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匿名用户2024-01-26脸上有少量的碱，据说碱吃多了不好，如果碱放多了，味道会极难吃。
对于韩国酱，我使用了一个拥有百年历史的自酿品牌。
将鸡蛋打在一个小碗里，一定要打得很均匀。 然后加入苏打水，一点点就足够了，再次搅拌均匀，直到鸡蛋略微变色。 我放了半勺面粉苏打水换了四个鸡蛋，味道还不错，而且我一直认为，中餐中的很多调味料都靠放多少看自己的感觉，但少吃点比较好
锅里蒸，五六分钟后，用筷子插在中间，如果有蛋液从木头里流出来就好了 蒸过程中，我们会准备酱汁 基本上，苗混合酱和象七酱的比例混合在一起，搅拌均匀，四个鸡蛋 我用了两勺，每勺两种酱汁， 然后加水稀释，否则会很咸
把蒸熟的蛋冻拿出来（就是感觉像，不知道蒸的东西怎么说）用刀切成小块，长什么样子还是由你来决定
锅中放少量油，油热后打开小火，将蛋冻放入锅中煎至表面金黄色，关火，倒入准备好的酱汁，用锅的余温翻炒，直到酱汁变得有点浓稠， 将切碎的葱放入锅中，鸡精出锅
嗯，说起来很好吃，而且绝对比在外面烤更干净 酱汁可以随心所欲地制作。
同样，中国菜，尤其是家常小吃，应该被你强烈的想象力和想法所利用。
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匿名用户2024-01-25材料：5个鸡蛋。
1勺面粉苏打水。 少量盐。
做法：1.戳鸡蛋，倒出蛋液，留下蛋壳。
2.加入面粉碱 最好用少许水将面粉碱融化，然后倒入蛋液。
3.当蛋液上的泡沫消失后，倒入蛋壳中，在冷水蒸锅中蒸熟，用小火蒸15分钟。
4.放入冷水中。
5.人造固体鸡蛋已经成型，可以切片，油炸食用，出锅前撒上一些烧烤材料。
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匿名用户2024-01-24只是那些不孵化小鸡的蛋在那里！
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匿名用户2024-01-23我可以自己做，阿姨帮我做，但我不知道该怎么做。
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匿名用户2024-01-22东北烤固体蛋是烤蛋，真蛋的原料是鸡蛋，皮蛋的原料是鸭蛋，制作工艺完全不同。 早期，鸡蛋是由雏鸡和未成形的鸡蛋孵化的，但后来这种食物逐渐流行起来，并出现了人工制作的固体鸡蛋。
真鸡蛋的制作过程比较简单，先准备几个新鲜的鸡蛋，打碎，然后将食用碱用水溶解，在蛋液中加入适量的食用碱水，搅拌均匀再倒回蛋壳中，最后放入锅中蒸熟。 结果，鸡蛋变成青色固体，蛋清和蛋黄之间不再有区别。
注意做真蛋
1.制作固体鸡蛋时，食用碱不宜添加过多。 放入的食用碱越多，鸡蛋就会越绿，市场上也有黄色的固体鸡蛋，这是由于食用碱太少造成的。 虽然吃碱没有坏处，但添加过多会破坏鸡蛋的营养和固体鸡蛋的味道。
2.购买真鸡蛋时，注意不要购买“变质的鸡蛋”。 普通鸡蛋的保质期有限，如果存放时间过长，它们会因细菌入侵而变质。 一些不法商贩为了降低成本，以变质的鸡蛋为原料，制造真鸡蛋，危害人体健康。
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匿名用户2024-01-21每次去烧烤店，都喜欢点一盘，烧焦的Q弹特别好吃，而且做起来也那么简单，自己做的饭菜也好吃，不用再去烧烤店了。
材料：8个鸡蛋（室温）。
食用碱3-5克。
盐：2克，30毫升温水。
1汤匙烧烤原料。
1汤匙辣椒粉。
孜然粉 1勺。
2汤匙煮熟的白芝麻。
如何制作自制烤鸡蛋。
鸡蛋应置于室温下，在碗中打散，在另一个碗中准备，加入盐和碱，用30毫升温水搅拌并融化。
食用碱，不是小苏打。 根据鸡蛋的大小，8个鸡蛋的使用量不超过5克，但这次我用了3克。
将融化的碱性盐水倒入蛋碗中，继续搅拌鸡蛋，搅拌一会儿，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，蛋粉就会变红。 在高温容器中刷上一层油，过滤鸡蛋混合物，将水放入蒸锅中蒸 15 分钟。
鸡蛋蒸熟后，从锅中取出并稍微冷却。
从容器中倒出，切成小方块。 打鸡蛋的时候也可以留下一个完整的蛋壳，蒸的时候倒回蛋壳里蒸，这次没有倒回蛋壳蒸，有兴趣可以自己试试。
孜然粉、烧烤配料、辣椒粉、白芝麻，搅拌均匀，备用。
<>倒入调味料，翻炒几下，搅拌均匀，从锅中取出，放在盘子里。
烤蛋准备好了，烧焦的Q弹，烧烤店一点也没丢
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