整条草鱼吃法有哪些，整条草鱼简单又好吃

红烧草。 鱼。

成分：草鱼。

辅料：猪里脊肉、香菇。

调味料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、淡酱油、湿淀粉、香油、食用油。

方法：1将草鱼的内脏去干净，在鱼身上切成“井”字，涂上盐腌制一会儿，将葱姜蒜洗净切成小块，将香菇洗净切成丝，将猪里脊切成丝;

2.当油热到60%时，将整条鱼放入锅中煎至两面金黄色，取出并沥干油;

3.坐锅生火，将剩余的油留在锅中，倒入葱末、姜末、蒜蓉、蘑菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、淡酱油、胡椒粉、香油，炖一会儿，再使锅变稠。

软草鱼段。

材料：*草鱼中段*粉丝1包*少许香油。

葱末、姜末、蒜末、辣椒末和虾末 2 汤匙。

调味料：*葡萄酒1大匙*酱油2大匙*糖4大匙*黑醋6大匙*盐和胡椒粉少许*水6大匙*白粉1大匙。

方法：1将草鱼从腹部切成两半，每片斜切成6片，用少许酒和盐腌制10分钟。

2.将粉丝浸泡在冷水中至变软，在沸水中焯水，沥干水分，加入少许芝麻油和盐，放在盘子底部。

3.将锅中的水烧开，加入葱、姜、酒和鱼片，盖上锅盖，关火，炖 4 分钟，取出放在粉丝上。

将韭菜、姜、蒜、辣椒和虾末放入3汤匙油中翻炒，沿锅边煮酒，然后加入调味料煮沸，倒在鱼片上，最后撒上一些香菜趁热食用。

奶油草鱼尺牛排。

材料：1条草鱼，一小撮奶油酱，一小撮磨碎的奶酪。

食材：新鲜时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。

做法：1.去掉草鱼的鳞片和骨头，用盐和胡椒粉腌制肉。

2.将腌制好的鱼浸入干面粉中，放入油锅中煎至金黄色。

3.将炸好的鱼码放在盘子上，倒入奶油汁，鱼头和鱼尾不需要油炸，只需叠放即可。

4.将鱼烘烤至奶油酱表面略有变色，然后撒上磨碎的奶酪，继续烘烤至奶酪变成金黄色。

5.在鱼周围，加入黄油，将灵松昌的时令蔬菜炒熟，或配上卷心菜卷。

煮草鱼。 材料：草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调味料。

做法：去鳞，将草鱼宰杀，切成大块放入陶碗中，然后加入调味料盖上锅盖。

清蒸草鱼。

1.清蒸草鱼口感清淡，营养丰富，鲜味十足，需要准备新鲜的草鱼，15克葱、15克姜、红辣椒和香菜和食用盐应适量配制，另外胡椒食用盐和料酒、蒸鱼酱油也要适量配制。

2、将草鱼清洗干净，去掉两面的内脏和鱼鳞，沿条状斜刀刃，然后将准备好的葱姜全部切成细条，将切好的葱姜丝放入清洗干净的草鱼中。

3、加入食用盐、胡椒粉和料酒腌制半小时，取出放在盘子里直接蒸入蒸锅中，然后同时蒸鱼，将香菜和红辣椒全部洗净，切成细条或段。

4.锅里的草鱼再次煮沸后，蒸20分钟后即可彻底煮熟，取出后，将切好的红辣椒丝和香菜撒在鱼表面，然后将色拉油放入炒锅中加热，加入蒸好的鱼抽喝少量淡酱油， 待会儿再拿出来，趁热直接倒在蒸好的草鱼上。

草鱼的功效和作用。

草鱼功效概述。

草鱼味甜、温热、无毒，进入肝胃经络;

具有暖胃中降肝阳、祛风、治麻痹、阻疟、益肠、明眼等功效;

主要用于治疗疲劳、风虚性头痛、肝阳亢进、高血压、头痛、长期疟疾等。

促进血液循环。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于血液循环，是心血管患者的好食物。

抗癌和抗癌。 草鱼富含硒，对肿瘤有一定的防治作用。

滋养开胃菜。 对于身材瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉鲜嫩而不油腻，既能开胃又有营养。

胃草鱼能暖胃，**胃冷，能中和胃酸，缓解胃痛。

简单又美味的草鱼方法，我觉得可以放一点草鱼。

用盐腌制，作为蒸草鱼食用，既方便又不油腻。

1.准备一条草鱼，洗净切成小块，将姜和大蒜切丁，将青椒切成方块，然后切成青葱。

2.将鱼块切碎，加入半瓶啤酒，两勺盐，反复搅拌洗净，洗掉粘稠感，然后用清水冲洗干净，这一步的目的是洗去鱼腥味（水煮鱼的鱼片也是这样清洗的，一点也不腥）这一步很重要！

3.将鱼洗净控潮，放盐一勺，生抽酱油两勺，料酒两勺，放姜、蒜、胡椒粉少许，玉米淀粉两汤匙搅拌均匀，腌制5分钟以上;

4.锅中油烧热，用筷子将腌好的鱼放下，一根一根煎，炸至金黄色，捞出。

5.将底油留在锅中，加入姜蒜、一勺西洋菜翻炒香，倒入炸好的鱼块，转动勺子几下，再加入半罐啤酒、一小碗水、淡酱油、黑酱油和适量的糖和醋， 盖上盖子炖几分钟。

6.当锅里的水少一半左右时，加入青椒，加入少许芹菜增强风味，小米辣，加少许水淀粉再煮两分钟，再次收集汁液出锅。

煎草鱼。 材料。

草鱼闷闷不乐地喊着500g; 盐调味; 油味。

方法。 将草鱼洗净腌制一小时。

加热油，在平底锅中煎炸。

两面煎至金黄色。

是不是很开胃。

红烧草鱼。 材料。

草鱼3斤; 葱剁碎调味; 生姜2片; 郫县豆沙1汤匙; 1小把糖; 1茶匙盐; 芦花天然鲜酱油香精酱油适量; 一小包烤鱼汤; 两小碗开水。

方法。 将油烧炒一会儿，锅里放两小碗开水倒入鱼锅中，将葱花和姜片切碎放入其中，放一大勺郫县豆沙，一小把糖，一小勺盐， 适量芦花天然鲜酱油，鱼汤料包1包，盖上锅盖，大火继续炖，炖半小时，等到鱼汤快干了，就可以把草块放在盘子里了。

青椒草鱼。 材料。

小草鱼; 大量的青椒; 姜; 蒜; 适量的欧芹。

方法。 将草鱼切成小块，用盐和料酒腌制半小时。 （如果有米酒，用米酒腌土豆更甜）。

将生姜和大蒜切成薄片，切好芹菜，将青椒斜切。

将鱼块煎至表面金黄色酥脆。 （姜片是用鱼炒的，油应该比平时多炒鱼，如果有茶油，茶油是最好的链条）。

在另一个油锅中，将大蒜炒至香，将青椒和芹菜翻炒，炒至青椒表面略带虎皮。

将鱼块一起翻炒。 加入少量水炖煮，加入酱油以减少汁液，然后从锅中取出。 完成。

草鱼就是这样做的，全家人都喜欢吃。

将草鱼切成块备用，准备香油一杯、淡酱油和黑酱油一杯、米酒一杯，先将鱼炒至金黄色，再放入锅中加入香油，加入大蒜和生姜翻炒香，倒入鱼块翻炒， 倒入淡酱油和深酱油继续翻炒，倒入米酒，煮沸后打上盖，放些盐，盖上盖子炖2分钟，盖上盖子后放入青辣椒圈。

炖整条草鱼的3种方法，家里必备！

红烧草鱼的配料。

将葱、姜、辣椒、大配料花瓣、草鱼用刀沿着鱼面切成几小块，这样就可以好吃了。

红烧草鱼的制备。

首先，将洗净的鱼晾干。

1.将油煮沸六七年后，将拍好的姜放入锅中，将整个锅擦拭干净，使鱼皮不易粘在锅上，然后将涂上面粉的鱼放入锅中。

2.等到一面呈金黄色，然后慢慢翻到另一面。 鱼炒好后，加入酱油翻炒，再加水，鱼就在水的尽头。 加入葱、生姜、大配料丁香、盐、少量醋和糖以及辣椒调味。

在中火下，汁液几乎被收集起来，你可以启动锅，并在烹饪前放入味精。

3.如果想在鱼里放其他成分。 你需要节省更多的汤。

红烧草鱼的两种成分。

主要配料：草鱼辅料：猪里脊肉、蘑菇调味料：葱、姜、蒜、盐、砂糖、料酒、胡椒粉、淡酱油、水淀粉、鸡精、香油、食用油。

红烧草鱼的制备。

1.将草鱼的内脏去干净，切成鱼身上的“字样，涂上盐腌一会儿，将葱姜蒜洗净切成小块，洗净切成香菇切丝，将猪里脊切成丝;

2.当油热到60%时，将整条鱼放入锅中煎至两面金黄色，取出并沥干油;

3.将剩余的油留在锅中，倒入葱末、姜末、蒜蓉末、蘑菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、淡酱油、料酒、胡椒粉、香油，炖一会儿，然后捞出锅。

红烧草鱼的三种成分。

草鱼、盐、姜、蒜、豆豉、蒸鱼黑豆酱、醋、葱结、清油。

红烧草鱼的制备。

1.取一段新鲜的草鱼，我是尾部的后半部分，中间有几把刀，均匀地涂上盐;

2.夹姜片、黑豆酱和蒸鱼黑豆酱在刀口裂开，倒几滴醋入酱汁中;

3.加一个葱结（摆盘时图片是新鲜的，不是更好吗），淋上少许清油;

4.放入平底锅中，用大火蒸 8 分钟

红烧草鱼、蒸草鱼、番茄草鱼、草鱼汤、水煮草鱼、切椒草鱼、家常闷草鱼等。

以家常闷草鱼为例——

配料：草鱼600g、盐适量、酱油适量、葱、姜、大蒜适量、料酒适量、调和油适量、水适量、香菜适量。

2、葱、蒜瓣、姜片及配料，以备后用;

3.芫荽备用;

4、因为鱼太大，把鱼头切下来，放在油锅里煎炸;

5.将面团炒熟，放在盘子里;

6.将鱼体炒熟，步骤相同，煎两面金黄;

7、鱼尾炒好后，加入葱、姜、蒜、香辛料炒香;

8、在鱼头上加入料酒、酱油和水，水刚好盖过鱼;

9.加盐; （加盐时，在汤周围围成一圈加入，这样盐可以更均匀地融入鱼中）。

10.煮沸后，改小火调味，用大火收集汤汁，最后放在盘子里撒上香菜。

11.成品。

蒸、煮、炸、烤、水煮鱼、红烧鱼、红烧鱼、糖醋鱼、蒸鱼、腌白菜鱼、炸鱼干、切片鱼段、生鱼片、吊鱼汤。

方法如下：

材料：1条鲈鱼。

辅料：青豆、玉米、胡萝卜、盐、白胡椒粉、番茄酱1汤匙、糖1汤匙、苹果醋1/2汤匙。

1.将青豆、玉米和胡萝卜用水洗净，取出并沥干。

2.去掉鲈鱼头，从胃中去掉中间的脊椎（皮是连续的，用花刀切开，用盐和胡椒粉腌制十分钟即可品尝）。

3.用厨房纸吸收鲈鱼的水分，均匀地涂上淀粉，包括花刀内部。

4.在油锅中用大火煎定，取出并重新炒（最好在汁液煮沸后再做），使其金黄酥脆。

5.将番茄酱、白砂糖、果醋、半碗水、青豆、玉米、胡萝卜放入锅中，用大火煮沸，使浓稠，使汤汁粘稠。

6.趁热将煮熟的汁液倒在炸鱼上。

草鱼作为一种淡水鱼，多生长在江湖中，现在人工养殖业非常广泛，草鱼在我们的日常生活中经常可以看到，草鱼作为一种非常美味的食物，也受到很多消费者的青睐，那么草鱼应该怎么吃呢？ 弯曲的草鱼怎么吃更好？

草鱼的吃法有很多种，比如可以像其他鱼一样用来煲汤，也可以炖蒸，非常好吃，所以我就给大家介绍一种草鱼汤法，对身体很有补身。首先，我们准备把一条新鲜的草鱼埋在鱼头下，用刀横着，怀疑然后重复几刀后，取出他的小白点，拔出里面的白筋，用同样的方法将鱼均匀地分成几段，然后我们把食用油倒入锅中， 待油加热后放入鱼，然后我们把两面煎至金黄色后倒入温水，用大火煮一段时间后，即可出现乳白色的形状，然后除去泡沫， 用小火慢慢炖，直到汤汁变浓， 而且非常美味的草鱼汤就做好了。

草鱼和啤酒一起炖也是很好吃的，然后给大家介绍一种啤酒炖草鱼的食用方法，首先我们会把草鱼清洗干净，从中去除一层黑色的薄膜，然后我们会在鱼身上均匀地切几刀，然后控制水分晾干， 将草鱼放在盘子里，再撒上一些干淀粉，均匀铺开，然后加入一些其他调味料，有食用盐、胡椒粉、葱、姜蒜酱油等，搅拌均匀腌制一段时间，然后倒入锅中，将鱼放进去两面煎炸后， 然后将调味好的食材倒入锅中，然后将啤酒倒入其中，在火上慢炖约10分钟，然后加入一些香菜，非常好吃。

以上就是大家怎么吃草鱼，草鱼作为淡水鱼的吃法也有很多种，大家可以在日常生活中自己尝试一下。

延伸阅读：草鱼 草鱼怎么吃。