匙盐。

1 2汤匙蒸鱼酱油。

1 2汤匙酒。

1茶匙四川花椒。

葱屎尘1段。

生姜 1 件。 方法和步骤：

第1步：准备鱼、葱和生姜。

第 2 步：去除黄鱼的孔、鳃和鳞片。

第三步：将葱和生姜切成薄片，另一部分切成丝备用。

第四步：在鱼上放一把花刀，用精盐和白葡萄酒腌制。 将葱和姜片腌制在体内，钻10分钟。

第 5 步：将水放入蒸锅中煮沸。 加入鱼，大火蒸7分钟，关火蒸5分钟。

第 6 步：在炒锅中加热油，加入胡椒粒，炒至香。

第 7 步取出鱼，倒去肉汤，去掉姜片和葱。 将葱和生姜重新叠在鱼上，然后将热油倒在鱼上。

第 8 步：倒入适量的蒸鱼酱油。

烹饪技巧。 上鱼前应使用新鲜的黄鱼，并把握好蒸鱼的时间，使用正宗的蒸鱼酱油。

请参阅“美食杰作”。

希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！

1、配料：黄鱼2条，花生油30克，葱3克，姜3片，大蒜5瓣，大配料1.，酱油15克，料酒15克，醋15克，盐3克，糖3汤匙，面粉20克。

2.去除黄鱼的鳞片、鳃、头和肠，用清水清洗干净，然后用刀在鱼上切几下，以利于风味。

3.将葱姜切成薄片，然后准备大蒜和配料，从中间切开大蒜，使其更香。

4.在塑料纸上撒少许面粉，将鱼放在面粉上，两面浸上干面粉，甩掉多余的面粉。

5.锅内放适量花生油，不要放太多，黄鱼不花油，然后把鱼放进锅里煎，煎的时候，不要总是翻过来，以免脱皮。

6.黄鱼两面煎好后，将葱、姜、蒜等配料放入锅中炒香。

7.将汁液混合在碗中，加入酱油，料酒，醋，糖和盐，然后将汁液倒在鱼上。

8.然后在锅中倒入适量的水，喜欢多喝汤就多放水。

9.等到锅里的汤对你满意，鱼煮熟了，就可以出锅了，咸香中有甜味，特别好吃。

在日常生活中，我们吃的黄鱼最好是用盐腌制，然后腌制5、6个小时左右，然后用油煎，这样黄瓜鱼特别好吃，口感和质地都很好吃。

可以直接在油锅里把黄鱼煎到两面金黄色，酥脆的质地也很好吃。

糖醋黄鱼的方法最好吃，现在将黄鱼裹在面粉中，炸至两面金黄，然后将准备好的糖醋酱倒在上面，加入一些水和淀粉水，用小火煮沸收集汁液。

蒸黄鱼最好吃，把鱼洗净，放上葱丝和姜，倒入一些蒸好的鱼酱油蒸熟，味道很好吃。

黄鱼是如此美味和简单：

材料：黄鱼1条、葱1根、姜3片、蒜皮1片、生抽酱油2汤匙、蚝油1汤匙、糖1/2汤匙、料酒2汤匙、盐少许、植物油适量、淀粉1汤匙、水2汤匙。

步骤： 1.准备使用的食材并准备食材。 我买了这条重约400克的黄花鱼，不是很大，太大了，炸不好。

2.刮掉黄鱼的鳞片，用剪刀将鳃剪到腹部，取出内脏和黑色膜，清洗并沥干水分。

3.将葱切成葱丝，将生姜切成姜片，将大蒜切成蒜粒备用。

4、少酱油、蚝油、料酒、糖、盐，倒入小碗中，加入半碗水搅拌均匀制成酱汁，淀粉1茶匙，水2勺，制成水淀粉，以备后用。

5.用厨房纸擦拭黄鱼干燥表面的水分，防止油炸时油溅。

6.在不粘锅中倒入适量植物油，多于炒菜时，加入姜片，煎至金黄色，刺激香味，然后取出丢弃。

7.此时油温热度在百分之九十左右，当油温微微冒烟时，放入黄鱼，放入锅中煎炸。

8.黄鱼放进去后，不要碰，可以拿起锅轻轻摇晃鱼身，等到一面炸好再翻过来，另一面炒至金黄，一面约四分钟左右。

9.将黄鱼煎至两面金黄色，取出放在盘子上备用。

10.将底油留在锅中，加入切碎的葱和大蒜，翻炒至香。

11.然后将黄鱼放入锅中，将调味的酱汁倒在黄鱼上。

12.盖上盖子，用中火煮至汤沸腾，然后打开盖子减少汁液。

13、汤快喝完了，把黄鱼捞出来放在盘子里，把葱丝和辣椒圈放在鱼身上装饰。

14.将混合水淀粉倒入汤中，用勺子搅拌均匀，关火。

15.将浓稠的汤倒在鱼上，红烧黄鱼就做好了。

16.香气扑鼻的黄鱼，色泽诱人，即可食用。

您可以通过以下方式制作干炸黄黄鱼：

材料：黄鱼700克，盐1茶匙，料酒10克，葱5克，生姜5克，玉米油700克，干淀粉50克。

步骤： 1.将鱼处理干净。

2.将盐、料酒、葱姜腌制20分钟调味，然后倒出多余的水，挑出葱姜。

3.将干淀粉直接加入鱼中，使每条鱼都用干淀粉粘住。

4.锅里多加油，我用玉米油炒的颜色比较浅，最好是黄豆油，是金黄色的。

5、油温必须高，油温70%才能炸鱼。 在煎鱼之前，抖掉鱼上的干淀粉。 分批炒鱼，避免油温过低。

6.第一次炒，拿出来备用。

7.第二次煎炸时，一定要等油温再次升高后再将鱼放入锅中，否则鱼不会酥脆。

8、第二次炒鱼，或分批炒鱼。

9.用吸油纸处理炸鱼，放在盘子里。

黄鱼是如此美味和简单：

材料：黄鱼1条。

辅料：红辣椒1个，大蒜1个，姜1个，八角1个，花椒1撮，植物油适量，盐少许，酱油适量，料酒适量，水1碗。

步骤： 1.刮掉黄鱼腹部的鳞片、鳃、内脏和黑膜，清洗干净后用厨房纸将水分从里到外吸收。

2、准备调味料：去掉红辣椒籽切成方块，蒜瓣切成两半，生姜切成厚片; 不限于这些材料。

3、在不粘锅中倒入适量植物油，油量可多一些，当油温较热时，将黄鱼滑入锅中，先不要摇晃锅，不要移动鱼身，中火加热3-5分钟，待鱼底微黄时翻面煎另一面; 把鱼炒得尽可能干，这样汤以后会更咸。

4.倒出多余的油，沿鱼体倒入一圈料酒，然后将蒜瓣、姜片、八角、花椒等调味料放入锅中，倒入适量的酱油、热水、少许盐。

5.用中火将汤煮沸，盖上盖子，转小火炖15分钟。

6、用抹刀将汤撬到鱼的表面，可以使少汤的鱼表面更有味道; 当汤快吃完时，将切成丁的红辣椒加入汤中变色，就可以将鱼从锅中取出。

7.成品如下。