肥肉中含有盐酸克伦丁酸吗

重量计算公式，以及身体比例计算

女性]标准体重（女性）=（身高cm-100）正常体重：标准体重-（多少）10

超重：大于标准体重 10 低于标准体重 20 轻度肥胖：大于标准体重 20 低于标准体重 30 中度肥胖：

超过标准体重 30 低于标准体重 50 重度肥胖：大于标准体重 50。

男性]标准体重=身高（cm）-105 -5减去100（身高小于165厘米），身高在165至175之间减去105，身高高于175体重减去110，超重超过10%，肥胖超过20%，正常小于10%，轻度小于10%，营养不良小于20%。

瘦肉配料：蛋白质约20%，脂肪约1 15%，无机盐1%，其余水分。 一般来说，猪肉、牛肉和羊肉的饱和脂肪含量很高，而家禽、鸡肉和兔肉的饱和脂肪含量较低。

同时，它富含无机盐，特别是铁（红瘦肉）、磷、钾、钠等，但钙含量较少。 瘦肉对维生素 B1、B2、B12 和 PP** 也有好处，瘦猪肉的维生素 B1 含量相当高，但它含有很少的维生素 A，几乎没有维生素 C。

肥肉肥肉主要含有脂肪，用苏丹测试。

肥肉的主要成分是脂肪（主要是饱和脂肪酸），就像一块“压缩饼干”，在与瘦肉相同量的脂肪中，肥肉可以为身体提供更高的热量。 脂肪还含有人体所需的卵磷脂和胆固醇。

试验方法用苏丹试剂：苏丹染色，显示橙黄色脂肪滴。

苏丹（也写苏丹 3）。

黄光油溶于红色，分子式：

适用于生物脂肪物质的鉴定，在光学显微镜下可以看到染成橙色的小颗粒。

苏丹三世可以将脂肪染成橙色。

苏丹是一种弱酸性染料，呈红色粉末状，易溶于脂肪和醇类（溶解度为。 苏丹是一个肥厚的污点。

各种瘦肉都含有相似的营养成分，大约20种蛋白质，1 15种脂肪，1种无机盐，其余的水分。 但是，肉的脂肪含量差异很大，同一动物的脂肪含量因部位而异。 动物身上的脂肪主要由脂肪组成，含有很少的其他营养物质; 瘦肉的营养价值更高，因为它含有生理价值高的蛋白质，比肥肉更容易消化。

大量的蛋白质，少量的脂肪和糖原。

瘦肉主要是蛋白质，但当然也有少量脂肪。

瘦肉的营养成分（每100克的营养成分）：能量（千卡）143，蛋白质（克）脂肪（克）碳水化合物（克），维生素A（微克）44，维生素E（微克）硫胺素（mg），核黄素（克）胆固醇（克）81，钾（mg）305，钠（mg），钙（mg）6，镁（mg）25，铁（mg）3，锰（mg），锌（mg）铜（mg），磷（mg）189， 硒（微克）、碘（微克）、烟酸（毫克）、叶酸（微克）。