萝卜丝怎么腌制，萝卜丝怎么腌制

成分：萝卜、盐。

1.取适量萝卜清洗干净，然后将萝卜切成细条，将切碎的萝卜放在屋子上晒太阳5-7天。

<>选材：萝卜以农舍自产红萝卜为最佳，红安区，以县城附近的胡家河萝卜最有名，胡家河萝卜最红皮白心，所有相同的颜色都只有孩子拳头大小，非常均匀，是胡家河的萝卜因为靠近水河。

出的萝卜水汪汪的，香甜酥脆，差不多当水果吃，这萝卜用刀切的时候，有一种很紧的感觉，一刀落下，“啪”的一声就折断了，萝卜很重很重，炖汤香甜。

原料：萝卜10斤。

花生、大豆和盐各 1 磅。

酱油2斤，糖7两。

生姜3两，大蒜3两。

味精2两，白酒2两，花生油少。

制作方法：1将萝卜切碎，与盐充分混合，腌制并挤出水分。

2.将生姜和大蒜切成薄片。

3.将酱油、糖和味精（鸡精）煮沸，让它冷却。

4.加热花生油，让它冷却。

5.将花生和大豆煮熟并冷却。

6.将腌制好的萝卜丝、煮熟的花生、黄豆、切碎的姜蒜片混合在一起，然后放入煮熟的花生油和煮熟的酱油，倒入白葡萄酒，均匀地调味，放入容器中。

7.三天后即可食用。

腌萝卜丝怎么煮？ 萝卜洗净切丝，加入两勺盐，腌制半小时，然后倒入香油、陈醋、酱油、辣椒油。

鲫鱼汤配萝卜丝很难想象。

加入一磅木柴、大米、油、盐、酱汁、醋和茶。

萝卜丝怎么腌制：材料：青萝卜4个，盐适量（根据您的口味），适量的辣椒粉（根据您的口味），密封罐（瓶）1个。

步骤： 1.将青萝卜的茎和根剪掉并清洗干净。

2.刨成碎片或切碎是可以的。

3.将萝卜丝晒干，直接取去刨好的萝卜丝晾干，无需清洗。 可能是干的。

百分之八十或百分之九十就可以了。

4.将萝卜丝洗净，晾干后用清水洗净，然后拧干并控制水分放入盆中。 加盐。

5.加入辣椒。 搅拌混合。

6.罐头，放置三到五天，如果想吃，随时取出油炸。

7.为了获得更好的口感，腌制半个月。

萝卜丝怎么腌制

所需成分：

白萝卜400克，香菜30克，大蒜叶30克，辣椒粉15克。

先将白萝卜的两端切掉，先切成薄片，再将萝卜丝切好，然后在萝卜丝中加入15克糖，搅拌均匀，腌制40分钟，将萝卜水腌制好。 腌制后，萝卜丝尝起来更脆。

然后将蒜叶和香菜分别切碎，腌制时间到了，倒出萝卜水。

然后加入干辣椒搅拌均匀，然后加入盐半勺、糖一勺、香醋5克、生抽5克、香油3克，用筷子搅拌均匀。

最后加入切碎的香菜和蒜叶，搅拌均匀，腌制20分钟，这样一盘酸辣酥脆的萝卜丝就做好了。

萝卜的营养价值很高：

萝卜含水量多，热量低，富含硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸、烟酸、维生素C等维生素，其中维生素C和叶酸含量高，并含有钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒等矿物质元素。

不同品种的萝卜在营养价值上也有各自的优势：青萝卜的膳食纤维、烟酸、钙、钾含量最高; 樱桃萝卜的叶酸含量最高，每100克含微克; 白萝卜的维生素C含量最高，每100克含有16毫克。 萝卜的红色部分是因为它富含花青素，花青素是一种重要的抗氧化剂，具有清除自由基的作用，可以降低氧化酶的活性，并具有抗过敏等多种功能。

腌制萝卜丝。

配料：白萝卜、胡椒碎、盐、鸡精、蚝油、淡酱油、陈醋。

步骤： 步骤1：将白萝卜洗净去皮，切成细条。

第二步：取一个大容器，扫入萝卜丝，加入盐、鸡精、蚝油、淡酱油，用力揉捏。

第3步、这是揉成丝的萝卜丝，汁液很多，这些汁液都被撇掉了。

第四步：放入少许辣椒油或煮熟的植物油，加入切碎的胡椒粉，然后倒入适量的陈醋，继续揉匀，然后按压，静置十五分钟至半小时后食用。

第 5 步：放在盘子上，撒上几根切碎的大葱作为装饰。

腌制萝卜丝】原料】：萝卜、大蒜、盐、砂糖、白醋、辣椒面、小米辣椒。

生产步骤]第一步：准备2斤萝卜清洗干净，切掉头尾，然后将萝卜切成丝，将萝卜丝切得更厚一点，加入适量盐，腌制20分钟，将大蒜切成小块备用。

第二步：萝卜腌制好后，先把里面的水全部晾干，然后用凉白煮沸冲洗干净，再把水晾干备用。

第三步：将蒜末、少许盐、糖、白醋、辣椒面和小米花椒放入萝卜丝碗中搅拌均匀，放入干净的罐子里，盖上盖子腌制一夜即可食用。

腌制萝卜丝的技巧]。

1、先把萝卜切成丝，不要用摩擦板切碎，用刀把萝卜丝切得更厚一点，这样腌制的味道会很脆。

2、在萝卜丝中加入盐，腌制20分钟，这一步会让萝卜口感更脆。

3、将萝卜丝中的水分全部晾干，在枣桥上加入盐、白醋、糖、辣椒粉和小米，搅拌均匀，埋好石头再腌制一夜，这样萝卜会更加酥脆可口。

萝卜丝的腌制方法如下：材料：白萝卜2个。

辅料：老干马辣酱1勺，葱1根，姜2片，蒜瓣2瓣，盐适量，糖适量，陈醋半勺。

1.用刨丝器将洗净的白萝卜揉成厚丝，加盐腌制至水流出。

2.将葱、姜和蒜切碎，以备后用。

3.用纱布从腌制的萝卜丝中挤出水。

4.从锅中取出，放入食用油中火（火太大易糊），油趁热，倒入葱末、辣椒和大蒜，加入一勺老干马辣酱，翻炒香。 加入盐和糖调味。

5.最后，在加水榨干的萝卜丝中加入半勺陈醋，搅拌均匀，放冷放入密封容器中，放入冰箱保存腌制。

俗话说，冬吃萝卜，夏天吃姜，充分说明萝卜的营养价值非常丰富。 萝卜可用于制作汤、主菜、辅料和配菜。 下面我就给大家介绍萝卜丝的腌制方法，欢迎阅读。

萝卜丝的腌制方法1

将白萝卜切碎，用盐腌制 15 分钟。

挤出水，加糖腌制10分钟，挤出水，依次加入蒜末、淡酱油、香醋和蚝油，搅拌均匀。

萝卜丝的腌制方法二

1.将萝卜洗净。

2 切碎的萝卜，我的刀法不是很好。

3放入盐、糖、鸡精，搅拌均匀即可食用。

萝卜丝的腌制方法三

做法：1、萝卜洗净，先切成筷子粗片，再切成筷子粗条，挂在棉线上，在通风处晾干。

2、用温开水洗去灰尘，挤出水分，甩掉; 加入盐和少许白葡萄酒搅拌均匀，再与辣椒面、胡椒面（怕麻，可用少量花椒代替）、芝麻（食用时也可以直接撒上）、少许香油拌匀，放入陶陶罐中（必须用手灌装压实）。

3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封住坛口，盖上坛盖; 放在阴凉处10天。 真正的方法必须倒置：罐子压实后，将竹条卡在罐口中（倒置时，盘子不会松动），将密封的罐口倒置在水盘中（避免空气进入）。

如今，倒罐头的人很少，辛奇罐也是如此。 冷萝卜丝晚餐的第二道菜比较简单，就是冷萝卜丝。 您不必等待很长时间就可以吃到清爽的冷配菜。

这个季节的萝卜多了，多吃萝卜可以补气，这是一位中医朋友跟我说的，萝卜可以生吃，煮熟也可以简单的家常菜！

食材：萝卜。 调味品：香菜、大蒜、盐、味精、糖、芝麻油、辣椒粉。

一种萝卜丝四的腌制方法

1 将萝卜洗净，切成丝。

2 将香菜切成小块，将大蒜切碎，放在一边。

3 将萝卜丝放入适量盐中腌制一会儿，待萝卜丝的水腌制好。

4 将腌制好的萝卜丝加水沥干，放在盘子里。

5 准备盐、味精、糖、辣椒粉、蒜末、香菜，（也可以加少许胡萝卜丝装饰）放入腌制的萝卜丝中搅拌均匀，最后倒入少许香油放入盘中，在上面撒上芝麻。