厨房自动灭火设备是国家规定的吗???

这主要看情况，现在生活水平在提高，各种广场餐厅都聚集了。 厨房火灾频发，尤其是急速炸锅、煎锅、木炭烤架，特别容易发生火灾。 为安全起见，国家于2015年5月1日颁布并实施了《建筑设计防火规范》。

要求营业面积在500平方米以上的餐饮单位应当配备厨房设备、灭火装置。 这种设备的安装比较关键，施工要规范。 否则，后续维护比较麻烦，而且施工安装，产品质量好，北京华为，上海茂源。

根据国家标准GB50016-2014"建筑设计中的防火规范"该条规定：“在烹饪操作室的烟罩和烹饪部分应安装自动灭火装置”。

没有规定您在旅行时必须随身携带钱。

根据以下条款： 1、《建筑设计消防规范》第GB50016-2014条：建筑面积超过1000m2的餐厅或食堂，应在烹饪操作室的排气罩和烹饪部位安装自动灭火装置，并在燃气或燃料管道上设置与自动灭火装置相连的自动关闭装置。 在有明火作业或高温食用油的食品加工场所应安装自动灭火装置。

二、山东省人民令第263号第十条应当采取下列消防安全技术防范措施：

1）设置漏电火灾报警系统;

2）火灾自动报警系统与城市远程监控系统联网;

3）在厨房的指定部位安装厨房设备的灭火装置。

3.上海市人民政府办公厅文件第十一条，胡福板发2013年第62号（消防设施设备）。

高危消防单位消防控制室应配备应急救援设备和消防检查设备，厨房区域应配备炉灶自动灭火装置。

四、《广西壮族自治区高危单位消防安全管理条例》第七条应当采取下列消防安全技术防范措施：

1）设置漏电火灾报警系统;

2）在宾馆、饭店、餐饮场所的厨房设置厨房设备灭火装置;

3）按规定设置防雷装置。

随着近年来181年3365火灾5ll9厨房火灾的频繁发生，尤其是商用厨房，属于人流，用餐人员人口稠密，因此厨房的安全尤为重要，厨房自动灭火设备的安装也从之前的推荐安装变为目前的强制安装， 对于新建场所，如无厨房自动灭火设备，不准作业，未安装场所通知，拒不执行处罚的，责令停业整改。

《建筑物防火设计规范GB50016-2014（2018年版）第1条的规定如下：

建筑面积超过1000m2的餐厅或食堂，应在烹饪操作室的排气罩和烹饪部位安装自动灭火装置，并在燃气或燃料管道上设置与自动灭火装置相连的自动关闭装置。 厨房内安装灭火装置有一定的规定和安装资质要求。 181

《建筑防火设计规范》GB50016-2018第1条明确规定：据统计，厨房火灾是常见的建筑火灾之一。 厨房火灾主要发生在灶台的操作部件及其排气烟道中。

从试验情况来看，厨房的灶具损耗或烟道排气部分一旦着火，发展迅速，常规灭火设施容易重新着火; 在烟道中灭火更加困难。 根据国外近40年的应用历史，该部分采用自动灭火装置灭火，效果理想。 2007

目前国内外摔跤相关产品均在国内市场销售，不同产品的性能差异很大。 因此，应注意选择能自动检测和自动灭火、灭火前自动切断气体、具有防止再燃功能、灭火效率高的产品（一般应以防护区域作为参考指标），排烟管内必须设置喷头。 相关装置的设计和安装可按照中国工程建设标准化协会标准《厨房设备灭火装置技术规程》CECS执行：

233. 4119

厨房烹饪设备自动灭火系统适合银炉什么样的地方？

地下建筑中的厨房;

建筑面积1000m2在超市内或附近;

在高层建筑中，厨房的用餐区面积为200平方米;

单层和多层建筑，用餐区面积为500平方米，厨房;

在一些国家或地区，有电的厨房需要配备自动灭火装置。 原因如下：1

电厨房火灾的风险更高，因为在烹饪食物时，很容易引起油烟和灾难。 2.当火灾发生时，自动灭火装置可以快速响应并扑灭火灾，有助于减少火灾造成的损失。

3.自动灭火装置不仅可以保护人员和财产，还可以防止火势蔓延到附近的房屋或建筑物，减少火灾对社会的不利影响。 需要注意的是，安装自动灭火装置的需要取决于当地的建筑安全法规和法规，因此了解当地的法规和法规以确保符合适当的要求非常重要。

同时，也要小心使用电气设备，注意厨房卫生安全，防止火灾。

总结。 1、鉴于食用油的特性，当温度达到360-366摄氏度时，油底壳中的油开始自燃，短时间内温度达到400摄氏度。

2、当厨房设备发生火灾时，燃烧的火焰产生的巨大热量使抽油烟机内的温度升高到183摄氏度，温控器断开，灭火装置中的机械控制阀打开。

3、控制阀撞针突破高压储气筒隔膜，通过减压阀释放高压氮气，对灭火剂储存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油底壳和烟罩中，与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层， 隔离空气，熄灭火焰，防止其重新点燃。

4.两个喷嘴可以同时喷洒11米烟道中的火焰。

5、在灭火的同时，高压氮气推动气缸杆拉动气体截止阀切断气体，并通过微动开关打开报警器，同时报警器报警。

6、喷洒灭火剂后，水流阀自动打开，将水喷入油锅和烟罩冷却。

7、上述工作同时进行。 只需3-8秒即可灭火。

厨房设备自动灭火装置的使用方法。

1、鉴于食用油的特性，当温度达到360-366摄氏度时，油底壳中的油开始自燃，短时间内温度达到400摄氏度。 2、当厨房设备发生火灾时，燃烧的火焰产生的巨大热量使抽油烟机内的温度升高到183摄氏度，温控器断开，灭火装置中的机械控制阀打开。 3、控制阀撞针突破高压储气筒隔膜，通过减压阀释放高压氮气，对灭火剂储存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油底壳和烟罩中，与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层， 隔离空气，熄灭火焰，防止其重新点燃。

4.两个喷嘴可以同时喷洒11米烟道中的火焰。 5、在灭火的同时，高压氮气推动气缸杆拉动气体截止阀切断气体，并通过微动开关打开报警器，同时报警器报警。 6、喷洒灭火剂后，水流阀自动打开，将水喷入油锅和烟罩冷却。

7、上述工作同时进行。 只需3-8秒即可灭火。

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