糯年糕的制作方法，糯米糕的制作方法，糯米糕的家常做法

糯米糕的制作。

材料。 糯米粉200克，糖30克，咖啡、牛奶少，椰子光亮仿宽膏适量。

方法。 1.取糯米粉和糖的一半，分别加入牛奶和咖啡制成面团，光滑不粘腻。

2.在长方形模具上涂上油脂，将面团放在底层，然后将咖啡面团放在上面并压平。

3.在锅中蒸 25 分钟。

4.蒸熟后，倒扣，取出冷却，切平，粘上椰子干。

准备一些糯米粉，将一些白糖倒入温开水中搅拌均匀，然后将温热的开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉至面团光滑，将芝麻和花生倒入捣碎罐中捣碎，将捣碎的芝麻花生放在前面，将面团包在面团中， 将它们一个个包成圆饼，盖上一层保鲜膜，在锅里蒸十分钟。

成分。 糯米粉。

300克粉末。

100克辅助铝。

红豆沙。 量。 水。 量。

步骤猜测来源。 1.配料：糯米粉、清面粉、红豆沙。

2.将糯米粉和面粉充分混合。

3.与温水混合，揉成面团，盖上保鲜膜，静置 20 分钟。

4.面团准备好后，将其制成小药剂。

5.然后用手将其压平，并用豆沙包裹。

6.用制作月饼的模具压榨成型，将糯米糕煮沸后放入锅中，用大火蒸5分钟。

糯米糕童芝，好吃又好吃巧虎。

美味的糯米糕教程来了，让我们用一块烧液来学习吧！ 渗水裤。

糯米糕吕然修行前。

这糯米糕吴祺在元陵太劈开了，吃不下。

红枣、糯清淮米、预排队蛋糕答，与朋友同在。

1、配料：糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶叶1汤匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2汤匙，莲藕粉20克。

2.将茶叶浸泡在180ml沸水中，取出茶叶，取一半，挤出多余的水分，用刀切碎以备后用。

3.取出150毫升茶叶，放在一边。

4.将糯米粉、细砂糖和绿茶粉放在一起搅拌均匀。

5.在混合粉中加入150毫升茶叶和2汤匙油，用勺子搅拌均匀，制成糯米糊。

6、将一锅水烧开，放入糯米糊中，大火蒸约15-20分钟，中途搅拌约3次; （PS：搅拌时可调小火或关火，取出盛有糯米糊的容器搅拌，避免热气腾腾）。

7、将20克莲藕粉铺在盘上，将蒸好的糯米糊倒在莲藕粉上，双手涂抹一些莲藕粉，将糯米糊翻过来，使其两面沾上莲藕粉，用手微微压平。

8.在台面上铺上足够大的保鲜膜，将糯米糕放在上面，然后在上面盖上相同尺寸的保鲜膜，用擀面杖将糯米糊擀成所需的大小和厚度，将刀蘸上油或撒上一些莲藕粉， 切掉边角，切成小块。

1、准备糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入糖和纯牛奶，加水适量搅拌均匀后，将碗中的糯米粉制成糊状，用筷子将碗中的糯米粉捡起五六秒钟。

2.加入配料并准备好糯米糕后，可以将上述配料加入碗中，然后同时加入葡萄干，一定要搅拌碗中的糯米糕，使糯米糕中的气体挥发，不会出现气泡鼓胀。

3.蒸熟，将糯米糊放入锅中煮十五分钟，一定要用大火，这样糯米才能煮得更快，还能保持新鲜的味道，煲完后，将蒸好的糯米糕放入保鲜盒中，静置一会儿， 然后放入冰箱冷藏约30分钟。

4.糯米糕定型，冰箱里的糯米糕30分钟后即可定型，同时可以根据个人喜好制作，比如家里的小孩喜欢吃方块糕点，可以给他做方块糕点，如果麻烦的话， 也可以选择简单的制作方法，只需要将糯米糕轻轻切成几块，大小合适即可。

5.糯米糕装饰，糯米糕制作完成后可以放置，可以选择合适的摆盘工艺，可以选择方便快捷实用的摆盘，也可以选择外观精美的装饰工艺，在装修时，一定要将准备好的黑芝麻撒在糯米糕上， 这样可以把糯米糕做得更漂亮，而且有香味，非常好吃。

配料：糯米（江米）500克，枣酱馅250克。

辅料：糖100克，水500克。

做法：1.将糯米用水洗净，放入小盆中，加入500克水，蒸40分钟左右，即成糯米。

2.将蒸好的糯米倒在湿布上包好，浸入冷水中，反复揉搓，使米泥。

3.用手浸冷水揉一块面团（约1：30），压平，包好适量的枣酱馅（制备方法见枣酱包），捣成小圆饼状，放入热油锅中煎至金黄色，捞出。 进食时，在盘子上撒上糖。

糯米又称河米。 江米富含B族维生素，能暖脾胃，滋中气。 对脾胃虚、食欲不振、腹胀、腹泻有一定的缓解作用。

江米有收敛作用，对尿频、自出汗有很好的治疗作用，但其性性粘稠难消化，不宜一次吃太多，加热后应食用。

老人、儿童或病人应谨慎使用。 年糕，无论是甜的还是咸的，都含有大量的碳水化合物和钠，对于患有糖尿病、超重或其他慢性疾病（如肾病和高脂血症）的人，应适量治疗。

江米是一种温和的滋补品，具有补虚补血、补血、健脾胃、止汗等作用。 适用于脾胃虚引起的恶心、食欲不振、腹泻和汗液不足、气急促无力、脾胃虚气肿等。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等，是一种温热而强壮的产品。

1.糯米糕（京丰世店版）。

糯米糕是一种经典的糯米甜点，制作工艺简单，口感顺滑。 做法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后加入红糖和油，搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟。

2.绿豆糯米糕。

绿豆糯米糕是绿豆和糯米的混合物，甜而不腻。 做法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后静置。 将绿豆浸泡1-2小时，蒸熟后加入糯米中，搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟。

3.奶油糯米糕。

乳糯年糕是以牛奶为主要原料，口感柔和。 做法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后静置。 将牛奶、植物油和糖混合，加入蒸熟的糯米中，搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟。

4.芝麻糯年糕。

芝麻糯年糕口感甜美，撒上芝麻酱。 做法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后静置。 在糯米中加入芝麻酱和糖搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟，表面撒上芝麻酱。

5.椰子糯米糕。

椰子糯年糕涂上椰干，口感清淡，椰香四溢。 做法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后静置。 在糯米中加入椰子末和糖，搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟，然后撒上椰子干。

6.鱼糯年糕。

鱼糯年糕是以鱼肉为主要原料，口感鲜美。 男孩怎么做：将鱼磨成泥，加入葱末姜、盐、鸡精、淀粉等调味料，搅拌均匀后备用。

将糯米浸泡4小时，蒸熟后加入鱼泥中，搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟。

7.榴莲糯米糕。

榴莲糯米糕口感浓郁，层次丰富。 做法：将榴莲肉压成泥，加入适量奶粉、糯米粉、砂糖等搅拌均匀。 将混合物倒入模具中，蒸 15-20 分钟。

8.豆沙糯米糕。

豆沙糯米糕内馅豆沙，口感甘甜可口。 做法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后卷底，备用。 在豆沙中加入糖、鸡蛋等配料，搅拌均匀。 将豆沙包在糯米团中，放入模具中蒸15-20分钟。

9.柚子糯米糕。

柚子糯米糕是在糯米中加入柚子皮制成的，香气扑鼻。做法：将柚子皮洗净切成细条，加入糯米中搅拌均匀。 将混合物倒入模具中，蒸 15-20 分钟。

10.花生糯米糕。

花生糯米糕是用花生和糯米做成的，口感酥脆柔软。 做法：将花生磨成花生酱，加入适量的糖、糯米等搅拌均匀。 将混合物倒入模具中，蒸 15-20 分钟。

以上就是10种制作糯米糕的方法的完整列表，每种方法都有自己独特的特点和味道，不妨尝试一下，给自己和家人带来不一样的甜蜜感觉。

糯米糕的制作方法和配方如下：配料材料：糯米粉200g，红枣适量。

辅料：白砂糖35g，玉米淀粉35g，水250ml。

工具：碗、盆、剪刀、锅、油纸、模具、刀具。

1.将红枣洗净并切开。

2.将糯米粉+玉米淀粉混合。

3.加入白圆糖，倒入水中。

4.搅拌均匀，加入红枣压碎，继续搅拌均匀。

5.倒入铺有油纸的模具中。

6.将水煮沸并蒸25分钟，然后将其取出，让其冷却并切成小块。

7. 大功告成。

成分：

材料：250克糯米

调料：盐1汤匙，元贞糖适量，桂花适量。

方法。

1.将糯米提前浸泡约12小时。

2.将水沥干，在锅中蒸约 40 分钟。

3.蒸熟后，加入适量的糖和一勺盐，搅拌均匀。

4.在模具周围涂上油脂，铺上一层混合糯米。

5.再铺一层花生芝麻馅。

6.最链条打开后，轿子将剩余的糯米铺开，抚平。

7.轻轻地从模具中倒出，撒上桂花。