山药的方法有哪些？ 山药的功法是什么???

用山药和蔓越莓做手指蛋糕，烤箱烤制，外酥内软，滋胃美味。

山药冰淇淋，蒸熟的山药泥，然后撒上蓝莓酱。

特别美味的蛋黄山药。

咸鸭蛋黄100克，山药、韭菜、盐、鸡蛋、淀粉、花生油500克。

1.将韭菜切碎，将鸭蛋黄切成泥，然后将山药去皮，切成5厘米长的条状，放入沸水中煮沸2分钟，取凉，控制干水。

2.将鸡蛋打入碗中，放入山药条包好，放入热油锅煎至金黄色。

3.锅中留少许油，先加入鸭蛋黄炒至起泡，再加入炒好的山药条搅拌均匀，撒上盐和细香葱，搅拌均匀。

烹饪小贴士：山药挂面糊时不宜太厚，放入锅中时应摊开，以免粘连。

白木耳梨山药汤的制备。

材料。 白木耳、莲子、枸杞浸泡在水中，半个小山药，1个杨心雅丽去皮切成小块，少许冰糖。

方法。 1.将白木耳莲子和山药加水放入砂锅中，转小火炖20分钟。

2.加入梨块，炖 15 分钟。

3.最后，加入冰糖和枸杞，再炖5分钟，直到所有食材都变软，汤汁浓稠。

4.喝吧！ 吃！

山药牛肉块的制备。

材料。 胡萝卜、山药、豌豆、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、油、葱、姜、味精、盐。

方法。 1.将胡萝卜去皮洗净，切成方块;

2、山药去皮洗净，切成方块，浸泡在水中备用;

3.将胡萝卜、山药和豌豆在沸水中焯一下;

4、将瘦牛肉切成方块，加入淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、少许油，用手抓取，腌制15分钟;

5.油热后倒入牛块翻炒，加入葱姜变色后翻炒;

6.加入胡萝卜和山药翻炒，加入豌豆，再加入味精和盐。

草莓山药泥的制备。

材料。 山药草莓酱。

炼乳蜂蜜。

方法。 1.山药去皮洗净后，放入锅中蒸至熟熟腐烂。

2.将蒸好的山药倒入干水中，碾成泥，加入适量炼乳和蜂蜜调味，搅拌均匀，整个形状你喜欢。

3.用叉子轻轻在上面画条纹，淋上草莓酱和薄荷装饰。

山药的做法是“拔丝山药”，传统名点，素食名品，色柿黄，可拔丝，酥脆，香甜酥脆，为食用甜菜。 “主要成分是山药300克，辅料是糖60克，山药的练习步骤是一步一步1山药配制，步骤如下： 1

山药300克，糖60克。 第 2 步 山药准备步骤： 2 将山药去皮洗净，用炉灶切成小块。

第 3 步 山药准备步骤： 3 将食用油放入锅中，等待油温加热到 7，加入山药块炒至金黄色，取出并沥干。 第 4 步：山药准备步骤：

4.将底油留在锅中，加入糖并不断搅拌。 第 5 步 如何练习山药第 5 步：5 当糖溶解且颜色略带黄色时，放入炒好的山药，翻炒均匀。

可以炒，但可以焯水，也可以蒸，最好选择硬核山药。

它可以在汤中炖或罐装。

山药还是可以这样吃的。

我教你怎么吃铁棒山药。

山药炖排骨。

配料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

方法：1将排骨在水中浸泡一会儿，冲洗除去血迹，将山药洗净，将山药去皮切块，再炒排骨，洗净。

2.在平底锅中加热油，将葱和姜炒香。 加入排骨翻炒。

加入深色酱油和淡酱油，继续翻炒一会儿。 倒入大量热水，用大火煮沸，加入八角茴香和肉桂，转中火炖30分钟。 加入山药，继续炖20分钟。

直到山药变软，汤汁浓稠。

蜂蜜山药蛋糕。

材料：山药（200克）、米粉（350克）。

调味料：牛奶（200克）、枸杞（适量）、黑芝麻（适量）、蜂蜜（适量）。

实践：准备所需材料; 山药去皮，洗净，切成小块; 用烹饪棒打成肉浆; 加入牛奶、蜂蜜; 筛入米粉; 搅拌均匀; 容器的内壁涂上一层薄薄的油; 将混合好的米粉和山药酱倒入容器中，撒上枸杞，放入蒸锅中，蒸30分钟; 煮熟后，撒上黑芝麻，然后淋上蜂蜜，趁热吃，口感更好。

提示：1米粉的量可以适当减少，蒸后感觉有点结实，很饱满。

2.尽量选择一个小容器，这样不会蒸太久，建议蒸15分钟就蒸了，这样味道会更好（我的容器也太大了）。

那你是想吃还是不想吃文县农民种的不杀虫剂的山药，可以看一看。

山药还是可以这样吃的。

我教你怎么吃铁棒山药。

材料：山药600克，米饭1 2杯，枸杞，糖桂花（冰糖），青葱。

做法：1、将大米提前用水浸泡半小时，将山药洗净，去皮切块。

2、将煮好的米饭放入锅中，加5杯水煮沸，转小火煮成粥，加入枸杞和山药片一起煮沸。 稍微搅拌，炖 30 分钟。

山药粥可以帮助人们保持血管的弹性，避免肥胖。 山药粥具有很高的治疗价值，山药粥的食用历史悠久。 人吃山药有利于脾胃的消化吸收，山药粥不管脾阳虚还是胃阴虚都可以吃。

山药粥含有多种营养成分，具有强身健肾的作用。 它可以用于所有症状，例如肾虚和精子、女性阴道分泌物和尿频。

人们秋天喝山药粥能润肺止咳，山药中含有皂苷、粘液、润滑、保湿作用，所以能有益肺气，滋润肺阴，**肺虚痰咳嗽久久。老年人可以通过喝山药粥来降低血糖，山药中含有粘液蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好食疗。

粳米是用来煮山药粥的。 粳米可以提高人体的免疫功能，促进血液循环，从而减少患高血压的几率; 粳米可以预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病; 粳米麸层中的粗纤维分子有助于胃肠道蠕动，对胃病、便秘、痔疮等有很好的疗效。

蔬菜山药片。

材料：1个山药配铁棒（可稍厚一点，易切）; 1根或半根胡萝卜（喜欢吃的话多放一点）; 黄瓜1/2根（喜欢吃就多放点）; 6根干木耳（喜欢吃就多放）; 半根或一根韭菜。

做法：将韭菜洗净切碎备用，剃须后将山药切成薄片斜放入水中，将木耳浸泡在温水中（浸泡后会有点脏，用手捏住洗净），洗净后将胡萝卜和黄瓜分别切成薄片。

放油前，将山药过滤在漏水的盆中，注意：从山药中过滤出来的水有些粘稠，不要倒出过滤出来的粘稠水，放在小碗里会有用）热锅冷油，韭菜炒好后，放入山药翻炒， 20-30秒后，放入木耳一起炒（此时锅可能会有点干，锅里可以加少许水），加入适量的盐（多少根据你的口味），翻一会儿，加入胡萝卜，再加入黄瓜才出锅， 关火，加入少许鸡精（也可以滴几滴香醋），翻炒，从锅中取出。

酥脆的炸山药。 食材：山药; 蛋; 盐; 胡椒; 鸡精; 干淀粉。

做法：将山药洗净去皮，切成方条，放在盘子里，在锅里蒸; 与盐、胡椒粉、鸡精（压成粉末）和干淀粉混合，放入冷却的山药条，倒入稀粉，然后将它们浸入打散的鸡蛋混合物中，然后用面包屑滚动。

将油锅煮至7%左右，将山药条逐条放入，炒至表面金黄再取出，用厨房纸吸收表面剩余的油，配上热番茄酱食用。

我教你怎么吃铁棒山药。

我想给大家介绍几种吃山药的方法。

成分。 山药 1 根。

蓝莓果酱 2-3勺。

鸡肉 500g

排骨 1000g

蓝莓山药。 山药去皮：可以用削皮刀去皮，另外一个诀窍是用新的钢丝绒球擦拭，这样山药流失得更少，然后用清水冲洗干净。

蒸山药：将山药洗净，切成小块，放在专用蒸锅或电饭煲上的小抽屉上蒸。 一般需要20分钟以上，基本可以蒸至软。

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将山药捣碎：将蒸好的山药放入一个大碗中，用勺子按压，然后用筷子搅拌成泥。

加入果酱：将山药捣碎成泥后，加入蓝莓果酱，可以有两种方法，一种是加入果酱，继续搅拌，将果酱和山药搅拌均匀; 一种是在上面倒一层蓝莓酱。 根据个人喜好选择。

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山药炖鸡。

鸡肉准备：整只鸡或一部分，切成方块，洗去血，用热水焯水。

2.加水，大火煮沸，小火炖至鸡肉和山药变软腐烂。 结果是美味的山药炖鸡。 您也可以根据个人口味添加一些小配菜，例如蔬菜和真菌。 加入盐和鸡精，搅拌均匀，从锅中取出。

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山药炖排骨。

排骨准备：将排骨切成小块，用清水洗去血迹，用热水焯水，放在一边。

2.加水，铺在山药和排骨上，用大火煮沸，然后用小火炖至肉和山药变软腐烂。 加入盐和鸡精，搅拌均匀，从锅中取出。

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山药豆腐汤。

特点：口感鲜美，口感润滑。

食材：山药、盒豆腐、蛋液、香菇、香菜。

调味料：鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

方法：1将山药去皮切成小方块焯水，将豆腐盒切成像山药一样的大方块。

2.将香菜洗净切碎，将蘑菇洗净切丁。

3.锅中加入鲜汤，加入主要配料，再加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。

4.当汤沸腾时，用水淀粉增稠至浓稠，倒入鸡蛋混合物，撒上切碎的香菜。

五福食材：山药1斤、芝士12块、火腿12块、黄瓜3块、胡萝卜1根、牙签24根、少许沙拉酱。

说明： 1将山药、小黄瓜和胡萝卜切成厚丝，长度与火腿相同。

2.先放火腿片，再放芝士片，加入山药、黄瓜、胡萝卜，淋上少许沙拉酱，擀紧。

呈弹簧卷状，两端插入牙签固定，然后切成两份。

山药西米露。

材料：山药2斤，奶精适量，糖1斤，西谷米半斤，做法：1将山药去皮切丁，煮至熟，然后加入糖。

2.将水烧开，将米饭加入山谷中，煮约 8 至 9 分钟，煮熟后用冷水冲洗干净。

3.遗嘱 1和 2混合并加入奶精。

4.冷却后味道更好。

用鸡蛋准备炒山药。

1.首先，去除山药皮，然后戴上一次性手套，以防止山药粘液引起的过敏性瘙痒，然后将山药斜切成厚度约2-3毫米的薄片。

2.再准备一个青椒，分成四瓣，然后换刀切成斜片。 切好后，把它和山药片放在一起，就完成了。

3.提前准备少许木耳浸泡，浸泡后将木耳清洗干净。

4.然后将水烧开，煮沸后，倒入山药片和青椒块。 大火烧焯1分钟，不要焯太久，否则山药的味道会不脆。 然后用漏勺控制水分并取出，立即放入冷水中将其拉出，这样味道会更脆。

5、不要把烫过山药片的水倒出来，然后倒入木耳，继续开大火，焯水3分钟，焯一下木耳，然后控制水把山药放在一起，用冷水浸泡。 浸泡后，取出所有成分，放在一边控制水分。

6.准备2个鸡蛋，最好将鸡蛋的皮肤洗干净，因为会有肉眼看不见的细菌，比如大肠杆菌，一不小心就把蛋壳掰开到碗里，会污染蛋液。 然后用力打鸡蛋。

7.加热下面的油，炒鸡蛋的时候，我们可以多加油，打开大火把油烧成烟，然后转为中低火，这时倒入蛋液，你会看到蛋液瞬间会像花朵一样，变得膨胀蓬松，然后用铲子把异形的鸡蛋推到锅边， 剩余的蛋液流向锅底。当还有少许鸡蛋混合物时，关火，在残余温度下炒鸡蛋，然后用抹刀将鸡蛋分成小块，放入之前的蛋液碗中。

8.然后在锅中倒少一点油，油热后，加入葱、姜、蒜炒香，将焯过的山药和青椒木耳放进去。 用大火翻炒一分钟。

9.然后倒入炒鸡蛋花，开始调味，根据个人口味加入盐，蚝油，淡酱油。 翻炒均匀即可食用。

10.这种煎山药蛋不仅速度很快，更重要的是营养特别丰富，是早餐吃的最好。