不会做饭的懒虫，能做出什么快捷、简单、美味的配菜

5款懒人版家常菜，营养丰富，美味快捷，厨房新手也能轻松制作。 说到懒人食，首先想到的就是简单快捷，今天就分享5道家常菜，香气十足，每一口都好吃，薛家盖就在你身边，不用出门点外卖。

胡椒和芝麻酱炒鸡]。

这盘胡椒味的酱油炸鸡，配上胡椒味的酱油，淡淡的胡椒香气带来川味，能让人更加开胃，吃起来不厌。

材料：鸡胸肉1个，黄瓜1个，胡萝卜1个，蒜5瓣，胡椒芝麻味豆酱30克，酱油15克，盐2克，冷水20克，植物油30克，料酒20克，淀粉15克。

1.准备好的食材：鸡胸肉清洗干净，胡萝卜去皮;

2.将鸡胸肉切成2厘米的李子丁;

3.在鸡胸肉中倒入少许淀粉，再倒入适量料酒;

4.抓捏均匀，淀粉，使鸡肉油炸嫩而不柴火; 品尝并腌制 10 分钟;

5.黄瓜切丁，胡萝卜切丁，大蒜切丁;

6.将胡椒芝麻酱油和酱油放入碗中，加入少许冷水，搅拌均匀，备用;

7.当油温为6°C时，将鸡丁放入锅中翻炒，待鸡丁表面刚刚变色时，将胡萝卜丁放入锅中翻炒;

8.鸡肉全部变色后，将黄瓜丁和大蒜丁加入锅中，翻炒几下;

9.将准备好的酱油倒入锅中，搅拌均匀，当酱汁起泡时，关火，从锅中取出。

红烧虾配番茄豆腐和番茄]。

番茄豆腐红白相间，美观欲开，再配上几只虾，就变得很香。 这道菜真的是无忧无虑！

材料：虾仁1碗，西红柿3个，豆腐1块，韭菜3根，生姜1块，植物油少许，盐适量，水少许。

1.一碗青虾准备好了;

2.剥去虾壳和虾头，只留下虾，去掉虾线清洗干净;

3.虾和豆腐准备好;

4.将豆腐切成方块，将西红柿切成小块;

5.将韭菜切碎，生姜切丝;

6.炒锅倒少许油，将姜丝炒成一半放入锅中带出香味，将西红柿倒入锅中，翻炒即可煲汤;

7.倒入适量清水，将剩余的姜丝放入汤中，用中火煮沸，使溶解甘油，使汤汁更加红润;

8.根据口味加入适量盐，将豆腐加入汤中，煮两分钟，让汤汁也进入豆腐;

9.当汤再次沸腾时，将虾均匀地放入汤中，变色时关火，撒上切碎的韭菜。