蒸排骨的做法，蒸排骨的做法

蒸排骨是四川汉族的名菜，属于川菜。 将排骨腌制调味，撒上蒸好的猪肉米粉和清水抓紧，然后铺在红薯片上，放入锅中蒸至熟。 蒸猪肉米粉可以用来制作美味的蒸排骨，虽然排骨肥美但蒸后不油腻，软软可口。

教你蒸排骨简单好吃的方法。

前言。 之前好像没做过蒸排骨，做这道菜的初衷也是想起吃炒饭，后来受电视剧启发，用炒饭磨成面粉蒸排骨一定很好吃，再试试，反正有第一个， 想不到做起来的味道是很好吃的，又香又嫩，呵呵

材料。 食材：排骨400克;

辅料：食盐适量，白砂糖1茶匙，魏吉县1汤匙，姜汁适量，蒜末4瓣，米饭80g，五香粉少许。 蒸排骨。

将排骨切成稍长的块。

将其浸泡在水中以去除血液。

然后沥干水，加入适量的盐。

少放糖。 一点点的味道是极其新鲜的。

加入适量蒜末。

然后加入一些姜汁去掉腥味，只要汁液，不要渣。

抓取并均匀混合，如果有时间，再给它按摩一下，味道会更好。

洗米，沥干水分，放入锅中，不要放油。

小火，不断翻炒。

翻炒至米饭呈褐色，然后关火，加入适量五香粉，搅拌均匀。

米饭冷却后，将其放入搅拌杯中，打成细粉。

加入排骨，搅拌均匀。 赤字回合。

放入碗中。 用保鲜膜包裹，放入蒸锅中蒸 45-60 分钟。

蒸熟后，取出撒上葱花，就可以吃了。

技巧： 蒸排骨最好是煮熟后放进蒸锅里，要看炉子和火的时间来确定，一般我家都是电饭煲，都蒸45-60分钟左右，越熟越好

粉仿蒸脱骨链胡须怎么做？

将粉丝浸泡，然后用玉米面和肉一起包起来，调整风味，将淮简在锅里蒸熟，再蒸一下就叫好运了。

旺才和明良娜。

将排骨腌制并慢慢搅动十分钟，然后用肉粉包裹，在锅中蒸熟。

市场上有蒸肉粉出售，您可以将其浸入水中与肉一起蒸。

面条蒸得早，饿了，排骨很谨慎。

材料：排骨500克、糯米200克、盐5克、白砂糖5克、葱头1个、姜2片、花椒粒1多个、八角2颗、黑酱油1勺、淡酱油1勺。

步骤： 1.将切好的肋骨洗净，放在一边。

2.洗净后将糯米在水中浸泡2小时以上。

3.准备葱、姜丝、花椒和八角。

4.将准备好的配料，黑酱油，淡酱油，盐和糖放入排骨中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，在冰箱中腌制两个小时以上。

5.将浸泡过的糯米沥干，用食品加工机将其打成粗细颗粒。

6.腌制好的排骨上覆盖着糯米粉粒，放在笼子抽屉上，内衬蒸纸或玉米壳。 在锅中放入足够的水，用大火煮沸并蒸 30 分钟。

7.蒸熟后，取出放在盘子里。

成分：

材料：猪排250克，南瓜半个，蒸猪粉60克。

辅料：油1汤匙，盐1 2茶匙，胡椒粉适量，生抽酱油1茶匙，黑酱油1茶匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，葱1个。

方法：

1.先将排骨浸泡在水中，再加入一些料酒; 取出后，用厨房纸吸干水。

2.加入料酒、盐、砂糖、胡椒粉适量。

3.加入淡酱油和深酱油，搅拌均匀; 我买的现成蒸猪肉粉是五香的，所以在前面的排骨调味时，你可以尽可能少加盐或不加盐。

4.倒入蒸好的猪肉粉，搅拌均匀，尽量让每一块肉都粘在面粉上。

5.南瓜切成薄片; 拿一个**，在上面放一块锡纸。

6.将南瓜片放在箔纸上，将排骨放在南瓜片上。

7.用锡纸封口，在蒸锅中蒸45分钟; 在蒸好的排骨上撒上切碎的葱，然后在切碎的葱上倒入一些热油。

材料：排骨500克、蒸猪粉50克、姜3块、蒜瓣1瓣、白糖1茶匙、白胡椒少许、黑酱油1 4茶匙、蚝油1茶匙、淡酱油1茶匙、料酒1茶匙、肉汤适量。

1.准备所需材料，包括排骨、蒸米粉、生姜、大蒜等。

2.将排骨切成小块，用清水浸泡，除去血迹，洗净。

3.加入白砂糖、淡酱油、黑酱油、姜、蒜、白胡椒、蚝油和料酒，搅拌均匀。 搅拌均匀，腌制约30分钟。

4.拌入蒸好的猪肉米粉。

5.加入少许水或肉汤，搅拌均匀以备后用。

6.将排骨放在盘子上。

7.在蒸锅中蒸约20分钟。

8.煮熟前撒上切碎的葱。

配料：小排骨600克，蒸猪肉米粉100克。

辅料：料酒10克，黑酱油2克，蚝油 10克，豆腐10克，盐5克，糖5克，生姜10克，大蒜10克。

蒸排骨的准备方法：

1.将排骨加入料酒、黑酱油、蚝油、豆腐汁、盐、糖、姜、蒜中，腌制20分钟。

2.腌制调味后，倒入蒸好的猪肉米粉，搅拌均匀。

3.将沸水放入锅中蒸30分钟。

4.从锅中取出，撒上切碎的葱。

5.蒸排骨。

1.一斤排骨，切成小段。

2.两两米。

3.四个葱，切碎。

4.1汤匙甜酱。

5. 1汤匙红糖。

6. 酱油2汤匙。

7.非常小的姜块，切成小块。

8. 2汤匙醪汁。

9. 五香粉1茶匙。

做法：1.将盐、酱油、红糖、甜面酱、捣碎汁、葱花、姜末、五香粉放入排骨中，搅拌均匀。

2、将珍珠饭在锅里烤至微黄，放开冷却，放入搅拌机搅拌，倒入排骨中搅拌均匀。 在蒸锅中用中高温蒸一小时。 取出碗后，再用**扣在碗上，将排骨翻过来放在盘子上即可食用。

如果你不明白一个问题，多问，多练习，多测试，你总会得到一个满意的解决方案。 希望我的能帮到你，用手打起来不容易，希望，谢谢！！

主要配料：排骨500克、蒸猪粉50克、姜3块、蒜瓣1瓣、白砂糖1茶匙、白胡椒粉少许、黑酱油1 4茶匙、蚝油1茶匙、淡酱油1茶匙、料酒1茶匙、肉汤适量。

1.准备所需材料。

2.排骨中加入白糖、淡酱油、黑酱油、姜、蒜、白胡椒、蚝油和料酒，搅拌均匀。 搅拌均匀，腌制约30分钟。

3.拌入蒸好的猪肉米粉。

4.加入少许水或高汤，搅拌均匀以备后用。

5.将排骨放在盘子上。

6.在蒸锅中蒸约20分钟。

7.煮熟前撒上切碎的葱。

8.蒸排骨成品图。

蒸排骨法

材料：排骨1公斤，蒸猪粉适量，少许豆沙，豆腐1小块，姜蒜，酱油，盐，鸡精，油。

方法：1将排骨切碎，洗净并沥干。

2.然后加入姜蒜、油、豆沙、豆腐、酱油、盐、鸡精、蒸肉粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.如果你有高压锅，把它放在高压锅里10分钟，然后把它放在锅里蒸30分钟，然后从锅里撒上一些切碎的葱。

发酵豆腐的营养价值：

苏福含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷等营养成分，具有健脾健胃、增加食欲、帮助消化、预防癌症、降血压、降胆固醇、延衰老等功效。

发酵豆腐中所含的维生素B12可以促进造血，预防贫血，预防阿尔茨海默病。 Sufu含有大豆异黄酮，具有预防癌症的作用。

Sufu含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。 苏福还具有控制血压和开胃食欲的作用。

排骨的营养价值：

1 排骨含有优质蛋白质和必需脂肪酸。 排骨提供血红素（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，并可以改善缺铁性贫血。

2 排骨除了蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为幼儿和老人提供钙质。

3.吃排骨可以补充身体的营养，还可以提补阴润燥、补肾补血、解渴的作用。 猪肋骨汤的营养价值非常丰富，它含有蛋白质、脂肪和骨胶原蛋白、骨粘蛋白和维生素、钙、铁和磷等营养成分。

教你如何制作简单美味的蒸排骨。

将排骨腌制10分钟，涂上肉粉，蒸熟。

蒸排骨是四川汉族的名菜，属于川菜。 将排骨腌制调味，撒上蒸好的猪肉米粉和清水抓紧，然后铺在红薯片上，放入锅中蒸至熟。 蒸猪肉米粉可以用来制作美味的蒸排骨，虽然排骨肥美但蒸后不油腻，而且柔软可口。

制作食材。

排骨、红薯、川辣豆沙、黑酱油、大蒜、酒酱（不能代替料酒）、砂糖、盐、鸡精、蒸猪肉米粉、葱、食用油。

生产过程。 1.将排骨切成3厘米长的块，将红薯去皮切成小块，将大蒜和青葱切碎。

2.在排骨中加入豆沙、少量黑酱油（主要用于着色）、蒜末、清酒酱、少量糖、鸡精、少量盐和食用油（煮这么多排骨所用的油量），搅拌均匀，倒入蒸好的猪肉米粉，使每根排骨均匀地涂上一层米粉。

3.取蒸锅，在下面放一层切好的红薯角，然后将排骨铺在上面，用大火蒸45-60分钟，最后撒上葱花。

蒸排骨是四川的传统名菜，主要食材为排骨、红薯等，辅料为蒸猪肉和米粉。 蒸排骨肥而不腻，软软可口，是经典的家常菜。

排骨洗净切成段，加入适量生抽和少许味精，腌制15分钟。 取一碗，将蒸好的猪肉米粉按量放入，与水混合成糊状，然后倒入腌好的排骨搅拌均匀。 然后放入蒸锅中蒸1小时。

蒸猪肉米粉在超市有售。

买一些米粉，买一些排骨，拿一个大碗，把两者混合在一起，加入一些味精、胡椒粉和少量盐。 将其放入高压巢中并蒸熟。

教你如何制作简单美味的蒸排骨。

将排骨腌制10分钟，涂上肉粉，蒸熟。