询问一些简单、美味的菜肴制作方法

1.有很多简单可口的家常菜，我会介绍一个炸鲜豆。

2.配料，豆类4公斤，葱头1个，瘦肉1公斤，油盐适量，谷氨酸钠少许。

3.方法：将豆子取出，冲洗干净，切成段。

4.将瘦肉切成条状。

5.将青葱切成环。

6、将锅烧至煮油，炒肉条，倒入少许酱油，使肉味鲜美，再放入葱圈炒。

7.然后加入豆子翻炒。

8.加入适量细盐，翻炒均匀。 豆子不容易腐烂，所以可以加少量的水。

9.放少许味精，搅拌均匀，一道简单可口的家常菜就出锅了。

10.营养补钙的美味佳肴——毛豆饭炒白米虾。

11、配料：白米虾300克、毛豆米250克、豆腐干两块、料酒2汤匙、生抽酱油2汤匙、鲜鸡汁1-2汤匙、姜适量、大蒜2-3瓣、盐适量、葱花切碎适量。

12.首先，将白米虾的头和尾切掉并清洗干净。

13.将干豆腐洗净切成方块，将毛豆饭洗净，将姜蒜剁碎。

14.炒锅烧热倒入菜籽油，在热锅中加入姜和蒜末，翻炒至香。

15.倒入白米虾和料酒，翻炒至虾体变色后即可食用。 放在盘子里，放在一边。

16.将适量的油倒入锅中加热，加入毛豆饭和豆腐干翻炒，加入少量水一起翻炒，直到毛豆煮熟。

17.毛豆炒好后，倒入少酱油和太乐鲜鸡汁调味，然后加入适量盐，根据个人口味翻炒均匀，撒上葱花碎，关火。

18、虾肉好吃，毛豆香喷喷，营养是钙质，大人小孩都爱吃。

牙签鸡腿]。

牙签鸡腿，辛辣可口，吃不下来。

食材：鸡腿、大蒜、姜、葱花、红辣椒、辣椒酱、孜然粉。

详细步骤： 1.先取洗净的鸡腿，去掉鸡大腿的骨头（用刀轻轻切开鸡大腿的皮和肉，将刀向内翻转，从小钥匙衬衫的心脏去掉骨头），将去骨的鸡腿切成小块。 旅行。

2.将切好的鸡腿放入碗中腌制。 放一些料酒（料酒可以是鸡腿肉去腥变软），加少许盐，少许酱油，再放少许盐，加少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后静置20分钟。

3.开始准备食材，剥几瓣大蒜，用刀切碎，切成蒜末，放在盘子里。 再取一小块生姜，切成薄片，切成姜饭。

取一个新鲜的葱，切碎一些切碎的葱。 最后，我们放一些红辣椒，把辣椒切成丝，然后切成辣椒片，放在盘子里备用。 红、白、黄、绿，颜色组合美轮美奂。

4.用牙签串好腌制好的鸡腿，用一根牙签串两三块肉。 加热炒锅，倒入植物油，直到油变热。

当它热到 5% 或 60% 时，将牙签肉一根一根地放下并油炸。 用筷子不停地搅拌，以免糊到锅里，把鸡腿炸至金黄色。 用漏勺取出牙签肉，沥干油，放入一个大碗中。

5.锅里留少许油，放点辣椒酱炒香，锅里用煎勺在锅里不停地滑动，让辣椒酱与油充分接触，再放一些辣椒粉，干香辣的味道就会扑鼻而来，放入蒜蓉姜饭， 炒香蒜，再把红辣椒放下，整锅都是红的，非常好看。

6.加少许盐翻炒好，放入鸡腿肉，大火翻炒，放一些香油，再放一些胡椒粉，加入一些孜然粉，有烧烤的感觉，最后放入葱，继续大火炒，让鸡腿肉和锅里所有的食材完美融合。