如何在家炸油条，如何在家炸油条

教你如何不浸泡在粉中做梦宇安心油，妈再也不用担心你的胃不好了！

需要提前准备的配料有：面粉250克，水160克，鸡蛋1个，食用油500克。

1.将鸡蛋打散，加水搅拌均匀。

2.将鸡蛋混合物加入香雪家用油条粉中。

3. 拌入光滑的面团中，静置 40 分钟。

4.不要揉捏已经放在这里的面团，而是直接拉伸。

5.切段。 6.将两者折叠并用筷子按压。

7.油热后，放入油条坯料。

8.煎至褐色并膨胀。

9. 取出即可食用。

材料：面粉250克，水150克，盐2克，酵母5克，小苏打，油条油适量

1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉制成面团，静置20分钟;

2.将面团用油揉搓均匀，再静置20分钟，如此三次，使面团柔软光滑;

3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大;

4.将面团擀成厘米厚的薄片，静置15分钟，5.将其切成2指宽的条状，将两者重叠，中间用筷子压在一起，捏住两端并拉伸;

6.将油底壳加热，在油底壳中煎至金黄色。

你如何制作蓬松的油条？

1.尽量使面团变软，如果面团太硬，油条会太结实难吃;

2.面团应充分发酵，如果面团不上升，则不会达到应有的蓬松度;

3、在制作面团之前先用油揉面团，然后多次揉搓，使面团处于柔软润滑的状态，油炸的面团棒味道鲜美;

4.油温应达到一定高度，油条可以迅速蓬松起来。 通常达到150度，油条放下时会形成小气泡。

教你如何在没有泡打粉的情况下制作安全的油条，妈再也不用担心你吃坏肚子了！

材料：面粉300g（我也可以使用普通面粉和高筋面粉），奶粉20g，糖20g，酵母粉5g，温水190ml，食用油20ml，盐5ml，小苏打1ml，温水15ml

做法： 1.面粉（我用普通面粉，也可以用高筋面粉） 2.奶粉、白砂糖、酵母粉。

3.用190毫升温水搅拌均匀。

4.用酵母水将面团搅拌成面团。

5.倒入食用油，将面团揉成面团。

6.用安全膜覆盖并发酵（夏季室温在30度左右，适合发酵。 如果是冬天，发酵时间应延长，并存放在温暖的地方，例如一锅温水。

7.一个小时后，面团会变大一倍。

8.面团内部小而均匀。

9.将盐与小苏打混合，然后用温水煮沸。

10.用小苏打再次揉面团。

11.盖上安全膜，继续发酵。

12. 一个小时后，它比发送时大了一倍。

13在板上涂上油脂，放在手上 将面团压在板上，用长方形刀涂上油脂，将大面团切成小条。

将两面条叠在一起，压平，将油锅加热至沟中间用筷子加热，油条坯料油炸，边炸边翻面。

材料：面粉500克，鸡蛋1个，牛奶200克。

辅料：油适量，盐适量，酵母适量。

如何煎油条：

1.准备一袋牛奶和一个鸡蛋。

2.将牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放在一起搅拌（油量大约是平时炒穗的两倍左右，油太少的油条会变干）。

3.搅拌均匀，加入面粉，无需加水，面团不应变硬。

4.面条差不多做好后，用手蘸油揉面条，就这样，用保鲜膜盖住，等待发酵。

5.发酵樱花面。

6.在面板上涂抹少许油，将表面揉成长条状，压平。

7.切成小块。

8.将两种药剂放在一起，用筷子按压（ps：这里也可以直接用一种药剂炒）。

9.锅内放油，待油沸腾，将药剂拉入锅中，待油沸腾后调小火。

10.等到油条呈金黄色，然后从锅中取出。

11.成品。

1将面粉、酵母、盐、小苏打混合。

2加入温水，盖上保鲜膜，静置20分钟。

3.压平，用刷子涂油，折叠压平，然后涂油，折叠压平，继续涂油，揉匀，静置20分钟。

4.压扁油，压扁油，压扁油，再吃20分钟。

5.第三次压平油压榨平油，这时已经是很软的状态了，盖上室温发酵一夜，第二天早上拿出来是软趴在肚子上。 将其倒在面板上并将其压平成正方形。

6.切开段，在段上沾上点油，上下各叠两段（油性部分内粘，中间用筷子用力按压，两端捏拉伸，留一旁进行拉伸。

7 加热煎锅，当气泡冒泡时加入油条。 不需要放很多油让油条完全浸泡，大概锅底没有油，油条浮起来炒一会儿，翻过来，稍微煎一下，直到变成金黄色。 将油炸油条放在吸油纸上以吸收油，这更健康。

普通面粉200克加酵母粉3克、小苏打1克、盐3克、鸡蛋一个、纯牛奶，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，擆至两倍大小，将面团压平，擀成大面片，切成长条， 将两叠放在一起，用筷子按压，两端捏紧，盖上保鲜膜发酵10分钟，放入热油锅中，煎至两面金黄酥脆。